Restauranger

Surfers, stället för kinesiska tapas och världsgoda drinks. Det låter förvirrat, men blir lyckat. Med taket fullt av kinesiska parasoller och laid-back personal så blir det verkligen en förvånansvärd självklar mix av Kalifornien och Kina. Mer specifikt serverar Surfers rätter inspirerade av provinsen Sichuans matkultur. I Surferbaren serveras läskande cocktails med överraskande och intressanta ingredienser som ingefära, koriander, gurka, honung och fänkål. 

Deras kitschiga inredning är så skön och personalen får en att känna sig omedelbart välkommen med hejande och småpratande. Deras cocktailbartenders är grymma. Bara deras cocktails är skäl nog att hänga här en kväll. Som jag älskar bra restaurangkvällar som den här med två av mina absoluta närmsta vänner. 

Kinesiska tapas är det som gäller på Surfers, social eating som jag älskar. Man beställer in flera rätter som man delar på. Vi var tre stycken och beställde in 6 rätter. På deras förslag så dubblas två av dessa rätter.  Då första omgången kom in undrade vi alla tre om vi verkligen skulle bli mätta. Men efter sista omgången var jag vi så mätta att knappar behövdes knäppas upp och det fruktfat som är den enda dessert man kan välja var en omöjlighet. Jag skulle inte ha kunnat få ner en enda liten fruktbit. Räbollarna på bilden med kycklingfärs, koriander och ingefära, de bör man inte missa. Stora frasiga, matiga bollar som doppas i en bränd risvinäger. Smakerna i alla rätter är mustiga, generösa och växlar mellan starkt, sött, salt  och syrligt. Det är mycket ingefära, soja, chili och aldrig smaklöst. 

Den här godingen Bang bang ji zi – Kycklingbröst med sesam och gurka var härlig med sin generösa gurkpyramid högst upp. Det förekom inte en enda rätt där smakerna var mjäkiga, tvärtom var det fascinerande hur de smakrika kombinationerna gick ihop med varandra. 

Den här blev vi rekommenderad av personalen, det är en av de populäraste rätterna, Rödbrässerad fläsksida, med stjärnanis och mörk soja. Köttet är så mört att det nästan faller sönder. Underbar är ordet. Gillar hur alla rätter toppas med generösa mängder grönt av olika slag. 

Avslutade med Milky Oolongte med lätt smak av kola. Ljuvligt. En av mina vänner beställde in kaffe och det kan man nog säga var det enda som var på minussidan. Kaffet serverades i ett tråkigt glas och var inte speciellt gott. 

Rekommenderar verkligen Surfers, speciellt om ni är flera så man kan ta in en massa tapas och få testa lite av många olika smaker. Räkningen kom in även den på ett nytt sätt….

Sydamerikansk och mexikanskt är verkligen hett nu: ceviche, tacos, churros på nytt modernt sätt. Själv är jag överförtjust i det sydamerikanska, i alla brokiga smaker och fräscha råvaror. Público är en rätt ny restaurang i tidigare F12 lokalerna.  Vi tog smakmenyn och då kommer det in 9 rätter, bland annat dessa 3 olika tacos med lamm, chimichurri, tonfisk med cayote och biff med chipotle. Såklart en massa andra smaker också. Otroligt gott och mixen mellan krispigt och mjukt om vartannat. 

Bild lånad av GruppF12

Jag rekommenderar så mycket Público. Härlig stämning, mycket folk (fullsatt när vi var där). Man kan lätt hänga där en helkväll och ta drinkar och dela lite rätter. 

Tre olika ceviche, på pilgrimsmusslor, tonfisk och biff och massa spännande uppiffningar som aji  rocoto, hibiskus, yuzukoshõ, serranochili,  pumpa, aji panka, spansk körvel. 

Musselkroketter med musselsoppa, krispigt och hur gott som helst. 

Ibérico – polenta, aji amarillo, lime, koriander. Första gången jag smakar Iberico och det var makalöst i varenda liten tugga, polentan till med massa vitlök. Tänk om man kunde få äta det här varje dag.

Mina absoluta närmsta sedan barndomen. Så lycklig över att ha dem i mitt liv och få träffa dem regelbundet. Och om ni nu trodde att det var te vi drack på småtimmarna, FEL. Lurigt, men det är faktiskt Margarita serverade i tekoppar. Inte helt hundra på att det är en toppidé, men lite roligt. 

Ps. Om du vill ha tips på andra bra restauranger i Stockholm så se HÄR

16% av stockholmarna äter frukost ute minst 1 gång i veckan enligt Food & Friends Matrapport 2015. Att äta frukost ute blir allt vanligare och det poppar upp alltfler frukostställen. Jag  tog en frukostdejt på  Löfbergs på Kungsgatan här i Stockholm där de, inte bara har gott kaffe, utan även frukostbuffé och flera frukostmenyer. Mysigt ställe med snygg inredning, soffor, filtar. Skönt häng och bra ställe att hinna prata och uppdatera lite. 

Brukar ni äta frukost ute? Jag brukar inte göra det men har kommit på att det är ett alternativ till att luncha med en kompis. Ibland hinner jag inte ta en lunch och då är verkligen en frukost på stan innan jobbet en toppengrej.

Igår kväll var jag på en härlig restaurang som jag verkligen vill rekommendera: Restaurang Hjerta på Skeppsholmen i Stockholm har nischat in sig på smak av sommar, hav och skärgård. Många av rätterna är lättrökta som t ex den fantastiska Skagenröran de serverar med flatbröd. Till det ett vin som jag verkligen föll för Jolie Fleur (och det heter dessutom samma som min dotter heter i mellannamn, dvs Jolie).  

Skeppspizzan tog vi alla tre. Gräddfil och prästost istället för tomatsås och sedan olika toppings. Supergod. Jag var ute med mina två barndomsvänner för att fira att Åsa fyllt år. Så vi uppdaterade livet i detalj, som vi alltid gör och smidde både sommarplaner och höstplaner. Så glad och tacksam för dessa två i mitt liv. 

Skeppsholmen här i Stockholm är verkligen så otroligt vackert. Restaurang Hjerta passar perfekt om man vill äta gott och kunna prata om ditt och datt. Man kan  sitta ute med fin vy mot vatten och båtar om det är fint väder. Vi sprang genom hällregn för att komma dit ut, så vi satt tacksamt inne. Det är inte speciellt dyrt heller. Pizzorna kostade 125 kr styck till exempel, och man blir väldigt mätt på dem.