Drinkar & Tilltugg

Varm ljus Sangria

Linda 1 kommentar

varm-vit-sangria0 

Varm ljus Sangria med en lätt smak av kanel, konjak och apelsin. Det var förra julens favoritdrink och bilderna är från förra julen. Där ser ni granen i bakgrunden. Där ser ni granen i bakgrunden precis nyinstallerad minsann! Barnen vill gärna ha en gran, jag vill också, men tröttnar fort på granen då den börjar tokbarra. Många har plastgran nu, men jag vill verkligen ha en äkta eller ingen alls. Nu, bara hopp iväg och gör lite varm vit sangria, hämta en bra bok eller börja titta på någon ny fantastisk serie. Mys!

alska-varm-vit-sangria1

 
Du behöver (8 pers)
1 flaska torrt vitt vin (ta en rätt billig flaska)
1 dl konjak
2 kanelstänger
1 dl råsocker

1 apelsin

Gör så här
Häll vin och konjak i en kastrull. Lägg i kanelstänger. Värm allt. Men det får inte koka. I med råsockret och rör runt tills det har smält. Skär skivor av apelsinen och lägg i kastrullen. Servera!

Vin Chaud – Godaste vinterdrycken

Linda Lämna en kommentar

vin-chaud-en-underbar-upptackt3

Vin chaud är uppvärmt vin med massa goda kryddor, vaniljstång och lite apelsinjucie. Det är så otroligt gott och värmande. Perfekt nu till helgen för i morse var det riktigt riktigt kallt!

vin-chaud-en-underbar-upptackt1

Du behöver
3 dl apelsinjuice (gärna färskpressad)
1 vaniljstång
4 msk råsocker
4 kanelstänger
4 stjärnanis
1 flaska rött vin
 
Gör så här
1. Häll apelsinjuice, socker och kryddor i en kastrull.
2. Gör ett snitt i vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i kastrullen. Släng i stången.
3. Koka upp och låt koka tills vätskan nästan kokat bort och det har blivit sirapsliknande. Häll då över vinet och värm på. Servera, gärna med en skiva apelsin.

vin-chaud-en-underbar-upptackt0

Äppelprosecco och Ricottadipp

Linda Lämna en kommentar

Tänkte jag skulle ge er ett av mina favorittips på höstig drink och ricottadipp, när det är så här mitt i veckan. Favoritkombo på repris. Har ni en bra vecka. Jag har känt mig allmänt rörig den här veckan. Ligger efter med så mycket, vill hinna så mycket och samtidigt har jag varit så så trött den här veckan. Verkligen dags att boosta upp sig med lite vitaminer nu. 

Du behöver
1,5 cl Calvados
1,5 cl koncentrerad Äppeljuice
Chamapagne/mousserande (t ex prosecco)
 
Gör så här
Ställ in drinkglas i kylen en stund innan. Förvara även Champagnen/mousserande vinet där så det är riktigt kallt då du använder den. Häll i äppeljuice och calvados i ett kylt glas och toppa upp med bubbel. Rör runt lite lätt med en lång smal sked, eller drinkpinne för att calvados och juice ska blanda sig med bubblet.

aperol-spritz-och-tomat-och-ricottadipp1

Min absoluta favoritförrrätt, Ricotta med tomater, kapris och olivolja. Gudomligt gott. Ta något gott bröd till eller goda kex. Världens lyx i miniformat. 

Blue Lagoon

Linda Lämna en kommentar

Blue lagoon

Turkosblå som vattnet i en lagun. Blue Lagoon är en klassisk drink som alltid roar och imponerar genom sin färg. Festade till med en Blue Lagoon då Rose-Marie var här på middag. Du gör den lätt såhär:

Blue Lagoon
Save Recipe
Print
Ingredients
  1. 1 glas
  2. 4 cl Vodka
  3. 2 cl Blue Curacao
  4. Sprite
  5. is
  6. Förslag på dekoration
  7. Citron, jordgubbar, syltade körsbär, apelsin
Instructions
  1. Fyll ett glas med iskuber. Tillsätt Vodka och Blue curacao och toppa upp med sprite. Dekorera med citron och gärna något rött, t ex jordgubbe eller syltad körsbär.
Notes
  1. Jag kände enbart till det klassiska namnet Blue Lagoon. Jag har hört nu att den kallas Isbjörn i Sverige.
Lindas Matstuga https://lindasmatstuga.se/
Blue lagoon och snacks

 

Hallonmojito

Linda Lämna en kommentar
 Hallonmojitos
 

Världens godaste drink? Den här kvalar nog definitivt in bland de allra bästa, godaste, mest läskande, oemotståndliga drinkarna – Hallonmojito. Den här gjorde jag till Rose-Marie då hon kom hit. En annan av mina favoritmojitos är Ananasmojito på färsk ananas, den är också gudomlig. Du behöver Sockerlag till mojito. Gör en stor sats och förvara i kylen så har du till alla möjliga slags drinkar.

Hallonmojito (2 glas)
Save Recipe
Print
Ingredients
  1. 10 färska hallon
  2. 6 myntablad
  3. 1 lime
  4. 12 cl sockerlag
  5. is (kuber till shakern, krossad till glasen)
  6. 8 cl vit rom
  7. tonicvatten
  8. Färska hallon, limeskivor, myntablad till dekoration
  9. Sockerlag – fixar du lätt genom att koka lika mycket socker som vatten. Koka till sockret har smält och lösts upp, några minuter. Låt det kallna. Gör gärna mer och häll upp på flaska som du har i kylen. Håller sig i evigheter.
  10. Mosa hallon och myntablad, gärna med en muddler. Häll i en shaker, tillsätt pressad lime, is och sockerlag. Skaka och sila ner i glasen. Tillsätt rom. I med krossad is och toppa med tonicvatten.
  11. Dekorera med färska hallon, limeskivor och myntablad
Instructions
  1. Sockerlag – fixar du lätt genom att koka lika mycket socker som vatten. Koka till sockret har smält och lösts upp, några minuter. Låt det kallna. Gör gärna mer och häll upp på flaska som du har i kylen. Håller sig i evigheter.
  2. Mosa hallon och myntablad, gärna med en muddler. Häll i en shaker, tillsätt pressad lime, is och sockerlag. Skaka och sila ner i glasen. Tillsätt rom. I med krossad is och toppa med tonicvatten.
  3. Dekorera med färska hallon, limeskivor och myntablad
Notes
  1. Testa att byta ut vit rom till mörk rom, väldigt gott!
Lindas Matstuga https://lindasmatstuga.se/

Följ min blogg med Bloglovin

Tinto de Verano

Linda Lämna en kommentar

Tinto de veranoFörsta gången jag hörde om den här kombon så trodde jag det var ett skämt: citronfanta och rött vin! Men man bör testa innan man dömer ut, så det gjorde jag och har gjort den många gånger sedan dess. Så här kommer ännu en snabbfixad sommardrink som inte är så alkoholstinn men läskande. Så här är Spaniens coolaste drink Vino de Verano:

 

Vino de verano
Save Recipe
Print
Ingredients
  1. 1/4 Spanskt rött vin (ett rätt billigt)
  2. 3/4 citronfanta (eller Sprite)
  3. Is, citron
Instructions
  1. 1. Lägg i is i glasen. Gärna stora isbitar.
  2. 2. Fyll 1/4 med vin och toppa med citronfantan. Rör om lite så att det blandas.
  3. 3. Lägg gärna i några skivor citron eller lime.
Notes
  1. Du kan såklart öka på mängden rött vin till 50/50. Hur du tycker att det smakar bäst.
Lindas Matstuga https://lindasmatstuga.se/

Vit Sangria – Läskande en varm sommardag

Linda 1 kommentar

Vit sangria

Vit sangria – så läskande, fruktigt och lite lagom med alkohol en sommarkväll. Övermysigt här i Fjällbacka och kvällarna spenderas med bra film, bra böcker och planering för roligheter nästa dag. Den här varianten av sangria är en snabbvariant som inte behöver stå över natten utan serveras med is direkt. 

Vit Sangria
En stor kanna iskall läskande fruktig vit Sangria
Save Recipe
Print
Ingredients
  1. 1 citron
  2. 1 lime
  3. 1 apelsin
  4. ½ kruka mynta
  5. 1 liter Sprite
  6. 1 flaska vitt vin
  7. Is
Instructions
  1. 1. Skölj frukterna. Skiva och lägg ner i stor kanna.
  2. 2. Repa av myntablad och lägg ner i kannan
  3. 3. Tillsätt vin och sprite och is. Rör runt. Servera bums!
Notes
  1. Välj helst ekologiska frukter eftersom du använder dem med skal.
Lindas Matstuga https://lindasmatstuga.se/

Iskall Rabarbercocktail

Linda 2 kommentarer

Rabarbercocktail rabarber cocktail drink

Iskall rabarberdrink som är helt oemotståndligt läskande och läcker. Det är min vän Jessica som har gjort den här varenda sommar sedan jag lärde känna henne. Receptet finns även på hennes Bingoblogg Gör en sats rabarberpuré och förvara i kylen eller frysen så har du sommarens hit på ett kick. Den här satsen räcker till sådär 4-6 glas. Gjorde rabarberpureen på Årstidernas fantastiska rabarber. Vill du ha en alkoholfri variant så bara utelämna vodkan och fyll upp med kolsyrat vatten. Testa även att blanda lite rabarberpuré med prosecco eller liknande. Har suttit och skrivit in det här och tittat på prinsbröllopet, tårar i ögonen, de ser så obeskrivligt äkta lyckliga och kära ut.

Rabarberpuré

350 g rabarber

2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

2 dl vatten

Drink per glas

Kolsyrat vatten eller vanligt vatten

2 cl vaniljvodka

½ tsk Grenadine

Is

Gör så här

Puré

1. Skölj av rabarbern och slanta den centimetertjockt.

2. Koka rabarbern med socker, vaniljsocker och vatten. Ca 5-10 minuter tills sockret har löst sig, rabarbern är mjuk och allt kokat ihop.

3. Använd mixerstav för att göra en slät puré. Sila puréen genom en sil. Låt svalna och ställ i kylen.

Drink

Fyll glasen med mycket is. Häll över vaniljvodka och rabarberpuré. Tillsätt Grenadine och rör runt lite så att det hela blandas. Toppa eventuellt med kolsyrat/vanligt vatten. Servera.

DSC_0884

Sangria – Snabbvarianten

Linda 1 kommentar

Min all-time-favourite på sommaren. Lätt att göra, och lätt att dricka. Det här är snabbvarianten, men vill man kosta på den så kan man även ha lite annan sprit i, kanelstänger osv, och låta den stå och dra över natten, sk deluxe Sangria. Den här behöver också dra lite i kylen, men bara någon timma. Hoppas ni har en helt underbar helg. Själv ska jag på Hawaiifest och måste iväg NU och fixa något Hawaiiinspirerat att ha på mig. I värsta fall får jag helt enkelt köpa en ananas och ta med, sätta på huvudet, eller bära under armen, typ.

 

Du behöver
1 flaska spanskt rött vin
2 msk farinsocker
1 apelsin
1 citron
3 dl kall sockerdricka (eller fruktsoda)
isbitar
Gör så här
Blanda vin med farinsockret. Rör runt till sockret lösts upp. Ställ in i kylen någon timma. Tvätta och skär upp apelsin och citron. Lägg dem gärna i frysen sådär 30 minuter eller längre.
Vid servering så lägger du i de frysta fruktbitarna, häller på sockerdrickan och tillsätter is efter behag.