Frangelico, Kahlúa, Baileys Drink

Frangelico, Kahlúa, Baileys Drink

Frangelico, Kahlúa, Baileys Drink. Lägg till lite grädde, snurra glaset i chokladsås och så har du en drink som smakar som ett mellanting mellan cocktail och dessert. Vad drinken heter? Ja, det vet jag inte, än. Jag funderar och kan inte komma på det där ultimata namnet. Har ni något förslag så hojta till.

Frangelico, Kahlúa, Baileys Drink

Drinken går oerhört snabbt att fixa då du bara tillsätter alla ingredienser till shakern och skakar den lite kort. Jag har även en skvätt sockerlag till drinken, men det är upp till dig. Vill du ha den mindre söt så skippa sockerlagen, gillar du sött så ta lite mer sockerlag helt enkelt. Använd färdig chokladsås för att snurra runt kanten på glaset. Det spelar inte så stor roll bara den inte är alltför lös. Det är alltså chokladsås som man använder till glass som jag har här. Du kan göra din egna chokladsås men det gick finfint att ta köpetuben med chokladsås från affären.

En sak till. De flesta känner till Kahlúa och Baileys. Däremot är det inte så vanligt att man känner till Frangelico, eller har jag fel? Hur som så har Frangelico varit min favoritlikör sedan många år. Det är en italiensk hasselnötslikör som smakar nougat. Den är helt helt underbar i till exempel en kopp varm choklad , eller skvätt ner i kaffe. Testa att göra en Irish Coffee där du plussar på med Frangelico, den kallas ibland Nutty Irishman. Du kan också testa att göra en kladdkaka med Frangelico och hasselnötter, gudagott. En annan cocktail som är ljuvlig är en Nougat Martini. Det var enbart några förslag på vad du kan använda Frangelico till.

Nu över till drinken.

Frangelico, Kahlúa, Baileys Drink (1 drink)

  • 2 cl Kahlúa
  • 2 cl Frangelico
  • 2 cl Baileys
  • 1 cl sockerlag
  • 4 cl grädde
  • Chokladsås
  • Is
  • 1 bit mörk choklad

Gör så här

  1. Häll chokladsås på ett fat. Snurra runt kanten på glaset i chokladsåsen. Ställ åt sidan.
  2. Lägg i ett gäng isbitar i en shaker. Tillsätt Kahlúa, Frangelico, Baileys, sockerlag och grädde.
  3. Skaka och häll upp i glaset.
  4. Hyvla över lite mörk choklad.

Berätta gärna om ni gör den! Nyfiken på vad ni tyckte

Bakad brie med vitlök och rosmarin

Bakad brie med vitlök och rosmarin

Bakad brie med vitlök och rosmarin bakad i ugnen tills den är alldeles mjuk och går att skopa upp med kex eller skivor av baguette. Försvinnande gott, minst sagt. Om det är något jag inte skulle kunna leva utan så är det ost. Tror att jag har sagt det förut, men det är verkligen så. Jag fullkomligt älskar ost till allt, i allt, med allt och alldeles utan något. Tröttnar aldrig. Brie är en av de bästa ostarna, så användbar till sallader, på ostbricka, varm eller kall, med marmelad eller chark. Har ni förresten ännu inte testat att göra Briepuffar än, så rekommenderar jag er verkligen att testa detta fantastiska snack.

Bakad brie med vitlök och rosmarin

Tricket här är att du skårar den så att blandningen på olja, vitlök och örter åker in i osten. Det blir även lättare att skopa upp den då den är skårad. Vi använde rosmarin, men du kan byta ut mot andra favoritörter. Det är bara att testa sig fram. Tror det blir kanon med timjan eller dill också.

Nu gjorde vi denna av en stor brietårta, men du kan lika gärna använda dig av mindre. Du får då ta mindre av allt och ha den inne kortare tid. Passa lite så att den inte blir brun och hård i ’skalet’. Tänker att jag ska testa att göra detta med små brie så att det var och en får sin egna lilla brietårta.

Bakad brie med vitlök och rosmarin

  • Stor brietårta
  • 3 vitlöksklyftor, pressade
  • 1-2 msk färsk rosmarin, hackad
  • 1 msk olivolja
  • 1 nypa salt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 185 C
  2. Skåra brietårtan tvärs över med flera snitt (se bilden ovan)
  3. Lägg över i en ugnsform (så liten som möjligt)
  4. Blanda vitlök, olivolja, salt och rosmarin. Pyttsa ut över hela brietårtan
  5. Ställ in i ugnen ca 20 min.
  6. Skopa upp med kex, baguetteskivor, grönsaker

Den bästa Orange Chicken

Den bästa Orange Chicken

Den bästa Orange Chicken får du recept på här. Mör kyckling krispigt stekt i olja för att sedan ugnsbakas i en underbar apelsinsås. Ni var så många som ville ha receptet när jag lade ut bild på min Instagram. Så jag har bara precis hunnit hem från jobbet och snabbt slängt i mig lite mat för att sedan sätta mig med receptet. Vi älskade den så jag rekommenderar er verkligen att göra den, senast till helgen. Vi åt den med jasminris och pinnar.

Den bästa Orange Chicken

Den bästa orange chicken är den man hittar hos Chop Chop enligt mig och barnen. Eller om man ska vara ärlig så är det den enda orange chicken vi har testat. Men den är en favorit när vi inte orkar eller hinna laga mat. De söta smaken av apelsin tillsammans med soja, ägg och kycklingen blir alldeles perfekt. Tänkte att man måste kunna göra den hemma. och det gick hur bra som helst.

Den bästa Orange Chicken

Lite saker att tänka på vid tillagningen av orange chicken. När du har förberett den så ska den in i ugnen i en timma. Så att du tänker på det vid tillagningen. Den sköter sig mer eller mindre själv i ugnen, men ha med tidsåtgången så att du inte har överhungriga barn som behöver mat på direkten då du kommer innanför dörren. Såsen är alldeles lagom till den här mängden kyckling. Men vill du ha lite extra sås att ha på sidan så gör sådär en halv portion extra. Jag pressar inte apelsinjuicen själv utan tar en vanlig apelsinjuice utan fruktkött från butik.

Över nu till receptet.

Den bästa Orange Chicken (4 port)

  • 4 st kycklingbröstfiléer
  • 1 tsk salt
  • 1/4 tsk peppar (gärna Tellicherrypeppar)
  • 3,5 dl maizena
  • 4 stora ägg
  • 2,5 dl frityrolja
  • 3 salladslök

Apelsinsåsen

  • 1,5 dl farinsocker
  • 1,5 dl apelsinjuice
  • 1/2 dl japansk soja
  • 1/2 dl risvinäger
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk maizena
  • 1 apelsin, fint rivet skalet

Gör så här

  1. Sätt på ugnen på 165 C
  2. Pensla en ugnsform med lite olja
  3. Skär kycklingen i mindre bitar. Salta och peppra
  4. Häll maizena i en 3 literspåse, tillsätt kycklingbitarna. Det går också bra att göra det i en skål. Vänd/skaka runt så att alla bitar täcks av maizena.
  5. Knäck äggen i en skål och vispa upp med en gaffel.
  6. Hetta upp frityroljan i en panna till 180 C.
  7. Lägg i sådär 1/4 av kycklingbitarna i äggvispet, vänd runt och lägg över den heta oljan. Låt dem friteras i sådär 2 minuter på varje sida. De ska bra bli precis krispiga på ytan. Lägg över på hushållspapper.
  8. Gör likadant med resten av kycklingen.
  9. Lägg över alla krispiga bitar i ugnsformen.
  10. Gör apelsinsåsen genom att blanda alla ingredienser i en liten skål. Använd visp. Häll sedan såsen över alla kycklingbitar.
  11. Ställ in i ugnen i en timma. Vänd runt ungefär en gång i kvarten, så att alla bitar täcks av såsen.
  12. Servera med salladslök och jasminris.

Så, njut!

Beef Wellington med Sherrysås

Beef Wellington med Sherrysås

Beef Wellington med Sherrysås. Oxfilé insvept i dijon, svamp, prosciutto och sist ett frasigt smördegsskal. Massa umamismak och till det sherrysås. Vill ni veta mer? Det här är verkligen en lyxig rätt som passar för festliga tillfällen likväl som vilken härlig helgmiddag som helst. Det finns flera olika sätt att tillreda en Beef Wellington, och flera olika såser som passar till. Vi tillredde den i alla fall såhär och valde att göra en sherrysås till, ärligt kan det nog inte bli godare än så här.

Beef Wellington med Sherrysås

Till hela Beef Wellington med sherrysås så hade vi små superkrispiga pommes Anna. Jag får skriva ett helt eget recept till dem. Men i stort går det dock ut på att skiva potatis tunt. Olja in en muffinsform, fördela den skivade potatisen med skivor ända upp till kanten. De sjunker ihop i ugnen. Lägg en klick smör över innan du ställer in i ugnen. Tar cirka 40 minuter tills de är guldbruna och krispiga. Cirka 200 grader. På ett ungefär så gjorde vi.

Beef Wellington med Sherrysås

Så här ser en Beef Wellington ut då den kommer ut från ugnen, som en limpa. Vi valde att göra skåror i den, inte ett måste, men då kan ångan pysa ut och den bakas istället för att kokas.

Beef Wellington med Sherrysås

Nu till receptet för Beef Wellington med Sherrysås, men först några tips i samband med tillagning och ingredienser.

Tips!

  • Prosciutto – Kan bytas ut mot parmaskinka.
  • Dijon – Vill du ha mer smak av dijon så dubbla till 2 msk
  • Kastanjechampinjoner – Byt mot skogschampinjoner
  • Förbereda – Ja, det går utmärkt att förbereda fram t o m steg 7 (se nedan)

Beef Wellington med Sherrysås (4 pers)

  • ca 800 g oxfilé
  • olivolja
  • smör
  • salt & peppar
  • 1 msk dijonsenap
  • 200 g kastanjechampinjoner
  • 2 st schalottenlökar
  • färsk timjan
  • 1/2 dl sherry
  • ca 12 skivor prosciutto
  • 1 rulle smördeg
  • 2 äggulor

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 C
  2. Stek oxfilén på hög värme, i olivolja och smör, i en panna bara så att den tar färg på alla sidor. Salta och peppra
  3. Pensla dijon på oxfilén. Ställ åt sidan medan du gör svampröran.
  4. Riv svampen och hacka löken fint. Stek på svamp och lök i smör. Lägg ner några timjankvistar. Salta. Tillsätt sherry och låt småputtra några minuter.
  5. Lägg ut en bit plastfolie, stor nog att täcka oxfilébiten. Lägg ut prosciuttoskivorna på plastfolien, låt dem överlappa varandra något så att det inte är något mellanrum.
  6. Fördela svampröran jämt över prosciutton. Lägg på oxfilén.
  7. Rulla in oxfilén med svampröran och prosciutto ordentligt i plastfolien. Lägg in plastfoliepaketet i kylen i ca 15 minuter (Hit kan du förbereda dagen innan om du vill).
  8. Lägg ut smördegen på plastfolie. Ta ut oxfilén ur plastfolien och lägg över på smördegen. Rulla in den i smördegen. Paketera igen i plastfolien och ställ in i kylen ca 10 min.
  9. Ta bort plasten och lägg över på bakplåtspappersklädd plåt. Pensla ’limpan’ med ägg.
  10. Skär några små diagonala snitt på ovansidan så att ångan kan pysa ut under tillagningen.
  11. Ställ in plåten i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Har du termometer så låter du den stå inne tills du uppnått en temperatur på 54-56 C.
  12. Ta ut ur ugnen och låt vila ca 10 minuter innan du skär tjocka skivor.

Sherrysås

  • 1 schalottenlök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 5 dl vispgrädde
  • 1 dl sherry
  • 2 msk oxfond
  • 1 msk soja
  • färskmalen svartpeppar
  • 1,5 msk maizena utrört med 1-2 msk vatten

Gör så här

  1. Hacka schalottenlök och vitlök fint.
  2. Fräs på i smör utan att det tar färg.
  3. Tillsätt grädde, sherry, oxfond, soja. Låt koka upp.
  4. Smaka av med peppar.
  5. Red med maizenapastan.

Hoppas ni kommer gilla lika mycket som vi gjorde!

Tartiflette, en gudomlig fransk potatisgratäng

Tartiflette, en gudomlig fransk potatisgratäng

Tartiflette, en gudomlig fransk potatisgratäng. Krämig, smakrik gratäng som har allt i sig för en hel måltid. I motsats till vår potatisgratäng som är ett tillbehör till till exempel kött så har en tartiflette allt redan i gratängen.

Tartiflette, en gudomlig fransk potatisgratäng

Stjärnan i en Tartiflette är osten, Reblochon ost. Reblochon är en fransk kittost med ursprung från medeltiden. Den är tillverkad i området Savoie. Smaken är mild med lätt smak av hasselnöt. Den påminner lite om Brie eller Camembert, men har mer karaktär.

Tartiflette, en gudomlig fransk potatisgratäng

Här ser du hur Reblochon ser ut. Lite som Brien eller Camembert, eller hur? Om du inte får tag på Reblochon så kan du alltså byta ut den mot Brie eller Camembert. Men allra bäst blir det dock om du får tag i Reblochon. Jag hittade den på Hötorgshallen här i Stockholm, och det var också det första stället jag letade på.

Vad gäller de andra ingredienserna så beskriver jag lite här vad jag använde just till detta recept. Denna gång använde jag Amandine potatis och det blev kanon. Men du kan ta vilken potatis som helst, helst fast dock. Vad gäller fläsk så använde jag pancetta, som är rimmat och lufttorkat sidfläsk. Passar hur bra som helst. Men blir även perfekt med rimmat rökt fläsk, då får du även den där goda rökiga smaken i din tartiflette. Välj själv och testa dig fram till vad du gillar bäst.

Tartiflette, en gudomlig fransk potatisgratäng

Här kan du se hur det ser ut då man delat på Reblochonosten och lagt den över potatisen innan den ställs in i ugnen. Efter ca 20 min har den smält och då rör du om lite och ställer in igen ca 15 min. Om det behövs så sätt över lite aluminiumfolie så det inte bränns. Men det ska gärna bli en lätt gyllenbrun yta. Jag hade ingen aluminiumfolie över.

Tartiflette är en rätt i sig självt, men gör gärna en härlig sallad till. Hugg in!

Det är en rätt mäktig rätt och receptet räcker gott och väl till fyra hungriga personer. Men det är så gott att alla kommer ta om, garanterat.

Nu till receptet. Låt mig gärna veta om ni gör den och berätta vad ni tyckte! Skulle vara så roligt.

Tartiflette, en gudomlig fransk potatisgratäng (4 port)

  • 1 kg potatis (helst fast potatis)
  • 2 lökar, fint hackade
  • 1 vitlöksklyfta, fint hackad
  • 200 g pancetta/rimmat rökt fläsk, tärnade
  • smör
  • 1,25 dl vitt vin
  • 2 dl crème fraiche
  • 300 g Reblochon ost
  • Salt och peppar
  • Smör (till ugnsformen)

Gör så här

  1. Börja med att tvätta potatisen. Koka potatisen, i lättsaltat vatten, i ca 20 min. Häll av vattnet, låt dem svalna något. Skala dem och skär i ca 1-2 cm tjocka skivor.
  2. Stek på pancetta/fläsk i torr panna, tillsätt lök och vitlök och stek på ytterligare någon minut. Lägg över i en bunke. Spara fettet från fläsket i pannan.
  3. Lägg potatisskivorna i samma panna som användes till fläsket och stek i fettet från fläsket tills skivorna är gyllenbruna. Vänd inte för mycket då de annars riskerar att gå sönder. Salta och peppra och lägg över tillsammans med fläsket.
  4. Sätt ugnen på 180 C
  5. Tillsätt vitt vin och crème fraiche till potatisblandningen. Vänd runt försiktigt.
  6. Smöra en ugnsform. Häll potatisblandningen i ugnsformen och fördela.
  7. Dela osten på mitten och lägg ut skivorna över potatisen.
  8. Ställ in i ugnen i cirka 20 minuter.
  9. Ta ut den och vänd runt lite så att osten blandas med resten.
  10. Ställ in formen i ugnen ytterligare 15 minuter.
  11. Ta ut och låt svalna något.

Bon Appétit

Bästa ajvarsåsen till pasta, kyckling, lax

Bästa ajvarsåsen till pasta, kyckling, lax

Bästa ajvarsåsen till pasta, kyckling, lax, skinka eller helt enkelt några härliga grönsaker som till exempel broccoli och blomkål. Den här såsen har blivit vår nya favoritsås. Fantastiskt krämig och smakrik. Så byt ut din gamla tomatsås mot denna nya ajvarsåsen, användbar till exakt allt. Vi har levt på denna ajvarsås de senaste veckorna. Bara bytt ut tillbehören.

Bästa ajvarsåsen till pasta, kyckling, lax

Här ovan ser ni hur vi använde den med stekta kycklingstrimlor. Vill även bestämt hävda att denna ajvarsås är den lättaste såsen du kan göra någonsin. Du bara öser i allt i en kastrull, småkokar hela härligheten. Sedan är det bara att hälla över nykokta tortellinis, eller något annat. Den passar verkligen till allt. Så mycket godare än en tomatsås. Jag använder mild ajvar, men du kan absolut testa med en starkare ajvar. Testa dig fram också med paprika- och rökt paprikapulver. Jag har alltid varit svag för rökt paprikapulver och tar varje chans att använda den. Men funkar att enbart ta vanlig paprika också. Du kan även byta ut den vanliga grädden mot syrad grädde, då blir den snäppet syrligare. Strössla över lite torkade örter kanske också innan serveringen.

Så då är det dags för receptet som så många har efterfrågat efter att jag lade ut det på Instagram. Berätta gärna vad ni tycker om den när ni gör den.

Bästa ajvarsåsen till pasta, kyckling, lax

  • 150 g färskost
  • 100 g Ajvar (mild, helst)
  • 1 dl grädde
  • 1,2 dl vatten
  • 1/2 tsk paprikapulver
  • 1/2 tsk rökt paprikapulver
  • 1 tsk salt
  • 1 dl parmesan, riven
  • Färskmalen peppar

Gör så här

  1. Tillsätt alla ingredienser, förutom parmesan, i en kastrull.
  2. Värm upp och låt småkoka cirka 5 minuter.
  3. Dra kastrullen från värmen och tillsätt parmesan.
  4. Blanda såsen med t ex stekt kyckling, strimlad grillad kyckling, stekt lax, eller bara över pasta, kanske tortellini.

Använd såsen på det sättet du föredrar, den är så användbar, och så god. Man vill inte missa en droppe av den. Tro mig!

Allra bästa färskostdippen med sweet chili

Allra bästa färskostdippen med sweet chili

Allra bästa färskostdippen är den här varianten där du bara tippar upp den från asken och häller över lite sweet chili. Sedan är det bara att dippa på. Kan knappast bli lättare. Sedan att du kan välja smak på färskosten efter vad du känner för, hur perfekt är inte det! Du kan även variera dig med att fffffffff Allra bästa färskostdippen är den här varianten där du bara tippar upp den från asken och häller över lite sweet chili. Sedan är det bara att dippa på. Kan knappast bli lättare.

Allra bästa färskostdippen med sweet chili

Sedan att du kan välja smak på färskosten efter vad du känner för, hur perfekt är inte det! Du kan även variera dig med att ha något annat än sweet chilisås överst. Eller vad tror ni om att istället för sweet chilisås ha ett tjockt lager löjrom, sedan rödlök, dill. Sedan tar man valfria kex eller baguette och sätter igång och dippar. Det ska i alla fall jag testa nästa gång, även om jag och barnen lite har fastnat på just vanlig Philadelphia färskost och sweet chilisåsen.

hur som helst så behövs inget recept för denna för det är så otroligt lättfixat.

Har ni testat detta? Ni kanske har någon kombination som man inte alls ens tänkt på. Lämna gärna en. kommentar i sådanafall. Vad tror ni om en efterrättsdipp? Kanske toppa med sylt, bär, frukt i små bitar, chokladsås. Det kanske förresten inte är någon bra idé. Jag kanske går lite för långt i tankarna nu. Man kanske bara ska hålla sig här med vanlig färskost och sweet chilisås. Ett säkert kort.

Allra bästa färskostdippen med sweet chili

Dijon- och citronkyckling med vitlökssås

Dijon- och citronkyckling med vitlökssås

Dijon- och citronkyckling med vitlökssås. En panering med alla smaker och en generös sås med extra smak dessutom. Extra bra passar det med ris, helst långkornigt ris. Var inte oroliga för att ösa på med dijon, smaken smälter in med de andra smakerna av grädde och smör och blir mer mild än skarp.

Dijon- och citronkyckling med vitlökssås

Eftersom det är så pass mycket dijon i rätten så blir det väl en fransk rätt. Eller vad säger ni? Dijon är väl ungefär det franskaste som finns. Du kan, om du vill blanda i lite panko med ströbrödet. Kom dock ihåg att det då blir ett tjockare täcke runt kycklingen. Men smaksak givetvis. Men jag gillar nog när täcket inte är alltför tjockt.

Här kommer då receptet. Vassegoa!

Dijon- och citronkyckling med vitlökssås (4 port)

  • 4 kycklingfiléer, stora
  • 75g smör
  • 1/2 super solo vitlök, fint hackad
  • 5 msk dijonsenap
  • 2 dl ströbröd
  • 3 msk torkad rosmarin
  • 4 msk citronzest
  • Citronsaft
  • 4 dl vispgrädde
  • Färsk basilika

Gör så här

  1. Blanda ihop ströbröd, rosmarin och det rivna citronskalet på en tallrik. Gärna en djupare tallrik. Ställ åt sidan.
  2. Smält smöret på låg värme i en stekpanna. Tillsätt vitlöken och låt den mjukna någon minut. Vispa ner dijonsenap. Ställ pannan åt sidan.
  3. Salta och peppra kycklingfiléerna. Vänd varje filé i smörblandningen och sedan i ströbrödsmixen. Kom ihåg att spara den smörblandning som blir kvar.
  4. Stek på kycklingfiléerna snabbt på båda sidorna i smör. Lägg över filéerna i en ugnsform.
  5. Ställ in ugnsformen i ugnen på 175 C, ca 15 minuter.
  6. Blanda ner grädden i smörblandningen som blev över i pannan. Koka upp. Smaka av med salt och peppar och en skvätt citronsaft.
  7. Låt kycklingfiléerna villa lite då de kommit ut ur ugnen. Skär upp dem i skivor.
  8. Servera gärna med ris och generöst med sås. Strimla några basilikablad och strössla över, använd några hela blad också till dekoration.

Smaklig spis!

Halloumiråraka, råraka med halloumi alltså

Halloumiråraka, råraka med halloumi alltså

Halloumiråraka, råraka med halloumi alltså. Det är löjligt enkelt, enbart potatis och halloumi. Sedan toppat med löjrom, creme fraiche , dill, rödlök. Underbart lyxigt gott!

Halloumiråraka, råraka med halloumi alltså

Helgen börjar så sakta att närma sig. Dags att fundera ut det bästa med helgen, dvs vad man ska äta. Jag tycker i alla fall att det är bland det mysigaste med helgen. Då kan man faktiskt få lyxa till det efter att knappt vetat vad man åt i veckan för det viktigaste har varit att det skulle gå snabbt. Känns som man knappt hinner planera och tänka framåt just nu. Men har en hel del roliga planer framöver. Det är några utlandsresor inplanerade som jag ser fram emot. Julen kommer spenderas med vänner i Schweiz. Nyår har jag ännu ingen aning om vad vi gör dock . Men jag kommer spendera den med barnen och vi kommer ha det mysigt vad vi än gör. Vad ska ni göra

Gällande halloumiråraka så blir den extra krispig med halloumi. Till toppingen har jag oftast vispad creme fraiche, men det är såklart inget måste att vispa den. Men den blir

Halloumiråraka (1 st)

  • 1 potatis (helst fast)
  • 50 g halloumi
  • Peppar
  • smör och olja
  • Löjrom
  • Creme fraiche
  • Dill
  • Rödlök

Gör så här

  1. Riv halloumi och potatis grovt på rivjärnet
  2. Krama ur så mycket vätska som möjligt ur den rivna potatisen.
  3. Blanda ihop potatis och halloumi och tillsätt lite peppar
  4. Hetta upp pannan med smör och olja. Lägg i det rivna och platta till lite
  5. Stek gyllenbrun och frasig på båda sidor
  6. Toppa med creme fraiche, löjrom, dill och rödlök
  7. Servera och ät direkt

Trevlig Helg!

En utsökt Nougat martini någon?

En utsökt Nougat martini någon?

En utsökt Nougat martini någon? Gillar man nougat så kommer du älska denna drink. Frangelico är en favorit sedan många år. Det är en italiensk likör som görs på rostade hasselnötter. Dessutom har den även en lätt smak av kaffe, vanilj och kokos. Oftast dricks den som en avec, dvs efter maten. Men det har jag aldrig gjort. Jag har enbart använt den som en drinkingrediens.

En utsökt Nougat martini någon?

Gissa vad den passar perfekt med? Förutom i en Nougat martini? Jo, skvätt i lite i din varma choklad eller i kaffe. Gärna med en klick grädde. Smakerna gifter sig alldeles underbart. Tro mig och snälla testa.

Ett martiniglas är det bästa glaset såklart till en Nougat martini. Men allt är givetvis en smaksak. Jag ställer alltid in glasen i kylen så de blir kalla och immiga. En shaker kan vara på sin plats också. Har du ingen shaker så använd ett högt och stort glas och rör med en lång sked. Nåja, nu kör vi receptet, väldigt väldigt enkelt.

Nougat martini (1 drink)

  • 7,5 cl vodka
  • 2 cl Frangelico
  • 1/2 cl sockerlag (1 tsk)
  • is

Gör så här

  1. Lägg i några isbitar i en shaker.
  2. Tillsätt ingredienserna
  3. Shaka och häll över i martiniglasen

Severa med lite tilltugg, se kategori Drinkar & tilltugg där finns det parmesanchips, röror till kex, briepuffar och allt möjligt smått och gott. Så, en utsökt Nougat martini någon?