Käraste, gulligaste ni, tack för tipset om Jojo Moyes Livet efter dig. Jag har nu läst ut underbara Sophies historia, som var en njutning. Nu ska jag dyka ner i Livet efter dig. Längtar. Sedan fortsätta med hennes senaste Sista brevet från din älskade. Har ni läst den?
Har ni några nyårslöften inför 2015? Jag har undvikit nyårslöften i några år, men i år har har det känts viktigt att tänka igenom hur jag vill ha 2015. Det gångna året blev långt ifrån vad jag ville och hoppades att det skulle bli. Det var ett rätt kaotiskt och stressat år där jag tillät en hel del negativt att komma in i mitt liv med resultat att jag inte kände mig speciellt harmonisk.
2015 ska bli ett så mycket bättre år. Jag har både mentala mål som att lyssna på min instinkt såväl som konkreta mål som att vara en närvarande mamma (lägga undan telefon och dator då jag är med barnen) och spendera min tid med människor som får mig att skratta och må bra. Under 2015 ska jag åka till och uppleva Marrakech, Marrocko. Det har varit mitt drömresemål länge. I år ska jag åka dit, utav det enkla skälet att jag vill det. Att det är MIN dröm. Jag ska också gå och lägga mig tidigare på kvällarna och gissa vad, det som är de flestas mål, träna och äta hälsosamt. Vad har ni på listan inför 2015?
Tänk, alldeles egengjorda champagentryfflar. Lättfixat och lyxigt!
Du behöver (Ca 20 st)
1 dl jordgubbssylt med hög frukthalt och inte så mkt socker (alternativt 1 dl frysta mixade med 2 msk socker)
2 msk honung, flytande
125 g mörk choklad (65%)
25 g smör
6 cl champagne, eller mousserande vin250 g vit chokladJordgubbsströssel
Ett gäng träspett
Gör så här
Koka upp jordgubbssylt och honung i en kastrull. Häll den varma jordgubbssylten, en tredjedel i taget, i den hackade mörka chokladen och rör hela tiden så chokladen smälter. Tillsätt det rumstempererade smöret och champagnen. Rör slätt. Låt stå över natt i kylskåp.
Rulla kulor av champagnetryffeln och ställ in i frysen medan du smälter hälften av den vita chokladen. Doppa kulorna lite snabbt i chokladen. De behöver inte bli helt täckta. Ställ in i frysen så de vi kallnar.
Smält resten av den vita chokladen. Stick en pinne i varje tryffel från frysen och vira runt i den smälta chokladen så de nu täcks fint. Strössla lite. Ställ i högt glas eller dylikt för att stelna.
Flera bloggkollegor har frågat mig om vem som har gjort mina juliga bilder. Det är min vän Cecilia som har gjort t ex den juliga headern från en bild av Sandra Jolly. Cecilia är grym och vi samarbetade runt hur det skulle se ut och det blev över förväntan. Du kan se några av hennes andra uppdrag HÄR. Glöm inte titta på hennes illustrationer. Verkligen älskar dem. Hon håller även kurser i Illustrator, Photoshop och InDesign (skulle jag behöva gå!)
Julkalenderbilderna
Helghälsningen från fotot av Sandra Jolly
Utbjuden av mina barndomsvänner igår kväll. Det var deras present till mig. Det blev inte vilken restaurang som helst utan Sayan Isakssons senaste krogkoncept, Shibumi, en japansk bar med små- och mellanrätter på menyn. Shibumi ligger i källaren bakom en oansenlig koppardörr som du inte lagt märke till om du inte visste att det är där Shibumi ska finnas, New York känsla över det hela. Där öppnar sig en varm atmosfär med suverän service vad gäller allt från att ta kapporna till garderoben till att snappa upp minsta vink.
På Shibumi plockar du ihop lite rätter av olika storlek från menyn och de kan med fördel delas; Share food som är så oerhört populärt just nu. Vilka rätter:små sliders med short ribs, kimchi och majonnäs, det möra köttet smälter i munnen och dessa sliders kommer jag drömma om, majstempura, glaskrabba med små mjuka bröd till, asiatisk fish&chips på marulk med spännande dipper på bl a kimchi. Det här var första omgången rätter, man kan ta in allt på en gång, eller närhelst man känner för fler. Vår servitör är supersnabb och rekommenderar perfekt rätter och vin efter våra önskemål. 
Vi åt Tartar på lax från Fröya, finns också i form av råbiff. till tartaren kom något som såg ut som använda servetter, men det var någon slags chips som du fyllde med tartaren, ljuvligt. Vi åt även godaste dumplings: Gyoza iwagyu med svart vinäger, Hel fisk, perfekt tillagad, små fat med picklade grönsaker och friterad broccoli. Det är spännande kombinationer, snyggt och finfina råvaror.
Vi satt som i ett eget litet rum och kunde prata ostört om allt mellan himmel och jord, men vill man mingla så är det högt i tak och full aktivitet vid baren. Det är designat på ett japanskt stilrent sätt som förmedlar värme och harmoni via de valda materialen och färgerna och inte minst en dämpad belysning.
Avslutningen blev ursöta glasstrutar med hemmagjord, asieninspirerad glass. Vi tog misoglass med bränd, karamelliserad vit choklad och sorbet på äpple, ingefära och shiso. Tack mina kära vänner för att ni tog med mig till Shibumi, det var en fantastisk upplevelse på precis alla sätt.
Småkikar ni på Eurovision på lördag? Sitter ni bänkade eller visste ni knappt att det var dags för årets upplaga just på lördag? Vill ni hur som ha lite smått och gott som passar framför TVn så hittar ni det på Maxa mellomyset! Där hittar ni Mini Clubsandwich, Krispig kyckling med två smaskiga såser, quesadillas, djungelbål och små grönsaksspett.
Gör gärna lite guacamole till också! Majskolvar i mindre bitar. Svenska flaggor!
Heja Heja Heja!
Sådan panghelg det har varit! Lördagskvällen toppades dessutom med massa skratt, matprat och annat viktigt hemma hos min vän Jessica. Det var tre deltagare från tidigare säsonger av Sveriges Mästerkock, och så jag då. Ni känner säkert igen Jessica Frej som matbloggar och även är en av författarna till Nytt bröd, Jennie Benjaminsson, matfotograf, matskribent och författare till Kalasgott och Stina Patetsos som skriver på sin egen blogg och för Mitt Kök. Vi pratade i timmar om allt allt och de här tjejerna är inte bara otroliga på allt med mat utan helt fantastiska som personer.
Ja, självklart åt vi en massa gott också. Jessica hade trollat fram en massa gott, som alltid. Måste testa att göra hennes pumpasallad med parmesan, mandlar, vitlök, så grym. Jennie och Stina hade med sig goda ostar och charkuterier (som jag älskar). Jag hade gjort päronkompott och köpt med passande salta ostar till. Jag hade även gjort Dukkah (ni bara måste testa Dukkah) och frökex. Vi kommer absolut ses snart igen.
