Makalöst, oemotståndligt gott! Helt såld på den här fiskpuddingen med skirat smör. Det är faktiskt ett recept från min dotters förskola. De har världens mest fantastiska kock och alla barnen älskar hans mat. Annie kom en dag, innan jul, hem med receptet på fiskpuddingen, hon hade helt enkelt gått till Petter, kocken, och frågat honom efter receptet på den här fiskpuddingen som hon älskar. Det är mammas flicka det! Den är busenkel att göra, men tar tid. Jag gjorde risgrynsgröten dagen innan och ställde in i kylen.
Uncategorized
Bubble Tea
Bubble Tea, vad tror ni om det? Kommer det slå i Sverige? Bubble Tea är sedan länge stort i Asien. Igår testade jag min första Bubble Tea på Boba Tea bar i Solna Centrum. och det var verkligen en rolig känsla då bubblorna poppade till i munnen. Väl värt att testa. Du väljer i flera steg. Jag valde rött te, lime och körsbärssaft och sedan litchibubblor och tapiocakulor. Till det får du ett stort sugrör som du suger upp kulorna med. 
Bubblorna innehåller rätt söt saft och finns i flera olika smaker. 
Vi valde bara saftkulorna i teet. Lite senare drack vi en mjölkdrink med Tapiocakulor i. Det är en slags gelékulor av stärkelse. De smakar lite lätt sött och segt. Det går inte ens att riktigt förklara smaken och konsistensen för det liknar inget annat. OBS! Ska inte ges till barn under 4 år. 
Veckomenyn – Nu kör vi!
Ni som har hängt med mig ett tag vet ju att jag brukar ha veckomeny. Hur ser er vecka ut? Jag har en del pyssel på jobbet, rätt mycket faktiskt. Jag har inte så mycket annat inbokat, så ska försöka hinna träna lite. I helgen är det förhandsvisning av Bamse- Tjuvarnas stad med barnen, längtar. Det är definitivt bioväder mest varje dag nu. Ha en superfin vecka!
Till helgen den här ljuvligt knäckiga kladdkakan kanske?
Tehuset Java – Min favoritbutik
Jag blir alltid på strålande humör av att besöka Tehuset Java, jag stannar alltid mycket längre än planerat och har alltid med mig mycket mer hem än vad jag hade tänkt. De har nu öppnat ny butik på Östermalm och äntligen fick jag tillfälle att gå dit. De har alla teer du kan tänka dig, och allt som passar till som t ex porslin, kex, marmelader och dessutom ett stort utbud av andra saker du inte kan vara utan. Bästa presentbutiken i stan!
Deras egna teer är de godaste du kan tänka dig. Lundablandningen är idag en storsäljare och klassiker. De säljer te i lösvikt dessutom, sina egna blandningar såväl som Kusmi Teas. 
Tehuset Java har Sveriges största sortiment av Kusmi Teas. Har ni någon Kusmifavorit? Jag är just nu svag för deras BB Detox med grapefrukt och Kusmi Grön Ginger Lemon. Missa inte tävlingen här på bloggen där du kan vinna en lyxbox med Kusmi Tea, Se HÄR!
På Tehuset Java hittar du finaste teporslinet från t ex Pip Studio, Ittala, Spode. De har de härligaste och roligaste marmeladerna du kan tänka dig, kex, lakrits från Lakritsfabriken och massa annat gott. Såklart hittar du även tesilar och teburkar av alla slag här.
Tehuset Java är i stort sett ensamma i Stockholm om att sälja Burleighs blåa porslin. Burleigh är ett gammalt anrikt brittiskt företag. Jag har en salladsskål från Burleigh och även om den kostade lite mer än vanliga skålar så är den värd varenda krona, så vacker. Vill ha Burleighförklädet till mig själv och likadana i barnstorlek till Annie och Magda. 
Här köper jag också mina Voluspaljus. Sugen nu på Pink Citron eller Cassis. Har ni testat?
Bara det faktum att de har ett stort sortiment av danska Summerbird: gräddbullarna, chokladpralinerna och lakritsmandlarna, är ett skäl att gå hit. Har alltid med mig något från Summerbird hem. Burleigfatet som gräddbullarna ligger på är en ren dröm!
Lax med ugnsrostade bönor, tomater, massa feta och oliver + Aioli förstås
Här får du en av mina favoriträtter, speciellt efter jul och nyår då man vill tanka in massa bra saker i kroppen. Så så gott också. Så den här rätten blev det igår då min bror kom och hämtade upp Annies säng. Jag har köpt två juniorsängar till barnen för de ska börja dela rum (och sluta sova i sin mammas säng. Mamman behöver sova på nätterna)
.
Stor skål med aioli till, gärna limeaioli. Något gott bröd som foccacia eller vitlöksbröd är inte dumt heller.
Du behöver (för 4 pers)
4 laxfiléer
1 påse frysta bönor
1 paket feta
1 burk kärnfria oliver
1 paket småtomater
olivolja, flingsalt, ½ citron, rökt paprika
Gör så här
Antingen så använder du allt fryst, eller så tinar du bönorna och låter dem rinna av. Jag tyckte nog att det blev bäst med tinade, något avrunna bönor. Så vi kör på det. Men har du bråttom så går det jättebra med frysta.
Sätt ugnen på 225 C
Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt. Häll på bönorna, fetaosten i kuber, tomaterna i halvor och oliver. Lägg laxen på bakplåtspappret bredvid bönhögen. Ringla över rikligt med olivolja, pressa saften ur citronhalvan och strö över flingsalt. Jag tog lite rökt paprikapulver över laxen också. Skjuts in i ugnen i sådär 15-20 minuter (om laxen är fryst).
Den här lilla gullungen passade fint i Annies hårband.
Den här lilla gullungen passade fint i Annies hårband.
Sockervadd och pytt i panna till en armé
Tänk att ha en egen sockervaddsmaskin! Det är precis det min vän har. Vi var där igår och WoW, vill också ha en, förgyller ju vilken dag som helst. Helt otroligt också att till en sockervadd går det endast åt 1 tsk socker. Luktar gott i hela hemmet dessutom, man får direkt en känsla av att vara på Gröna Lund, semester och glada barn. Men det tog lite tid att göra varje sockervadd, så att göra till ett helt kalas skulle nog ta större delen av kalaset. Men till 4 barn -Toppen!
Vi fikade och barnen lekte som bara den. Jag lärde känna Leena då vi båda var mammalediga med våra förstfödda. Vi blev väldigt nära vänner fort och jag är gudmor till hennes yngsta Nero. Idag träffas vi inte så ofta, men hon betyder mycket för mig. På bilderna ser ni sockervaddsmaskinen och jag var bara tvungen att fota porslinsburkarna. Vill ha!!!! Ja, inte jul längre, men de var bedårande. Hon kommer inte ihåg varifrån de kommer, har ni sett dem någonstans?
Då jag kom hem tärnade jag resterna av skinkan, prinskorvarna, oxfilén, potatis och lök. Pepprade, saltade och hade lite HP sås på. Stekte allt i omgångar. Så här gör du en god Pyttipanna. Så nu har vi pytt i panna fram till sommaren. Jag brukar även göra Quiche Lorraine av skinkan och Skinkpiccata. Vad gör ni av julresterna?
Vår lilla Gus Gus
Annie kallar Magda för Gus Gus. Hon tycker att Magda ser ut som den lilla tjocka musen i Askungen. Gus Gus har blivit en riktig köksassistent under julen. Snart proffs t ex på att pressa apelsiner. G O D M O R G O N på er och hoppas att helgen är den bästa.
Kom med på Bamsefilmen gratis!
Vad sägs om att komma med mig och Loppi på förhandsvisningen av Bamse och tjuvstaden?
Den 11 januari kl 14.00 på biograf Park (Stockholm) bjuder Loppi på gratis förhandsvisning av den sprillans nya Bamsefilmen. Du kan läsa mer om filmen Bamse och tjuvstaden HÄR.
För biljetter: Du hämtar själv ut biljetterna på Biograf Sergel den 7 januari, kl 10. Max 2 biljetter per person. Först till kvarn gäller.
Så roligt om vi ses där!
Bubbel med björnbär och rosmarin
Nyårsdrink som gav mersmak: Champagne med björnbärssirap och rosmarin. En perfekt kombination. Gör du björnbärssirapen i förväg så tar drinken sådär 1 minut att göra.
Övernattning hos bästisen
En av mina allra bästa vänner är Rose-Marie som bloggar på Femme. Världens bästa vän är hon i vått som torrt. Våra barn är väldigt bra vänner dessutom. Jag tog med mig Annie till dem för övernattning. Vi åt gott och barnen bäddades ner i bäddsoffan med pop corn för lite filmtajm. 
Barnen, och jag, öppnade lite julklappar också. Jag fick ett intressant salt med litet rivjärn till, kan inte bärga mig att testa det.
God mat!! Pastagratäng och underbart vitlöksbröd. Som om inte det var nog så kom den här efterrätten:
Cookies & Cream tårta. Så himlans god! Receptet hittar du hos Rose-Marie. Efter maten och barnen somnat hade hennes man skickats iväg ut på bio med kompis och vi satt och babblade om högt och lågt, ditt och datt, djupt och ytligt. Sedan fick jag sova helt själv i en egen säng utan barn och jag fick sovmorgon!! Lyx för mig och högsta omtänksamheten av min finaste vän.