Overnight oats med blåbär, banan, kardemumma och mandelsmör. Ja, ja, ni vet väl nu att jag är helt kär i overnight oats. Dels för att det är världens godaste frukost och dels för att du tankar i hälsosamma saker till kroppen. Att det sedan är väldigt mättande och så bekvämt och skönt att ha frukosten färdig i kylen att bara plocka ut och börja äta, det gör inte det hela sämre direkt. Jo, en sak till, du kan variera overnight oats i alla oändlighet. Det är verkligen en ’Man tager vad man haver’ rätt.
Jag har så många olika overnight oats på min repertoar, i mitt arkiv här på bloggen. Skriv in ’overnight oats’ i sökfältet eller kika in på ’Frukost’ kategorin så hittar du dem. Tröttnar aldrig på att hitta nya perfekta kombos beroende på vad man är sugen på. Så här kommer nu då min allra nyaste favorit i livet: Overnight oats med blåbär, banan, kardemumma och mandelsmör. Len och mjuk i smaken, med lite sting av ingefära.
Overnight oats med blåbär, banan, kardemumma och mandelsmör (4 port)
3 dl havregryn
4 dl (knappt) havremjölk (eller mandelmjölk)
2 msk chiafrön
1 dl frysta blåbär
1/2 banan, skuren i mindre bitar
1 krm kardemumma, mald
1 krm ingefära, mald
½ krm äkta vaniljpulver
1 (generös) msk mandelsmör
1 msk flytande honung (eller lönnsirap eller agavesirap)
nypa salt
Blanda ihop allt, rör om lite, häll upp på portionsburkar och ställ in i kylen över natten.
Dekoration
Färska eller fryst bär
Banan
Rostade mandelspån
Tips!
Mortla gärna chiafröna innan du blandar med resten. På så sätt får du ut Omega 3 ur fröna, vilket du inte får om du använder dem hela. Jag brukar krossa dem lite snabbt med morteln precis innan jag blandar med resten
Ha en fin vinterdag hörrni!
