Jag fick hem Annas pepparkakor för provsmak för någon vecka sedan. Men, de kom utan kartong för att jag skulle få gissa smaken. Årets pepparkakor smakar mycket jul och har en lätt syrlighet. Idag fick jag hem dem med kartong, så nu vet jag smaken. Imorgon ska jag berätta för er. Men gissa lite innan. Tycker att smaken är kanon i år, hur julig som helst. Så vilken smak önskar ni ska bli årets Limited edition smak?
Blev firad igår. Jag fyllde år i slutet av augusti. Blev uttagen på överraskningsrestaurang av två vänner. När vi skulle ses vid Rådhusets T-bana så gissade jag på Orangeriet. Faktiskt rätt. Det är ett så soft ställe med massa soffor och skön musik. Vägg i vägg ligger Trattorian där vi åt en hejdundrande middag.
Trattorian ska vara som en lantlig toskansk trattoria och det är så härlig stämning, var alldeles fullsatt, öppen brasa, brokigt och helmysigt. Vi var alla så hungriga att vi överbeställde, tror aldrig jag varit så mätt. Efter charkbrickan tog vi inte tallrik med en vidunderligt god, perfekt al dente pasta med gambas, persilja, vitlök och olivoljas som vi delade på.
Ja, sedan var det dags för huvudrätten. Stor fisk med massa gott på sidan: friterade risbollar med tryffel, potatispuré och broccoli med vitlök och chili. Allt så otroligt gott och vi hade en så himla fin kväll där vi pratade om allt från barnen till körkort, spännande framtidsgrejer, förhållanden, arbete och sånt ni vet. Livet. Trött och förkyld idag och vill bara krypa ner under en filt och titta på någon serie idag.
Omelett, bästa resträtten som finns. Har jag lite köttfärssås över eller någon annan gryta så gör vi omeletter, lägger på fyllning, toppar med lite ost och grönsaker och det som finns hemma såklart i grönsaks- och salladsväg. Fantastiskt snabb vardagsmat.
Jag använde Tefals specialpanna som är speciellt bra till omelett. Den är även perfekt storlek till lite mindre woker för 2-3 personer. Är verkligen överförtjust i Tefals pannor där inget fastnar, det tar 3 sekunder att diska ur, eller torka ur med lite papper bara, och om man göra t ex en omelett så glider den fullkomligt ur stekpannan.
Omelett (1-2 port)
3 ägg
salt och peppar
15 g smör
Gör så här
1. Vispa äggen med en gaffel.
2. Smält smöret i en vid panna med mjuka kanter. Låt det skumma upp
och bli lite gyllenbrunt. Häll i de vispade äggen.
3. Dra med en slickepott så att du får stora sjok av
”äggröran”. Banka ner den till ena halvan av stekpannan,
flippa över halva omeletten och lägg i ytterligare
lite smör i botten så att den blir gyllenbrun.
4. Lägg upp på tallrik.
Hösttröttheten kände jag av för första gången i helgen. För att pigga upp och piffa upp så började använda det svenska märket Moonsun Organics produkter. Deras produkter är ekologiska och fyllda med aromaterapi, för att boosta hela dig. Det är rena produkter som är utvecklade av två kvinnor som är utbildade holistiska/naturkosmetiska hudvårdsterapeuter och aromaterapeuter. Jag använder just nu för ansiktet: Vitamin C Serum som är ett fuktgivande serum med vitamin C, aloe vera, havtorn, lind och neroli; Flower Tonic, en spray som du använder efter rengöring för att återfukta huden eller när som. Jag har alltid en fuktspray på jobbet som jag spraya med flera gånger per dag; Face Oil med havtorn och jojoba, doftar av neroli och lindblom. Hur lyxig som helst i ansiktet. Känns som den gör underverk, helt silkeslen. Jag har den på kvällen efter att ha sprayat Flower Tonic. Bort med trötthet och glåmighet.
I helgen tog verkligen min energi slut. Efter uppstartsveckor på jobbet med alldeles för mycket, Magdas eksem som inte blir bättre och allt man ska hinna med så har jag somnat vid läggningen av barnen både fredag och lördag. Har varit helt slut faktiskt. Så det blev ingen uppdatering alls här på bloggen. Dock har jag hunnit spendera ett antal timmar på IKEA och fixat lådor till den garderob jag satt in i sovrummet, ett nattduksbord till sängen och hittat några bra hyllor till barnens rum. Det ska bli så skönt att få ordning på allt och det kommer bli hur fint som helst. Här kommer lite smått och gott inför veckan. Själv ska jag ut på middag ikväll, längtar!
Wrap med kalkon och chimichurri
Pasta med salsicca och fattigmansparmesan
Lax med koriander, lime och vitlök
Vill ni baka något gott till helgen så rekommenderas verkligen den här Pollykladdkakan: seg, mjuk och hur farligt god som helst. Bara så ni vet. Stor Kram till er och ha en riktigt fin vecka.
Gooood Morgon helg! Vi har varit ute på balkongen och känt in vädret. Det är lite si och så idag, ena stunden molnigt och mörkt och andra stunden soligt. Jag och deras pappa har delat upp tiden med dem nu sedan några veckor tillbaka. Från att vi har bestämt från vecka till vecka, och ibland dag till dag vem som har barnen så har vi strukturerat upp det hela. Vi har dem nu varannan helg från fredag till måndag och mitt veckan några dagar var. Mycket mycket bättre, för alla. Så nu i helgen är de hos mig. Så mysigt!
Igår kväll började vi helgen med chokladvåfflor och sprillans nya pyjamasar. Barnen har fått så mycket fina kläder med karaktärerna från Mumin. Har lovat dem att de ska få ha på sig Muminkläder hela helgen.
Lilla My passar ju Magda som hand i handske och på Annies är det supersött med silvertext. På många av Mumins 70 års jubileumskläder är det detaljer i silver och guld. Verkligen fina. För ni har väl inte missat att Mumin fyller hela 70 år i år? Nu dags att klä på oss och iväg på lite ärenden. Nu ser det faktiskt ut som att det kommer regna. Hoppas ni har en superfin helg.
Har glömt att ge er receptet på den här fantastiska pajen som jag fick hos en vän för några veckor sedan. Ni bara måste ju göra den. Bara för att det ska gå snabbt kan du köpa färdigt pajskal, annars bara gör ett valfritt pajskal. Fredagsgott!
Du behöver
1 färdigt pajskal
700 g räkor med skal
100 g kräftstjärtar
2 tsk curry
1 dl purjolök (strimlad)
1 röd paprika (strimlad)
1 dl dill (hackad)
2-3 dl riven ost (gärna Västerbottenost)
3 ägg
2½ dl mjölk eller matlagningsgrädde
½ tsk salt
smör
Gör så här
En av mina absoluta favoritbutiker för matvaror är Urban Deli. Jag var överlycklig när de öppnade upp Urban Deli i Sickla. Där handlar jag mitt kött när jag ska ha middag. Jag handlar ostar, tryffelhonung, passionsfruktsmarmelad, oliver, kex, baguette och allt annat till ostbrickan. Nu har de öppnat en Urban Deli på Sveavägen och det firades med fest förra fredagen. Högstilad AW, som ni ser. Med en photo booth och massa utklädningskläder började vi så här.
Sedan fortsatte vi så här med massa goda ostron…
..och vin. Det kom runt brickor med goda ostkuber, chorizo i korvbröd, friterad getost mm mm. Smakprov på vad man kan köpa från nyöppnade butiken. Man kan även luncha eller äta middag på Urban Deli på Sveavägen. Eller som vi gjorde i fredags: hänga där för AW.
Skönt häng för AW med flera olika barer, massa ställen att sitta, soffliknande stolar och bord i avskildhet om man vill det.Hit kommer jag verkligen komma förbi för AW, ligger också rätt nära mitt jobb och centralt i stan nära NK och Sergels torg.
Här med mina bloggkollegor Kinna och Agnieszka. Vi fick med en påse med en keps, deras goda granola och olivolja i så snygg plåtflaska.
Och så här slutade det..Le Grand Finale med bloggkollegor och respektive i The Photo Booth.
Tadaaaa, årets Blossa är introducerad, snyggaste flaskan någonsin. Tyvärr kunde jag inte gå på eventet för att smaka på den. Men har fått en bild och info. BLOSSA15 Earl Grey är en afternoon glögg. Inspirationen har hämtats från de teälskande engelsmännen och årets glögg har tagits fram tillsammans med det nyskapande tehuset The London Tea Company. Earl Grey är ett svart te som är smaksatt med bergamott, och för att matcha den komplexa glöggkryddningen har BLOSSA:s och The London Tea Company’s båda chief blenders samarbetat nära varandra för att få till den perfekta doseringen av te och glöggkryddor. Grymt sugen på att testa den.
Här ska ni få tips på en snabbrätt som barnen älskade trots att det var sting i den. Annie, som är sju år, tog faktiskt om tre gånger. Jag frågade om det var starkt. Jo, sa hon, men det är så gott ändå. De var helt sålda på den och Annie som har varit i Thailand tyckte att det smakade som det gjorde i Thailand. Jag måste faktiskt också säga att det var en grymt god snabbrätt.
Jag fick i samarbete med Santa Maria hem deras ekologiska kokosmjölk och Paneng Red Curry Mix. Den ekologiska kokosmjölken är gjord på kokosnötter som är ekologiskt odlade. När jag såg att det var två av tre chilis angivna på mixpåsen som styrka på kryddmixen tänkte jag faktiskt att barnen inte skulle äta den. Så jag anpassade receptet genom att använda mer kyckling, tillsätta två matskedar jordnötssmör och röd paprika. Det blev riktigt bra!
Mums vad gott det blev. Barnen trodde först jag skojade när jag sa att jag hade i jordnötssmör.
Du behöver
600 g kycklingfile (strimlad, gärna majskyckling)
1 påse Santa Maria Asian Spiced Paneng Red Curry
1 burk Santa Maria Organic Coconut Milk
2 generösa msk jordnötssnmör
150 g sockerärtor
1 röd paprika (strimlad)
sesamfrön
olja
Gör så här
