ABBA The Museum

ABBA 

ABBA The Museum är verkligen ett av Stockholms absolut roligaste museum. Igår var jag där för första gången. Det har varit på min önskelista länge. Det är interaktivt där du kan spela in din egna musikvideo, dansa och sjunga med Abba som hologram på en scen, du kan se hur du ser ut i ABBAs scenkläder, se deras scenkläder, videos, urklipp, intervjuer då och nu, gå guidade turer eller varför inte göra en quizz? Allt är otroligt modernt gjort och man skrattar så mycket. Kom ihåg att boka biljetten innan du går dit för på plats blir det dyrare. Det är SJ som har hand om biljettbokningen och du måste boka in dig på en tid. Vi hade bokat 14.15 och då kunde du inte gå in innan och var tvungen att gå in inom 15 minuter. Lite märkligt men har antagligen att göra med allt interaktivt som laddas upp på din sida som du sedan kan tanka ner. 

DSC_0096

Helikoptern från Omslagsfotograferingen av albumet ARRIVAL. Man kunde känna på spakar, sätta sig tillrätta och göra sig lagom bekväm. Undrade lite om det har varit en riktigt helikopter. 

DSC_0113

Studion uppbyggd och till vänster Bennys självspelande piano som är kopplat till deras nuvarande studio, så när han spelar där så spelar pianot här, fascinerande.

DSC_0104

Deras scenkläder designade av Ove Sandström var makalösa att se och roligt att läsa och höra om tänket bakom. De hade tydligen beslutat att Agneta och Frida skulle ha varsitt djur som kopplades till dem. Agnetha fick kaninen och Frida räven som sina djur. Även om vissa kläder är förskräckliga så kan man inte annat än älska dem för allt glam, paljetter, rysch, pysch och färger. 

 ABBS Scenkläder

Sedan kunde du fotas in och se hur du skulle ha sett ut när du dansar i deras scenkläder. Så skulle jag har sett ut. Intressant! Du kan från datorn knappa in den kod du har på din biljett och se alla filmer, bilder, quizz och låtar du spelat in under ditt besök. Så rolig idé.

The ABBA Museum

Man fastnar inför alla filmer med ABBA och alla saker att titta på. Förbered dig på ett antal timmar här innan du kan slita dig härifrån. Vaxdockor av ABBA i verklig storlek. De såg läskigt äkta ut. 

DSC_0097 

Veckomeny – sista

Veckomeny

Nu kör vi en allra sista veckomeny inför jul, sedan får det bli fullt fokus på juligt godis, rätter till julbordet, pyssel och annat stämningsfullt. Den här veckan är det för mig fokus på barnen. Idag ska jag med Magda till sjukhuset för utredning av hennes eksem, som aldrig blir bra. Jag öser på med feta krämer på henne, helt bortkastat. Har testat allt, ja, utan att ta bort mjölk helt och hållet. Skulle behöva testa det. Sedan ska barnen klippas inför jul, så iväg med dem till salong. klipper ni barnen själva? Däremellan inlagt lite annat roligt. Igår var jag på ABBA museet och det var en helmysig eftermiddag det. Missa verkligen inte ABBA museet där man kan spela in sig själv i videos, ta kort med deras scenkläder osv. Man skrattar mycket!

Filodegspaj med grönkål, cheddar och vegetarisk färs

Knaperstekt röding med citrussallad och dillröra

Kycklingwraps med godaste ajvarröran

Boeuf Bourguignon med crashed potatoes

Varm brietårta med färska fikon och flagad mandel gör jag alltid runt jul. Man äter den med en bit baguette eller kex, efter att man har slagit in julklappar, pysslat med julförberedelsser osv. 

Höörrrni! Ha en så bra vecka och glöm inte mysa inne när det stormar ute

Andra Advent med Blossa 2015

Blossa glögg

Fin andra advent på er alla fina. Har ni druckit glögg idag? Jag har nu testat sådär 6 olika glöggsorter fram tills idag. Nu idag är det äntligen dags för Blossa 2015. Årets glögg har smaksatts med en av världens mest populära tesorter, Earl Grey, och det finns även en ’touch’ av bergamott och citron. Inspirationen kommer från England och deras tradition med te. Lite Afternoon glögg, helt enkelt. Jag gillar den mycket, den där tesmaken som kommer i slutet och den lätta citrussmaken. 

Flaskan är helt fantastisk, påminner om det engelskt porslin som till exempel Spode. På flaskan syns en earl som värmer glögg och jakthunden finns med också. Jag har sett att många använder flaskan (flaskorna) som ljusstake till jul. Det kan ni se om ni kikar på#blossa på Instagram. Snyggt!

 

Världens godaste mjuka saffranskaka

mjuk-pepparkaka-mjuk-saffranskaka1

Mjuk sockerkaka med len saffranssmak är som gjort för advent. Den här är en tradition och bakas alltid till advent och jul. Ett snabbt sätt att göra adventskaffet eller glöggen julig. Hoppas ni har en fin söndag. Själv ska jag iväg på ett museum här i Stockholm som har varit på min lista länge, men som jag bara inte kommit iväg på. Jag har faktiskt annars varit på nästan alla museer  i Stockholm. 

Du behöver
200 g smör
0,5 g saffran
3 dl strösocker
2 ägg
1½ dl mjölk
4 dl (240 g) vetemjöl
2 tsk bakpulver
smör, ströbröd till formen
 
Gör så här
Sätt ugnen på 175 C
 
Smöra och bröa en form med löstagbara kanter (24 cm)
 
Smölt smöret. Stöt saffran i mortel med 1 msk av sockret (alternativt en sockerbit). Blanda ner i det smälta smöret. Tillsätt mjölken.
 
Vispa ägg och resten av sockret vitt och fluffigt. Tillsätt saffransmjölken. Blanda mjöl och bakpulver och vänd sedan ner i smeten. Häll allt i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40-45 minuter.
 
Låt den svalna något innan du lossar kanten.

Julbord på Silja galaxy

DSC_0067

Jo, jag överlevde båtresan. Jag var så rädd innan jag gick på båten, Jag frågade till och med personerna vid incheckningen om de skulle ställ in båten och hoppades nästan att det skulle bli så. Men de sa att kaptenen tagit beslutet att åka. Det var heller inte alls speciellt farligt med vågorna när vi väl åkte ut på öppet hav. Tack och lov!

DSC_0079

Vi gick iväg till julbordet på Silja Galaxy direkt, den första sittningen var 19.30. Det finns en stor buffé med julmat av olika slag. Allt från köttbullar, prinskorv, skinka, hemgjord senap till knäck och ischoklad. Jag satsade stort på fisk och skaldjur, som alltid. Tycker att det är det som är det klart godaste på julbordet. Tiden gick väldigt snabbt. Det som var lite synd var att man fick dela bord med två andra, fanns  inga bord för bara två personer. Vi hade massor att prata om, men det gick inte där p g a att man satt väldigt nära andra och att det vara så mycket ljud i lokalen. Men vi gick lite senare vidare till Pianobaren för en drink och där pratade vi på. 

DSC_0059

Det fanns ett ett kakbord med både det ena och det andra. Lite svenska specialiteter och lite finska specialiteter.

DSC_0062

Jag är överförtjust i struvor. De smakar sådär allt och inget på samma gång. Det är nog den lätt spröda konsistensen. Gillar i struvor? Inte så lätt att göra själv dock har jag fått för mig. Tror man måste ha ett specialjärn.  

Stilton

Det fanns Stilton cheese och flera andra ostar, fikon, dadlar, mandariner och nötter med mera. 

DSC_0115

Desserter fanns det i massor, som ischoklad, knäck, vininkokta päron, små puddingar och tårtbitar av alla slag. Det var julen 2015 års första julbord det! Dagen därpå blev det skaldjursrestaurang, men det får ni se imorgon. Natti Natti. 

Mjuk pepparkaka

 
mjuk-pepparkaka0
Juligt mjuk pepparkaka proppad med juliga kryddor och så god att en skiva verkligen inte räcker. En av mina all-time-favourites av alla kakor. Den här blir precis alltid så underbart god. Tänkte i år testa att låta någon skiva bli lite dagsgammal och lätt torr genom att låta den några skivor ligga framme. Sedan ska jag smörsteka dem och servera med en god röra, tror det blir gudagott. Vad tror ni? Jag är fortfarande kvar på båten, men kommer hem ikväll. Full rapport då. Vill ni veta innan hur det är på båten så följ mig på Instagram #matstugan
 
Ha en fortsatt alla tiders adventshelg!
 
Du behöver
100g smör
2 dl socker
2 ägg
1½ dl gräddfil
1½ tsk ingefära
1½ tsk nejlika
2 tsk kanel
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
 
Gör så här
Sätt ugnen på 175 CSmörj och bröa en form. Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker fluffigt. Tillsätt gräddfil, svalnat smör, kryddor och mjöl blandat med bikarbonat. Häll smeten i lämplig form. In i ugnen sådär 45 minuter.

Baka pepparkakshänder med barna – Julpyssel

DSC_0447

En tradition i min lilla familj är att baka pepparkakshänder. Barnen lägger helt enkelt på sina händer på pepparkaksdegen, sedan skär jag försiktigt med en kniv runt fingrarna, hela handen. I vanliga fall sätter vi även på mandelflagor som naglar innan de gräddas. Men nu hade vi inga och det funkar ju ändå. 

DSC_0394

Sådan lätt grej som blir lite roligt, d v s att äta sin egen pepparkakshand. Då man skurit ut händerna får man jämna till dem lite med sina fingrar så de blir jämna i kanterna. 

DSC_0397

Pepparkaksbakande barn är väl bland det bästa som finns. Jag brukar passa på att köpa pepparkaksdeg då de säljer ut den efter jul för nästan inga pengar alls. Det är då billigare att dega med en pepparkaksdeg än en playdoh deg och de kan vara lite kreativa och man behöver inte alltid grädda och äta upp. 

DSC_0441

De färdiga pepparkakshänderna, stolta ägare som mumsade i sig händerna bums!

Västerbottenostgratinerade köttbullar i mustig vin- och tomatsås – Crock Pot

Crock pot
Hur klarar man sig utan en Crock Pot? Så behändigt att bara lägga ner allt i en Crock Pot, slökokaren och trycka på ’Start’ då man går hemifrån. Sedan då man kommer hem är allt klart för middag. Gjorde en vansinnigt god köttbullsgryta med mustig vin- och tomatsås. Allt gratinerat med massa härlig Västerbottenost. Serverat med stor laddning al dente kokt spaghetti. 
Crock pot
En läsare skrev i en kommentar och undrade om det verkligen kan vara så lätt och ja, det är det faktiskt. Själva grytan där du lägger ner allt lyfter du lätt ur och kan servera ur. Den väger ingenting och diskas enkelt. Det finns inga ’aber’ med en Crock pot förutom att den tar plats. Jag har inte plats för den att stå framme, men den väger inte så mycket så den lyfts lätt fram och tillbaka till garderoben hemma.  Du kan använda de flesta av dina recept i en Crock Pot, men kom ihåg att det blir mer vätska då ingen vätska ångar bort i en Crock Pot. Jag har en multifunktonell Crock Pot med timer. Det som är bra med den är att man kan steka, grilla, ånga och rosta i den. Bra då man t ex vill få en yta på något. 
 Crock pot
Man kan alltid förbereda allt kvällen innan, rulla köttbullarna, hacka upp osv. Så tar det ingen tid att sätta igång Crock Pot på morgonen. Jag stekte på bacon, lök och fänkål direkt i Crock Pot på stekfunktionen. Har du inte stekfunktion i din Crock Pot så steker du i vanlig stekpanna och lägger sedan ner allt tillsammans i Crock Pot. 
 
Du behöver
 
Köttbullar
500 g köttfärs
1 tsk torkad rosmarin
½ tsk salt
1 krm peppar
1 paket bacon 
1 vitlöksklyfta (finhackad)
1 lök (tunt skivad)
½ fänkålshuvud (tunt skivad)
1 dl vitt vin
1 burk/paket krossade tomater
50 g västerbottenost (riven)
olja, salt, peppar, socker
 
Gör så här
 
Köttbullar
 
1. Blanda färsen med rosmarin, salt och peppar. Rulla köttbullar. Ställ åt sidan. 
 
2. Klipp/skär bacon ner i Crock Pot, tryck på stekfunktionen och knaperstek. Tillsätt lite olja och pyttsa ner vitlök, lök, fänkål. Stek på i någon minut.
 
3. Tryck av stekfunktionen. Häll i vin och tomatkross över bacon. Lägg i köttbullarna. Tryck på långkoksfunktionen och sätt på ’hög’ för 3 timmar eller ’låg’ för 6-7 timmar.  
 
4. När det är klart häll över allt i en ugnsfast form, strössla över den rivna Västerbottenosten. Sätt ugnen på grillfunktionen och ställ in formen i ugnen tills Västerbottenosten har gratinerats. 
DSC_0514
Alltså denna rätt som har skött sig självt och bara gratineras med massa Västerbottensost i ugnen. 
 DSC_0495

Kola på mörk choklad och honung

godaste-julkolan0

Godaste kolan till jul är helt otroligt gjord på enbart mörk choklad och honung, sedan toppad med valfri topping. Jag tycker det blir väldigt gott med frystorkade bär, rostade mandlar och lite havssalt. Vi gjorde den här på en workshop förra julen och jag blev helt överförtjust i den. Man kan toppa på tusen sätt. Rikligt med topping dock, tycker jag. Just nu känner jag mest för att stanna hemma från jobbet och bara göra julgodis, rulla köttbullar, göra risgrynsgröt, baka bröd och känna in julen. Jag har spenderat timmar på att julpynta, hänga upp julstjärnor och se till att det finns ljus överallt. Vill bara boa in mig i allt julmys, stanna i julsagobubblan. Känner ni likadant?

Ingredienser

250 g mörk choklad

175 g honung

10 g frystorkade bär (jag använde Mill & Mortars frystorkade hallon)

50 g rostade mandlar

Havssalt

godaste-julkolan1

Gör så här

1. Hacka mandlarna fint och ställ åt sidan.

2. Häll honungen i en kastrull och låt den koka upp, dra av och låt den vila i 5min.

3. Blanda ner chokladen och vispa den blank med hjälp av en visp (eller i matberedare med visp).

4. Häll upp smeten i spritspåsar och spritsa ut långa ”stänger”. De flyter ut något.

5. Strö på de hackade mandlarna och frystorkade hallon. Avsluta med havssalt. Tryck till lite.

6. Ställ in dem i kylen och låt dem kylas ner

7. Skär av kanterna på längden, så det blir en jämn kant. Skär i bitar.

Testagram – Årets Julklapp

DSC_0034

Så här ser Novembers Testagram ut, som alltid massa massa roligt. Det är alltid som julafton då Testagram kommer. Gillar att det är produkter som man verkligen använder och att man får testa lite nya saker som man annars kanske inte hade sett i butiken, vetat om eller vågat prova. I Novemberboxen finns t ex en påse Guarkärnmjöl som är ett naturligt stabiliserings- och förtjockningsmedel som utvinns ur baljväxten guar. Man kan använda det till såser och redningar där det ger en krämigare och tjockare konsistens. Då man bakar så ger guarkärnmjöl samma effekt för jäsningen som gluten, och man kan alltså baka lätta och luftiga bröd även med glutenfria mjöler. Spännande. Sedan finns det alltid något gott, den här gången Fazers Mjölkchoklad Marianne och Ballerina Pepparkaka, den enda pepparkakan med fyllning, och ja, just det en påse chips på potatis, palsternacka & rödbeta från Rootfruit. Det finns alltid något nyttigt att väga upp det litet onyttigare. I Novemberboxen finns Risentas mix på Fröknäcke. Ser fram emot att göra den för jag älskar fröknäcke. Det kommer även alltid med något till hemmet eller kroppen, den här gången Palmolives roll-on och duschkräm

Presentkort_Testagram

Testagram har precis börjat med presentkort på 3,6 eller 9 boxar. Det är verkligen bästa sortens julklapp! Varje box kostar 99 kr, men värdet på innehållet ligger alltid på minst 150 – 200 kr. Vill ni hinna få December månads box som brukar vara hejdundrande bra så är det idag sista dag att beställa den!