Glad Påsk från oss som nu befinner oss i Helsingfors. Här kommer vi vara i några dagar nu och bara ha det bra hos vänner. Vad vi kommer hitta på här i Helsingfors är fortfarande öppet. Så har ni något bra förslag så tipsa gärna. Vi har sedan tidigare varit på det fina akvariet här, så något annat än det. 

Så klart så kommer det bli påskgodis också, massor. Är det påsk så är det påsk. Jag är ju överförtjust i Lindts choklad både att äta såväl som att duka med som att dekorera tårtor med. Se till exempel receptet på vårtårtan som är en ugnsplåt med kärleksmums som strösslats med massa kokosgrädde á la nysådd gräsmatta. 

Eller den här galet goda påsktårtan som krönts med en chokladkanin. Testa även, som sagt, att duka påskbordet med kaninerna. Lätt knep för att det ska bli påskstämning och påskdukning. Gillar deras chokladmorötter och vill helst komma på något roligt att göra med dem. Tips? Lyxigt att få vältra sig i choklad den här påsken. 

G L A D  P Å S K

Mitt alldeles egna egogodis kommer i Påsk från Haupt. Riktigt svag för deras lakrits i olika former. De här burkarna är mina. Tre påskägg så att säga. Ändå påsk ju. I God Påsk från Haupt finns honungskaramelliserade italienska mandlar omgivna av lakritspulver från Kalabrien, salmiak och vit choklad. De har jag smakat förut och de är så goda. En väldigt perfekt gå-bort-present i påsk. Älskar burken också! CITRON är ett av nytillskotten: saltlakrits rullad i vit choklad smaksatt med syrlig citron, lime bergamott och yuzu. På årets Lakritsfestival så sålde den slut bara någon timma efter att festivalen öppnat. Den var storfavoriten bland deras produkter i år. 

Men har ni inte testat Haupt BÅT så akta er, ni kommer äta hela burken på nolltid. Den är en doldis och lite svår att få tag på. Alla som testar den är helt sålda. Tänk er vanliga lakritsbåtar men en vuxnare lyxigare smak. Min absoluta favorit just nu bland deras produkter. 

G L A D  P Å S K

[Varuprov]

Färska färdiga kycklingspett mango/jalapeño är en god nyhet från Kronfågel, gjorda på svensk bröstfilé. Du värmer spetten ca 10 minuter i ugnen (eller grillen) så är de klara att äta.  Men du kan äta dem kalla också. Jag testade mango och jalapeño och barnen spetten med blandade örter. Båda var kanongoda. Mina var det lite drag i, samtidigt som de var lite söta av mangon. Jag gjorde en exotisk sallad till på kokat ris uppblandat med rostade cashews, papaya, mango och ananas. Barnen tyckte verkligen om sina milda spett på blandade örter. 

Det här är perfekt picknickmat i sommar. Bara att lägga ner i picknickväskan och ge sig ut på äventyr. Spetten är stora och mättande så räcker med varsitt till barnen, och kanske två per vuxen. Å ena sidan tyckte jag att de kunde ha varit med lite extra sås till spetten, å andra sidan är det bra att det inte var en massa sås för då hade det varit kladdigt att ta med och äta på picknick. De är saftiga i sig själva. Jag kommer garanterat köpa hem dessa i sommar till alla utflykter, men även då man vill att det ska gå lite snabbt hemma någon kväll. 

Summa Summarum

Rekommenderas varmt!