…Eskilstuna är ju lite landet, väl? Simon, Matilda och lilla Love kom och grattade Annie med pompa och ståt. Hon fick så fina presenter! Spelet Diamanten stod jag för bara några dagar sedan i affären och tittade på, men kände att jag inte hade råd att köpa till henne just nu. Så fick hon det idag! Hon fick också ett paraply med prinsessor på, en liten bling-bling väska och en rolig kokbok för barn. 
Som alltid så himlans mysigt när min bror kommer förbi. Det är livat värre och barnen hittar på så mycket bus, tallrikar åker i golvet, någon slår sig, de kramas, gråts efter nappen, utbrott här och där. Allt det där gör det så levande och härligt på något sätt (även om man är väldigt slut efter). 
Det bidde Crepes med röra på nötfärs, grönkål och champinjoner toppat med cheddarost.
Majskolvar, gurka och tomater med furikake på. Både jag och barnen älskar Furikake (Japansk strösselblandning på svarta och vita sesamfrön, alger och svarta vinbärsblad).
Här är sekunden innan Love körde ner sin tallrik med maten på golvet. Men alla var nöjda och glad ändå:-)
Uncategorized
Veckomeny
God morgon, God Morgon! Har ni haft det bra i helgen? Jag och vi har haft det riktigt bra. Jag var på mysigt restaurangbesök i lördags och igår söndag kom min bror med sin lilla familj förbi. Ungefär så. Veckan? Ja, det är veckan innan sportlovet minsann. Jag ser fram emot några välbehövligt lediga dagar, men har inget direkt inplanerat. Bara vara är inte helt fel ibland. Indiska visar upp sin sommarkollektion den här veckan, det ska bli väldigt spännande. Vad gör ni i veckan?
Macaroni & Cheese – Rekommenderas med vanlig eller vegetarisk korv till
Varmrökt lax med sås proppad med goda nyttigheter – Alltså, den här är en av mina storfavoriter
Svarta Lådan – Magiskt gott med nötfärs, vitkål, balsamico mm
Citruskyckling – Fräscht och bra kombo
Den här veckan är det jag som bakar lite bröd. Har saknat att baka bröd, finns ju inget godare än varma nybakta brödbullar med smör som smälter ovanpå och en bit ost. Här två av mina favoriter: ett filmjölksbröd som smakar lite som kavring, massa bra saker i dessutom. Tekakor, tja, bara som otroligt goda när som.
Bajstårtan
Jamen jag vet att det är barnsligt, men det piffar upp vardagen. Bajstårtan är tradition då barnen fyller år, då man kommer in på morgonen och sjunger. Den är dessutom så otroligt smaskig! Självklart serveras den med kissaft (äppeljuice) och lite toapapper istället för servett. Jag bjuder på den barnsligheten!
För 1 stor korv:
150 g smör
200 g mariekex (1 paket)
2 äggulor
1 dl socker
2 msk kakao
Gör så här:
Börja med att krossa kexen. Lägg dem i dubbla fryspåsar och bryt sönder så att de är stora som corn flakes ungefär. Smält smöret och låt svalna lite. Vispa äggulor och sockret. Tillsätt det smälta smöret och kakao. Rör om ordentligt.
Häll ner kexen och jobba ihop den så att allt blandas ordentligt.
Forma valfritt.
Lägg över plastfolie och ställ in i kylen minst en halvtimme innan den ska ätas (jag gjorde den kvällen innan).
Den går finfint att skära i skivor.
(Kom ihåg att inte spara den mer än några dagar i kylen eftersom den innehåller färska ägg. Men den går bra att frysa, då tar du upp den 1 timma innan den ska serveras) 
Självklart serverar man den med lite kissaft (Äppeljuice)! Trevlig Söndag!
Blooms pop corn
Alltså, supergoda pop corn! De är poppade på gammalt hederligt sätt i stora kastruller. Stora frasiga pop corn som är farligt goda och inte känns sådär feta och oljiga. De kommer från Blooms pop corn och finns i många olika smaker. Jag testade Sweet and Salty. Mums! Rekommenderas! Sitter ni framför Melodifestivalen ikväll eller skippar ni den och gör något annat roligt? 
Recepten till annat på bilden kommer på bloggen inom kort. Ha en finfin kväll.
Sparris inlindad i proscioutto
Förrätt på ingen tid som verkligen ingen kan motstå: Sparris med krispig prosciutto, hyvlad parmesan och lite balsamico för att avrunda smakerna. Ps. Ser ni coola saltstenen med minirivjärnet? Himalayasalt som man river mot rivjärnet, så utsökt gott. Jag fick det i julklapp av min kära vän Rose-Marie. Ja, och sedan totalälskar jag Riedels kristallglas ur deras O-serie till Rött vin. Vinglas utan fot. Har ni testat dem? Det här är mina första Riedelglas och jag är helt betagen i dem.
Alla Hjärtans Dag Förrätter ♥
Har du inte kommit på någon bra förrätt till ikväll? Eller du kanske bara vill göra en liten sak till ett glas bubbel? Då föreslår jag verkligen en Löjromstoast – Snabbt och vidunderligt gott!. Den fixar du på nolltid och den smakar, varje gång, lyx. Vill du göra den maximalt lyxig så använder du löjrom från Kalix, annars blir vanlig löjrom perfekt det också. 
Romantiska drinkar
Bubbel, finns det något mer romantiskt? Dessutom godaste, festligaste drycken. Så här lite tillspetsat, extra romantiskt bubbel. Först ut Bubbel med björnbär och rosmarin 
Mangobellini – Grym drink. Ni hittar en massa andra smaskiga drinkar under kategorin Drinkar i högermarginalen.
Superfin Alla Hjärtans Dag på er ♥
Alla Hjärtans Dag Middagstips ♥
Nu så, lite middagstips inför Alla Hjärtans Dag! Dessa är alla väldigt lätta att göra och romantiska. Testa! Hur ska ni fira Alla hjärtans? Går ni ut och äter, fixar middagen hemma och ser på film, åker bort över helgen, köper presenter? Jag firar med mina småhjärtan hemma. Jag tänkte tappa upp ett stort bubbelbad till dem, lite kvällsmys med något gott att äta och läsa massor med böcker för dem. Hoppas jag har länkat rätt nu. Till mina dessertförslag hade jag länkat helt åt skogen (men det är fixat nu).
Salmalax i tamarisås och honung – Salmalax kan ingen motstå
Oxfilé provençale – Snabbt och sköter sig självt i ugnen
Krämig risotto med trattkantareller, kräftstjärtar och skivad tryffel
Gratinerad hummer är aldrig fel
Ha en så riktigt mysig dag på fredag ♥
Alla Hjärtans Dag Desserter ♥
Här kommer mina absoluta favoriter vad gäller desserter till Alla Hjärtans Dag. Varenda en av dem är galet god. De ovan är baserade på Roy Fares recept från hans bok Sweet. Chokladpannacottan har jag nog gjort sådär 100 gånger.
Piña Colada dessert
Hasselnötsmousse
Chokladpannacotta med daimcrunch
Vill du ha en lätt dessert så är passinsfruktssorbet perfekt. Vit chokladmousse med björnbär eller äppelsorbet, ljuvligt. Chokladfondant kanske världens godaste dessert.
Passionsfruktssorbet
Vit chokladmousse med björnbär
Chokladfondant
Vit chokladmousse med äppelsorbet
Födelsedagsbarnet och Bajstårtan
Hipp Hipp Hurra för min lilla skrutt som fyller hela 6 år idag. Hon fick en massa inredning till sitt Lundby Dockskåp. Som ni ser så var det väldigt uppskattat.
Klockan 6 väckte vi henne med presenter, sång och den här oemotståndliga bajstårtan som är tradition i vår lilla familj nu. Ni som varit med ett tag vet ju att jag alltid gör den till barnen. Det är massa Mariekex, kakao, smör. Mums! Recept kommer.
Man skär den i skivor och dricker såklart Kissaft till (Äppeljuice) bajstårtan, istället för servett så får man lite toapapper. Ja, ja , rätt barnsligt, men vansinnigt roligt (och GOTT)
Nu ska Annie få följa med till jobbet och vi ska äta lunch på stan, köpa någon mer present och bara mysa. Ha en härlig onsdag!