Avokadosmoothie på osockrad och glutenfri havremjölk

Förberedelser för ännu ett kalas kräver bra frukost!

Avokadosmoothie

Så morgonen startades med en avokadosmoothie på havremjölk. Jag pratade med en person som var laktosintolerant och han berättade att det är många som även är allergiska mot nötmjölk som hasselnötsmjölk, mandelmjölk och sojamjölk då är havremjölk ett väldigt bra alternativ. Den här är gjord på gogreens havremjölk som är Sveriges första glutenfria havremjölk gjord på svenskt glutenfritt rent havre. Bra kick efter träning, till frukost eller matig mellis. Jag gjorde allt i min Oster Versa mixer och då behöver man inte ens skära avokadon i små bitar, den klarar hela avokadon.

2 glas

3 dl havredryck

1 avokado

3 msk pressad citron

3 msk flytande honung

I med allt i mixern och kör igång, Servera!

Grapefrukt och Granola

Oj. oj, oj, så gott! Hemgjord granola, Florida Grapefrukt, flytande honung och yoghurt

Florida grapefrukt

Här ska ni få ett recept på granola som jag fick med mig från frukosten med Florida Grapefrukt.Det kändes så välgörande för kroppen och väldigt smakmatchande med lönnsirap i granolan till Grapefrukten. Faktiskt helt fallit för Florida Grapefrukt, de är verkligen sötare än annan grapefrukt och väldigt saftiga. Mina barn gillar inte när det är stora bitar med aprikos och fikon i granolan, men jag älskar stora bitar, så det här blir min alldeles egna granola, bra.

Du behöver

1,25 dl ren lönnsirap

2 msk rapsolja

2 msk flytande honung

1 tsk vaniljsocker

6,25 dl stora havreflingor

2,5 dl hackade mandlar

5 msk solrosfrön

1,25 dl riven kokos

5 msk hackade aprikoser

5 msk hackade fikon

3 msk torkade tranbär

 

Gör så här

Sätt ugnen på 160 C

Lägg bakplåtspapper på en ugnsplåt

1. Blanda havregryn, mandlar, solrosfrön, vaniljsocker

2. Blanda ihop lönnsirap, olja, honung och häll över havregrynsblandningen. Häll ut på bakplåtspappret och in i ugnen ca 15 minuter.

3. Ta ut plåten på strössla över kokos, fikon, aprikoser och tranbär. In med plåten igen i ytterligare ca 15 minuter, Det ska bli gyllenbrunt (akta så det inte bränns dock)

4. Låt svalna

Servera med lager av yoghurt, flytande honung, Florida grapefrukt och granolan. Vill du ha lite extra grapefruktsmak så pressa ner lite grapefruktjuice i youghurtblandningen

G O D M O R G O N G O D M O R G O N G O D M O R G O N G O D M O R G O N

Acai Bowl – Supernyttigt och supergott

DSC_0518

God morgon! Föreslår en supergod, supernyttig, supertrendig Acai Bowl. Min favoritfrukost, mellis och kvällsgodis just nu.

Acai Bowl är både supernyttigt och supertrendigt. I USA kan man köpa en Acai Bowl var som. Fantastisk snabbmat, mellis, kvällsgodis osv. Smaken är lite som en blandning av blåbär, choklad, björnbär, hallon. Acai Bowl blir lite som Frusen Yoghurt i konsistensen och är både så gott och så lätt att göra. Açaibären växer vilt i Sydamerika, i ett palmträd. Här i Sverige hittar vi bären främst i pulverform. Men hittar du bären så använd dem till att göra din Acai Bowl (det ska vara ännu godare).

Açaibären räknas som ett av världens absoluta superbär. Otaliga forskningsrön har bara förstärkt den bilden. Vid en jämförelse med blåbär (som också räknas till superbären) så innehåller açaibären 3-6 gånger så mycket antioxidanter (ämnen som neutraliserar fria radikaler och därför minskar risken för allvarliga cellskador i kroppen och håller uppe kroppens skydd mot åldrande). Dessutom innehåller bären vitaminerna B1, B2, B3, C, E, mineralerna järn, kalium, magnesium, fosfor och kalcium. I bären finns också aminosyror, de nyttiga fettsyrorna Omega 6 och 9, vilka förbättrar blodcirkulationen.

acai bowl

Du behöver (för 1 generös bowl)

1 frusen banan (frys in banan i skivor, ta ut den frysta bananen sådär 10 minuter innan du mixar den så att inte mixerbladen förstörs)

1,5 dl bär, t ex blåbär/jordgubbar/hallon (frysta eller färska)

1 generös msk med Acaipulver

1 dl kokosgrädde/mjölk (eller mandelmjölk, sojamjölk eller annan mjölk)

Mixa i mixer eller med stavmixer till en konsistens i likhet med frusen yoghurt. Toppa med smarriga saker, exempel nedan.

 

Topping

Färska bär

Kokosflingor

Kokoschips

Granola

Hackade nötter

Pumpakärnor

Solrosfrön

Tabata träning med Sabina Dufberg

DSC_0200

Då jag tränade med Sabina Dufberg, som är tränaren i Biggest Loser 2015, körde hon ett intensivt pass med oss med Tabata-träning. Jag har testat på Tabata träning tidigare, men glömt bort det. Nu blev jag otroligt inspirerad. Tabata innebär att du tränar väldigt högeffektivt under en kort period. Det ger supereffekt och är tidsbesparande. Jag hade en monster-träningsvärk i fyra dagar efter träningspasset med Sabina, så Tabataträning funkar.

Tabata timer

Tabata träning innebär att du tränar i 20 sekunder, vilar 10 sekunder, och upprepar det 8 gånger. Du kan göra vilka övningar som helst och så många övningar som passar dig. Grejen är tiden och de 8 upprepningarna. Du väljer alltså dina övningar själv och gör dem efter din förmåga. Otroligt bra hemmaträning. Enkelt och så supereffektivt. Jag pratade med Sabina efter passet och hon sa att man kan göra t ex två tabataövningar varje morgon. Det innebär bara några få minuter i praktiken. Det fixar man. Jag har laddat ner ovanstående Tabata timer app till min Iphone. Det är samma som Sabina har på sin telefon. Det är helt enkelt enbart en timer som du använder då du gör övningarna.

Träningsupplägg inför Triathlon och Tjurruset

salomon speed cross

Jag har lagt upp ett träningsupplägg för att fixa Tjurruset i oktober och Triathlon i augusti. Mitt mål är att hinna träna 3 gånger per vecka enligt plan. Dessutom ska jag bemöda mig om att äta rätt. Det här är mål för mig och jag inser att ibland kommer jag inte lyckas hålla det till 100% men jag ska göra mitt yttersta. När jag gjorde En svensk Klassiker för ett antal år sedan så lade en personlig tränare på SATS upp en bas till träningsupplägg som går att variera hur mycket som helst och anpassa efter sin specifika nivå. Det håller jag mig fortfarande till:

Vecka

1. Uthållighetspass – Lågintensivt och det som är långt för dig

JAG: Just nu innebär det för mig 6 km i en hastighet på ca 7.30/km

2. Backträning/intervallträning – Jag varvar lite mellan dessa båda

JAG: Backträning – 5 ggr så fort jag kan upp och lunka ner. Intervallträning – Spring på så hög hastighet du kan i 3 mjnuter/ gå i 3 minuter. Gör så många omgångar du kan.

3. Mellanintensivt pass – Löppass. Relativt kort distans och så snabbt du orkar

JAG: Just nu innebär det för mig 3.5 km i en hastighet på 5.30/km

Efter passen kör jag lite styrka

Hur tränar ni?

Vad har jag gjort!

Tjurruset

 

Ni vet ju att jag redan har anmält mig till Tjurruset i höst. Men igår på jobbet satt vi och pratade på lunchen och helt plötsligt hade jag gått med på att köra Triathlon i augusti också. Det är verkligen inget jag kan eller någonsin tränat på eller planerat. Jag föreslog en av mina kollegor att han skulle springa Tjurruset och då kontrade han med att han skulle anmäla sig om jag anmälde mig till Triathlon, så då gick jag med på det utan att tänka. Ångest, Hjääälp. Vad har jag gjort. Jag som inte ens kan crawla.

Juicing – Rensning av kroppen – Detox

Har du fått en juicer i julklapp, eller köpt en till dig själv kanske? Dags för att rensa kroppen lite nu känns det som., göra en detox. Jag använder Philips Avance Collection HR1871 som vunnit många tester och är väldigt nöjd med den. Här mina juicetips och mina favoriter:

* Använder du färska örter/blad som t ex mynta, basilika, spenatblad så lägg i dem allra först

* Juicar du med skalet på så använd ekologiska frukter/grönsaker

* Bär som du har i frysen bör tinas innan

* Försök öka på mängden grönsaker

jucie

Orange Dream (2 glas)

1 sötpotatis

8-12 små morötter (eller 4-6 större)

2 apelsiner utan skal

½ lime med skal

ananas-lingon-juice-757x681

Ananas, lingon (2 glas)

½-1 ananas (jag tog hela men fick skära bort en del dåligt)

2 dl lingon (frysta som fått tina)

juicer mynta äpple citron passionsfrukt

Mynta, äpple, passionsfrukt, citron (2 glas/1 stort)

ca 4-5 ekologiska äpplen (jag hade 3 röda och ett grönt)

1 ekologisk citron (utan skal, skär bort det vita)

några myntablad

1 passionsfrukt (kör inte i juicern utan gröp ur och toppa juicen med)

ananas päron basilika

Ananas, päron, basilika (För 1 liter)

1 kruka basilika

60 g färsk spenat

1 ananas

4 päron

road runner juicer

Road Runner (2 stora glas)

2 medelstora rödbetor

1 grapefrukt utan skal

2 cm ananas

gröna läckerheter juicer

Gröna läckerheter (2 stora glas)

2 äpplen

1 gurka

½ bunt persilja

½ broccoli

½ påse spenat

½ citron

1 apelsin utan skal

Tahini, äpple & honung på en skiva rostat bröd

Tahini honung timjan äpple rostad smörgås

Beroendeframkallande, men gör inget i det här fallet: Rostat med ett generöst lager tahini, äppelskivor, ringlad honung, lite timjan och en gnutta havssalt. Hur perfekt som helst till frukost, mellanmål, innan eller efter träning dessutom. Mackor kommer stort under 2015, sådana här mackor toppade med hälsosamma saker. Såklart bäst om alla ingredienserna är ekologiska.

Du behöver (till 4 skivor bröd)

4 skivor valfritt bröd

1 äpple (urkärnat och skuret i tunna skivor)

2 msk tahini

2 msk flytande honung

Lite färsk timjan

flingsalt

Rosta skivorna. Bred över ett lager Tahini på varje skiva. Lägg på äppleskivorna och ringla över honung. Strössla över färsk timjan och lite flingsalt.

Så GOTT!

Bovetegröt med extra allt

Bovetegröt

Supermorgonboost: bovetegröt med chiafrön, det kan knappast bli nyttigare, eller? Ska nog orka med ett rejält löppass den här helgen efter den grötinjektionen. Gillar att förbereda saker och den här gör du kvällen innan sedan bara kokar du upp den ett tag på spisen, klart. Lustigt nog så tyckte barnen den var så god, så nästa gång får de en egen portion. God Morgon, God Morgon!

1 portion

1 dl helt bovete

2 msk chiafrön

1 tsk kanel

3 dl mjölk (eller mandelmjölk/sojamjölk)

1 nypa salt

Gör så här

1. Blanda allt i liten kastrull. Ställ in kastrullen i kylen över natten.

2. Koka upp och låt det hela koka, under omrörning, i ungefär 10 minuter till en grötliknande konsistens.

3. Om det är för tjockt så häller du i lite extra mjölk. Toppa med bär eller frukt