High Tech Grillning från OBH Nordica

OBH Nordica Foodsealer sous vide Artic knife

Det kom ett helt otroligt bud i fredags kväll! Jag ska få testa en OBH Nordicas Sous Vide Cooker, en Food Sealer och deras Artic Chef’s Knife. Det här är sättet fina restauranger tillagar kött och grönsaker för att få det alldeles alldeles perfekt och mört. Förra året smakade jag fläskfilé som Jennie Walldén tillagat med OBH Nordicas Sous Vide. Det var bland det godaste jag någonsin smakat, som att äta på restaurang. Med en Sous Vide tillagas köttet till en helt perfekt temperatur och sedan vänder du det på grillen bara för att få ytan. Bästa grillsommaren någonsin väntar!

DSC_0293

 

Titta vilket praktexemplar till kniv som kom med i budet. Det är OBH Nordicas Chef’s Knife 20 cm som blivit utsedd till Bäst i test.

Veckomenyn och Knäckig rabarberpaj

Veckomeny

Såja, nu äntligen börjar saker lugna ner sig. Jag har haft en otroligt intensiv period, verkligen på gränsen, speciellt då både Annie och Magda blev sjuka mitt i allt med halsfluss och öroninflammation och jag inte kunde vara hemma med dem p g a betygs- och Nationella Provtider. I lördags skulle jag har gått på en Hawaiifest som jag hade sett fram emot. Men då jag och tjejerna kom hem efter vårat event på lördagen på Naturhistoriska så hade jag otrolig huvudvärk och mådde illa och frös. Kom ingenstans. Tror det var efterdyningarna av stressen. Så jag kröp under en filt i soffan och tittade på de tre sista avsnitten av Marco Polo på Netflix. Alltså det var så spännande och otäckt att jag i vissa sekvenser satt och höll för händerna för ögonen, vågade knappt titta. Den är inte direkt för barn. Så som den slutade så bör det ju fortsätta, komma en till säsong?

Ceasarsallad på räkor – Otroligt bra kombo

Falafel med myntatsatsiki och tomatsallad – Sådär i vardagssammanhang baserat på falafelmix eller på paket, Finns massa bra alternativ

Varmrökt lax med parmesanströssel och örtsås – En av min all-time-favourites

Korvstroganoff – Snyggare!

Rabarberpaj knäckig

Har du inte testat den här knäckiga rabarberpajen, så bara gör det. Så underbar. Kom ihåg att inte stressa er in i semestertiderna nu bara, inte värt det. Kramar och ha en fin vecka.

Gransskottssirap på G

Granskottssirap

Så nu är granskottssirapen på gång. Jag har helt enkelt lagt granskott i en burk, i det här fallet 2 dl granskott och 2 dl socker. Alltså lika mycket socker som granskott. Locket är på och nu ska burken stå soligt i några veckor tills sockret har lösts upp och blivit till en sirap. Så här ser det ut efter två dagar alltså.

Bulgursallad – Nyheter till picknicken

Bulgursallad rydbergs

Har ni testat att ha en picknick på en vardag? Hämtade hem Annie och klasskamrat igår och sedan Magda. Värmde på baguetter hemma och packade ner allt. Sedan gick vi helt enkelt till vår närmaste lekplats och lade ut filtarna där. Tog med Rydbergs nya smakrika Bulgursallader som jag fått testa och som verkligen har blivit mina favoriter.

picknick rydbergs bulgursallad

Efter ett tag kom ännu en av Annies klasskamrater och de lekte järnet, åt av allt, lekte mer och tankade saft. Vi stannade ute ända tills precis innan läggdags.

Bulgursallad från rydbergs

Rekommenderar varmt Rydbergs bulgursallader. De är välsmakande, saftiga, matiga och innehåller rikligt med bönor och örter. De är nog lite mer vuxensallader med tanke på att de är så smakrika. Den ena innehåller chili och det är en del drag i den verkligen. Tycker de är perfekta att ta med på picknick, på resa, som matlåda till jobbet osv. Testade för första gången att grilla Portobellosvamp. Den blev lite bränd, men jag fattar grejen med att göra den till en vegetarisk burgare. Väldigt fast i konsistensen, måste testa i en burgare. Har ni testat? Var det lyckat?

På äventyr i Småland

DSC_0658

Vi rymde från Stockholm i helgen och drog till Småland. Min systerdotter Alva konfirmerades nämligen. Annie var så fascinerad av det här med konfirmation. Inte lätt att förklara vad det är. Magda somnade i kyrkan, mitt i. PicMonkey Collage

Vi fick god mat, beställd från ICA. Verkligen smart för det var allt på stora fat: frukt, kycklingspett, ostar, bröd osv. Mysigt att ha en helg med småtjejerna.

DSC_0645

Måste säga att jag var så nöjd med presenten, ett Thomas Sabo armband som man kan sätt berlocker på. Verkligen ett tips på present till studenten, konfirmationen eller vid födelsedag. Sen kan man köpa en berlock/hänge lite då och då när det är födelsedag eller jul.

Tåg

Tågresan med barnen gick över förväntan: 3 timmar dit och 4 timmar hem. Vi svischade genom tiden genom att ha med mat som vi började med att äta i lugn och ro. Jag åt en otroligt god bulgur – och bönsallad från Rydbergs. Det var dessutom lagom med chili i, sådär så det kändes men inte brände. Sedan hade jag med DVD spelare med massa filmer, Varsitt rör med pennor, ritblock, liten ritbok med mandalas och iPAD. Gick så bra!

Fisk i korvbrödet – Hot Cod

Hot Cod

Hur god är inte den här! Det är en fiskkorv, Hot Cod heter den. Glutenfritt panerad och innehållandes vildfångad MSC märkt torsk. Den ser ut som en trekantig avlång fiskpinne och man steker den precis som en fiskpinne, men den är mycket mycket godare.

PicMonkey Collage

Både Annie och Magda tyckte den var så god. Annie ville ha två på raken och ville att vi skulle äta den varje dag. Magda ville ha ketchup på sin. Jag tog citronmajonäs på min och lite gräslök och nymald svartpeppar. Den säljs ännu inte på så många ställen men det är på G. På Gröna Lund kan ni t ex äta den. För färsäljningsställen, se HÄR.

DSC_0210

Veckomeny och Chocolate chip cookies

veckomeny

Ni får ett snabbinlägg med veckomenyn idag. Jag och barnen kommer hem först sent ikväll från Småland, så jag förinställde en veckomeny till er. Märke att det blev ost i alla rätter den här veckan. Feta, parmesan och halloumi, så hoppas att ni gillar ost. Tror inte det finns någon ost jag inte tycker om. Den här veckan får ni hänga med för det händer både det ena och det andra, och jag har ju något att berätta…

Halloumisallad med rostade pitabröd

Olivstekt torsk med somrig sallad

Godaste biffarna och spaghetti i lyxig tomatsås

Kyckling i parmesansås

Chocolate chip cookies

Dessa chocolate chip cookies har jag planerat att baka i helgen. Smakar som Maryland Cookies. De har en rätt annorlunda ingrediens som gör dem extra goda. Vi ses och hörs ikväll då vi har kommit hem.

Testagram – Älskar!

Testagram

Mitt första Testagram är här! Sådan fantastisk idé som jag önskar att jag hade kommit på själv. Du prenumererar på lådor fyllda med nya roliga produkter. Det kommer en låda per månad och de kostar 99kr st. Värdet överstiger kostnaden. Om ni, precis som mig älskar att testa nyheter så är det här verkligen bästa sortens prenumeration. Rolig Mors Dags present dessutom, eller till vem som helst. Vill ni se innehållet i månadens låda (eller i tidigare lådor) så kika HÄR.