Goda! Den stora skålen till mig, de små till småtjejerna. Rättvist. Det är rätt mycket smak på dessa. Gillar dem även om mina favoriter är de som är rätt rena i smaken, där potatissmaken kommer igenom. Vilken är din absoluta favorit bland chips?
Författare: Linda
Guacamole och Apelsinsås – Maxa Mellomyset
Till mellomyset hade vi också guacamole och en apelsinsås som är god till allt. Tycker aldrig det kan bli för många såser och dipper.
Apelsinsås
1 burk Creme fraiche
1 apelsin (skal och saft)
Blanda till såsen genom att blanda creme fraichen med saften och det finrivna skalet från en apelsin. Låt den stå ett tag. Servera kall. Dekorera med lite rivet apelsinskal ovanpå.
Guacamole
1 avocado
2 tomater
1 vitlöksklyfta
½ msk citron
salt & peppar
Blanda till guacamolen genom att mosa avocadon. Gröp ur tomaterna så du får bort saften och kärnorna. Hacka smått. Pressa ner en vitlökssklyfta. Salta och peppra efter smak. Glöm inte att lägga ner avocadokärnan i avocadoröran – Då håller den sig fräsch längre. Ställ i kylen medan du gör resten.
Quesadillas – Maxa Mellomyset
Quesadillas är storfavorit här hemma för när det ska gå snabbt och man har lite av varje i kylskåpet. Du kan ha i stort sett vad som i quesadillas. Till mellomyset blev det lite färskost, skinka och riven ost. Men det finns miljoner varianter, ta det du tycker mest om. Här några av mina favoriter:
Fredag och Massa Ledigt – Woop Woop!
Perfekt semmelbakarhelg helt enkelt. Här är recept på absolut godaste semlorna. Jag ska med Magda på dans i helgen. På söndag ska vi på teater med vänner. Sedan väntar sportlov. Jag kommer dock jobba några dagar, men hemifrån med kopp kaffe i handen, osminkad i myskläder. Vad gör ni på sportlovet? Är ni lediga?
Krispiga Kycklingbitar med läckraste dippsåserna – Maxa Mellomyset
Farligt gott, men härligt! Krispiga kycklingbitar som panerats i ostchips och parmesan. Så otroligt gott. Skulle kunna äta dessa varenda dag utan att tröttna.
Du behöver
250 g Kycklingbröst
150 g chips med ostsmak
5 msk riven parmesanost
Panering
1 dl mjöl
1 krm peppar
1 ägg
1 msk kallt vatten
Gör så här
Sätt ugnen på 200 C
Ta fram en ugnsfast form och lägg i ett bakplåtspapper.
Lägg chipsen i en plastpåse och krossa med händerna. Blanda ner parmesanosten.
Vispa upp ägget med vattnet, blanda mjöl med peppar.
Torka av kycklingen lite med hushållspapper. Skär i strimlor. Snurra runt i mjölet, sedan i ägget och sist i parmesan/chipsblandningen. Lägg de färdigpanerade bitarna i ugnsformen. In med formen i ugnen ca 15 minuter. Vänd på dem efter halva tiden.
Såser
Ketchup/Limesås
4 msk ketchup
1 tsk sweet chillisås
4 tsk färskpressad limejuice
Majonäs/Dijon/lime
4 msk majonäs
1 tsk dijonsenap
1½ tsk honung
1 tsk kallt vatten
Rör ihop respektive sås
Godaste Bålen – Maxa Mellomyset
Bästa godaste och mest läskande bålen har ni här. Den ser inte i närheten så god ut som den faktiskt är!
Du behöver
1 liter ananasjuice
1 citron (saften)
1 carambole (stjärnfrukt)
1 lime
1 banan
1 dl stora blåbär
1½ l passionsfruktsläsk
isbitar
Gör så här
Häll ananasjuicen i en passande skål. Pressa saften ur citron, ta bort kärnor, tillsätt juicen i skålen. Tvätta lime och stjärnfrukt noga, skala bananen. Skär lime, carambole och banan i skivor och lägg i bålskålen. Häll på passionsfruktsläsken och i med isbitar precis vid serveringen (tillsätter du läsk och isbitar en stund innan så hinner isen smälta och kolsyran försvinna).
Mini Clubsandwich – Maxa Mellomyset
Lagom munsbitar för små och stora. Små små smörgåsar fyllda med sallad, kalkon, bacon, majonäs och ost. En flagga rakt igenom för att hålla ihop. Det blir mini Clubsandwich det. Enkelt att göra och oemotståndligt gott. Vill du inte ha majonäs så byt ut mot färskost. Bred då bara ut och lägg på sallad ovanpå. 
Du Behöver
6 st formbröd
4 msk majonäs
1 msk färskpressad citron
50 g isbergssallad
2 skivor kalkon/skinka
2 skivor ost
2 skivor bacon
1 tomat
salt, peppar
8 flaggor/pinnar
Gör så här
Rosta brödet lätt. Om du vill skär du sedan bort kanterna. Jag valde att ha dem kvar den här gången.
Stek baconskivorna krispiga i en stekpanna. Låt baconskivorna rinna av på ett hushållspapper.
Blanda majonäs med citronsaft. Strimla salladen fint och blanda ner i majonäsen. Rör om.
Bred ut hälften av salladsblandningen på två av bröden. Lägg på en kalkonskiva och en ostskiva.
Lägg på ett bröd till ovanpå osten. Bred på resterande salladsblandning. Lägg på en baconskiva på varje bröd. skiva tomat tunt och lägg ovanpå. Lägg på den sista brödskivan, tryck till och ihop.
Skär varje smörgås i fyra trekanter, så att det sammanlagt blir åtta mini club sandwich. Stick ner en flagga genom varje trekant. 
Mini Grönsaksspett – Maxa Mellomyset
Att trä upp det du har hemma på små spett som barnen kan hålla i och plocka från, det går alltid hem! Mina barn älskar körsbärstomater av alla slag så då köpte jag en ask med olikfärgade små tomater och sedan lite gurka. Lätt sätt att få i barn lite nyttigheter. Majskolvar plussar alltid på en middag och småmysigt att knapra på.
Maxa Mellomyset
Mellomys med massa smått och gott. Kan det vara något? Jag gjorde en helmysig kväll till barnen och det blev ett perfekt upplägg till mys framför tvn. Det blev Miniclubsandwich, krispiga kycklingnuggets panerade i parmesan och ostchips med två dipper: ketchup/lime och honung/dijonmajonäs, quesadillas, guacamole, apelsinsås, djungelbål, majskolvar, grönsaksspett, selleristänger och Blooms pop corn. 
Vi åt alla så vi nästan sprack och barnen tyckte det var så mysigt med allt plock att de satt kvar länge vid bordet, för en gångs skull. 
Heja Sverige! Typ!
Schyssta bananer
God morgon! Jag har en ny widget. I högermarginalen finns nu den bilden ni ser ovan, Schyssta bananer! Det är Loppi som dragit igång en kampanj för ett snällare bloggklimat utan taskiga kommentarer, anonyma gliringar och helt enkelt dåliga vibbar. Jag stödjer det helhjärtat. Jag skulle själv aldrig skriva något elakt till någon annan bloggkollega. Jag har hitintills varit förskonad, men har bara väntat på den där gången när det kommer hända. Däremot har min nära vän Rose-Marie varit utsatt för det, och hon skrev om det för bara några dagar sedan i ett inlägg på sin blogg. Det var inte roligt någonstans att höra hur ledsen hon hade blivit, och det av kommentarer från just bloggkollegor. Om du också vill stödja Loppis kampanj så kan du läsa mer om den och ladda ner din egna widget på Loppis sida.