Veddö naturreservat

Veddö

Veddö är det makalöst vackra naturreservat som ligger bara några få kilometer från det hus vi hyr. Det är där jag springer på mornarna, kryssar mellan får, med flockar av svanar i havet och förbi kor som parkerat sig på en av stränderna. Över stock och sten genom paradisiska ängar och stränder fyllda med snäckskal. 

DSC_0859

Vi köpte med oss varmrökt lax, makrill, räkor och potatissallad från Grebbestad och åkte till stranden som ligger i Veddö naturreservat. Otroligt vackert, mycket långgrunt, massor med snäckskal. Se dock upp för det är vasst på botten med söndriga skal. Annie skar sig under foten så det började blöda och vi andra var väldigt nära också att få skärsår. 

Veddö picknick

Vi tog en promenad för att leta efter de frigående korna. Men inga kor hittades, däremot årets första bärstrån.

Veddö

Sommarmums!

Veddö

En håv är ett måste-köp här på västkusten. Men håven kan man få upp strandflytande maneter och få tillbaka dem i havet, fånga upp snäckor och tång, bära runt på saker, busa med varandra och försöka sätta själv håven över den andras huvud och mycket mera. Idag är det sista dagen här och har lite smått separationsångest. Det har varit en sådan otroligt fin semester och barnen har varit så lyckligt glada av allt. Vill hålla kvar stämningen. 

Majsscones – Repris

majsscones-glutenfri-favorit0

Majsscones, receptet direkt istället för via länk. Länkningen jag gjorde häromdan då jag skrev om dessa majsscones verkade inte fungera. Vill verkligen inte att ni ska missa världens bästa scones, så här kommer receptet. Kom ihåg att glutenfritt bröd blir bäst då ingredienserna vägs. 

Majsscones - Glutenfria
Print
Ingredients
  1. 240 g (ca 3,5 dl) majsmjöl
  2. ½ msk socker
  3. 10 g (ca 1 msk fiberhusk)
  4. 2 tsk bakpulver
  5. ½ tsk salt
  6. 80 g rumsvarmt smör
  7. 500 g (ca 5 dl mjölk)
Instructions
  1. Sätt ugnen på 200 C
  2. 1. Blanda alla ingredienser till en jämn smet. Nyp gärna ihop smöret med resten. Låt smeten svälla i 15 minuter.
  3. 2.Klicka ut 10 scones på en bakplåtspappersklädd plåt.
  4. 3. Grädda i ca 15 minuter. Låt svalna något innan du mumsar upp dem.
Notes
  1. Jag brukar blanda ihop de torra ingredienserna kvällen innan och på morgonen bara tillsätta smör och mjölk.
Lindas Matstuga https://lindasmatstuga.se/

Halloumisallad – Enkelt när det är som bäst

Halloumisallad

En enkel halloumisallad som man slänger ihop i ett huj, men som smakar magiskt av sommar med lite apelsinskal rivet över. Det här är en halloumisallad gjord på en höft så mängderna är inte helt och hållet specificerade. Men på ett ungefär så är det så här.

Somrig Halloumisallad
Print
Ingredients
  1. 2 paket Halloumi
  2. Blandade tomater
  3. Isbergssallad
  4. salladslök
  5. ½ apelsin (finrivet skal)
  6. olivolja
  7. salt
Instructions
  1. 1. Skär sallad och salladslöken, dela tomaterna på mitten. Lägg upp på fat.
  2. 2. Tvätta apelsinen och riv skalet fint och fördela över salladen.
  3. 3. Stek på halloumin och lägg över salladen.
  4. 4. Strössla över pinjenötter
  5. 4. Ringla över olivolja och strö på lite salt.
Lindas Matstuga https://lindasmatstuga.se/

Valö – Fjällbackas Skärgård

DSC_0782

En egen strand, lyx på semestern.  Vi åkte ut i Fjällbackas skärgård igår, till Valö. Det tar bara ca 10 minuter med Valöfärjan från Fjällbacka. På den underbara stranden var vi ensamma ända fram till lunch. Då kom en familj. Efter lunch och långpromenad kom vi tillbaka till stranden och då hade vi också hela stranden för oss själva.  

Valö

Barnen samlade snäckor och musselskal i mängder.

Valö

Dagens lunch blev Valö Skärgårdskrogs kända Rödspätta med brynt smör, vildkapris, färskpotatis. Den var väldigt god, men 265 kr tycker jag var väl mycket pengar för den, speciellt då man ska betala extra för bröd, kaffe och t o m kranvattnet. Dock ska tilläggas att om man väljer att äta där så drar de av hälften av priset för båtturen. Tur och retur kostar båtturen från Fjällbacka 100kr/vuxen och 50kr/barn.  

DSC_0817

Efter lunchen kastade vi lite boll på gräsmattan bakom hotellet och sedan gick vi leden, en äventyrlig tur på sådär 2-3 km runt stora delar av ön. Mycket klättrande på stenar. Men så värt det, magnifik utsikt och barnen tyckte det var roligt att följa de vita prickarna, titta på fjärilar, ta sig över hinder och titta på det ’glittrande’ vattnet. Alltså, så bedövande vackert. Svårt att tänka sig hur man kan få till en mordhistoria här, det känns så idylliskt och harmoniskt här. Men det är kring Valö som Camilla Läckbergs roman Änglamakerskan utspelar sig.  

Magda Valö

Vi hann ner till underbara stranden en stund till och Magda som annars alltid ska rädda alla sniglar hemma, blev istället maneträddaren som skulle ta ut alla maneter som hamnat på stranden ner i vattnet igen. Det är verkligen fullt med maneter så hon jobbade hårt.

Valö

Annie och jag spelade luffarschack med snäckskal i sanden medan maneträddaren patrullerade stranden. 

DSC_0769 

Valö är verkligen ett toppenutflyktsmål för en dag. Man får ta tider för färjan med en klackspark. Färjan tillbaka till Fjällbacka skulle ha gått 17, men vid 17 syntes båten inte ens till. Sådär 17.15 kom den intuffandes och då skulle ett berg av saker lastas av innan vi kom iväg. Då vi äntligen gick på så kom båtföraren och sa att vi skulle gå av för han kunde bara ta 12 personer. Det skulle betyda att vänta en timma på nästa båt. Inte möjligt med två hungriga och trötta barn, så det stuvades om lite och så kom vi iväg.  

Vit Sangria – Läskande en varm sommardag

Vit sangria

Vit sangria – så läskande, fruktigt och lite lagom med alkohol en sommarkväll. Övermysigt här i Fjällbacka och kvällarna spenderas med bra film, bra böcker och planering för roligheter nästa dag. Den här varianten av sangria är en snabbvariant som inte behöver stå över natten utan serveras med is direkt. 

Vit Sangria
En stor kanna iskall läskande fruktig vit Sangria
Print
Ingredients
  1. 1 citron
  2. 1 lime
  3. 1 apelsin
  4. ½ kruka mynta
  5. 1 liter Sprite
  6. 1 flaska vitt vin
  7. Is
Instructions
  1. 1. Skölj frukterna. Skiva och lägg ner i stor kanna.
  2. 2. Repa av myntablad och lägg ner i kannan
  3. 3. Tillsätt vin och sprite och is. Rör runt. Servera bums!
Notes
  1. Välj helst ekologiska frukter eftersom du använder dem med skal.
Lindas Matstuga https://lindasmatstuga.se/

Tunna omelettrullar med keso, äpple och kanel

Omelettrulle

Dagens ljuvliga frukost ute på terrassen efter en magisk löptur genom ett av många naturreservat här: över klippor, genom fårhagar och kohagar, utmed havet som spolat upp högar av tång och över allt solen, doften av hav och morgon. Passade perfekt med den här omelettrullen då, ett recept av Green Kitchen Stories. Det är tunna omelettrullar fyllda med keso, äpple, kanel och pumpakärnor. Fräsch start!

DSC_0436

Idag ska vi åka båt ut i Fjällbacka skärgård: bada, luncha och slappa. Det ska bli varmt även idag, äntligen är sommaren här.

Krabbfiske, Langos och Grebbestad

Langos

Alltså, Smögenlangos från Langosboden i Grebbestad. Jag dör så gott! Missa inte om ni är i Grebbestad. 

Grebbestad

Dagens utflykt från basen i Fjällbacka blev alltså Grebbestad. Sådan fin liten sommarstad nära Fjällbacka. Grebbestad har lite fler butiker, restauranger och caféer än Fjällbacka.

Grebbestad

Underbart att vandra utmed den långa bryggan, äta glass och dricka iskaffe i solen och värmen. Vi stannade till och köpte aioli, baguette, tångknäcke i en fiskbod. Tillbehör till de purfärska räkorna och havskräftorna vi köpte av en fiskare då han kom in med sin fiskebåt sent igår kväll. 

Grebbestad fjällbacka

Självklart blev det stranden (inte världsvarmt i vattnet) och för första gången någonsin: 

KRABBFISKE! Tur att vi fick experthjälp av en 10-årig pojke på stranden. Han visade hur vi skulle hitta blåmusslor, knacka sönder för att använda som bete, dvs till klädnypan som man sänker ner. Vips så var krabborna på klädnypan som man drog upp. Han lärde oss också att man högst har krabborna i två timmar i hinken innan man släpper ut dem i havet igen. 

Räkor havskräftor

Dagen avslutades med världsgod middag ute på terrassen: purfärska havskräftor, räkor, aioli, ostar, jordgubbar, baguette, vitlöksbröd. Perfekt sommarkväll då man känner sig sådär extra lycklig över skrattande barn, fina minnesvärda semesterdagar och livet i största allmänhet. 

Följ min blogg med Bloglovin

Rabarber- och Chiafrösylt

Rabarber- och chiafrösylt

 

Sylt på rabarber och chiafrön gör du lätt alldeles själv. Nyttigt, gott och somrigt i youghurten, på scones, till ostbrickan och pannkakor och glass. 

Rabarber - & Chiafrösylt
Print
Ingredients
  1. 300 g Rabarber (skuren ½ cm tjocka slantar)
  2. 3 msk honung
  3. 1½ msk Chiafrön
  4. 1 msk apelsinjuice (färsk)
Instructions
  1. 1. Blanda rabarber och honung i en liten kastrull.
  2. 2. Koka upp och låt småkoka tills rabarbern har vätskat till sig såpass mycket att den täcks av vätska. Kom ihåg att röra hela tiden.
  3. 3. Sänk värmen något och tillsätt chiafrön. Fortsätt att koka lätt. Rör regelbundet så det inte bränner fast. Koka ca 25 minuter. Det är färdigt när alla stora rabarberbitar är borta.
  4. 4. Dra kastrullen från värmen och pressa ner aplesinjuicen. Låt svalna och ställ sedan i kylen. Sylten håller sig ca 2 veckor i kylen.
Notes
  1. För att sylten ska hålla så länge som möjligt så se till att burkarna är rena och häll kokande vatten i dem och låt stå sådär 10 minuter medan sylten kokar. Häll ut vattnet och häll på sylt.
Lindas Matstuga https://lindasmatstuga.se/

Bronsåldersliv och hällristningar

Hällristningar tanum

Idag har vi levt bronsåldersliv och sett imponerande hällristningarViltlycke museum bara någon mil från Fjällbacka. Det är ännu inte badväder här, men det kommer. 

Viltlycke museum världsarv

Hällristningarna i Tanum finns med på UNESCOs världsarvslista. Hela området är så naturskönt och vi spenderade hela dagen där. 

DSC_0526

De har byggt upp ett stort bronsåldersområde med hus och aktiviteter för barnen. 

 Viltlycke museum

Barnen fick knacka fram sina egna spetsar i flinta, karda armband och fårensprang omkring fritt och det är otroligt naturskönt. När det molnade på och började regna så smått gick vi in på museet och lunchade. Rekommenderar så deras Café Skålgropen

DSC_0639

För 95 kr per vuxen och hälften för barn fick man dagens lunch, kaffe, kakor, sallad. Jag tog en vidunderligt vällagad linsgryta (och man kunde ta precis så mycket man ville själv), till det nybakt surdegsbaguette, egenkärnat smör, kaffe och de godaste kakorna. 

DSC_0622

Museet är intressant och man kan lyssna, känna, öppna luckor osv. 

DSC_0649

Vi var där länge och Annie och Magda tyckte det var roligt, men till slut kroknade även dessa två. Gonatt, imorgon drar vi till Grebbestad.

DSC_0655

 

Följ min blogg med Bloglovin