Veckomeny

Tja, nu vet ni, att mina tankar har varit lite ’all over’ den senaste tiden, p g a av en icke fungerande relation. Känner att jag ligger efter med så många saker: inbjudan till glöggmingel, det tal jag ska hålla på min schweiziska väns födelsedagsfest i slutet av november, flera vänner som känner sig eftersatta och bortglömda, blogguppdateringar, planering inför jul osv. Känns som ett stort berg med saker att göra, men jag är betydligt piggare och har mer energi än på evigheters evigheter. Så sjukt att man stannar i något som så uppenbart drar ner en. Gör inte det:-)

Vegetarisk höstig gratäng med pumpa (eller utan om du föredrar)

Sticky Chicken – Ser skumt ut men är så gott

Fläskfilé i krämig rosépepparsås – Snabbgryta

Fisk i folie – Bara såååååå gott

Till helgen en chokladmousse med mint kanske? Den här är himmelsk, ärligt. Ps. om den här Veckomenyn känns sådär så kika in på Kategori Veckomeny för massor med andra förslag.

Himmel vilken späckad helg. Jag har tagit barnen till aktivitet efter aktivitet, firat Magda som fyllt 3, gjort tårta och slagit in presenter mitt i natten, varit på dockteater och så vidare. Det ska bli skönt med en lugn vecka nu. Jag har ett event, en middag på stan med vänner och en middag hemma till helgen. Däremellan ska jag spela spel och dricka varm choklad med barnen och kanske läsa en bok. Fin vecka och Stor Kram!

Linssoppa – Älskar den är soppan! Bästa Linssoppan

Kycklinglasagne – Alla tycker verkligen om den

Kassler med currysås, äpplen,plommon – Mmmm

Honungsstekt lax med pestorisoni – Så enkelt och bra kombo av smaker

Och till helgen…föreslår jag….Pulled pork som är så lätt att göra och går att variera på tusen och ett sätt. För lite varianter på tillbehör, se HÄR.

Nå, denna veckan….Jag måste måste måste träna inför Tjurruset. Så nervös nu: 1 mil i lera och gyttja och stockar och sten. Jag har absolut inte tränat som jag borde: 5 oktober smäller det! Den här veckan presenterar Blossa årets glögg (vad tror ni det kommer bli för smak?), Indiska presenterar sin julkollektion och jag ska på ännu ett spännande event. I slutet av veckan kommer en vän över på ostbricka och jag längtar verkligen. Vad gör ni i veckan?

Vegetariska bollar med päron och ädelostsås – Grymt gott och stooor favorit

Kycklingröra med spännande smaker och tortillachips – Supernöjd med den

Allt-i-ett lax på bädd av potatis, fänkål och körsbärstomater – Smidigt och sköter sig självt i ugnen

Fläskfilé i rosmarin- och vitlökssås med ugnsrostade rotfrukter – Går snabbt att fixa och gillas av alla

Kanske lite melerade Chokladkolasnittar, bara för att…Receptet kom jag på då jag skulle göra småkakor med en twist på uppdrag av Kungsörnen. Blev så goda och är så lätta att göra. Solig och fin vecka!