En rosa oktober

En rosa oktober. 31 dagar med massa tips på motivationshöjare, hälsotips, rosa produkter och god hälsosam mat. Rosa månaden är här. Under hela oktober har ICA ett stort rosa sortiment, 42 varor, där mellan 1-5 kr går till Rosa Bandet kampanjen.  2014 bidrog ICAs kampanj in 27 miljoner till Cancerfondens Rosa Bandet-kampanj. 

ICA rosa månad

ICA är huvudpartner till Cancerfondens Rosa Bandet- kampanj. Det finns även en snygg shoppingkasse designad av Rosa Bandet-formgivare där 10 kr går till Cancerfonden. Så det blir extra gott att äta bra under Oktober kan man säga. Du kan se alla produkter som bidrar HÄR. De bidrar inte bara med rosa varor utan satsar hela oktober på bra mat och rörelse, hälsa helt enkelt. Du kan på deras hälsosida hitta träningstips, nyttiga mat och dryckestips och motivationshöjare i största allmänhet.   

DSC_1385

Sötaste rosa mellanmjölken bidrar med 1 kr per paket och snackmorötterna med 1,50 per påse. 

DSC_1392

Och vilken motivationshöjare är inte en bukett rosor vilken dag som helst?  En bukett med 9 rosor bidrar med 5 kr till Rosa Bandet. 

PicMonkey Collage

Mumin och Prickiga korven

Annie Magda

Vattkoppor in da house. Magda har prickar precis överallt. Men hon är på slutstadiet nu. Vabbar idag och det är hennes sjätte dag hemma från dagis. Men hennes vattkoppor gick direkt till sårskorpor och har torkat. Imorgon blir det förskola och kalas på kvällen för Magda, tema HÄST.  

DSC_1194

De har finaste pyjamasarna från Mumin i alla fall. De ingår i Mumins 70 års kollektion där det är detaljer i guld och/eller silver på de flesta plagg. På Magdas coola med bokläsande Mumin så är några av böckerna, Mumins lugg och månen glittrande guldiga. De älskar verkligen sina Muminkläder och väskor.  På Annies pyjamas är texten i silver.  Fick frågor om var man hittar dessa kläder och förutom Mumins egen butik Moomin, vet jag att lekmer, jolly room, muminboden och cdon har mycket fina Muminsaker i sina nätbutiker nu. 

DSC_1239

Prickiga korven in action. De vita fläckarna är från hennes eksem. Sår som varit under sommaren i solen och inte fått färg. Skulle väl egentligen täckt henne, men väldigt svårt, då hon vägrade. Måtte alla dessa ärr och fläckar gå bort på henne så småningom. Hon lär få fler efter dessa vattkoppor. Hon har en del riktigt stora vattkoppsskorpor i ansiktet som läkaren sa kommer bli ärr med största sannolikhet.  Hur som så är jag så glad att hon nu haft vattkoppor, då kan vi bocka av det. 

Veckomenyn och Äppelpannacotta

Veckomeny

Himmel, de två senaste veckorna har varit helt galna. Det har varit så mycket svängar åt alla olika håll: Magda fick vattkoppor, eksemutredning på sjukhuset för Magda, hon fyllde 4 år, Tjurruset, förkylningar och en hel del annat som jag inte ens kan gå in på, nu. Efter Tjurruset blev det lite middag hos mig på kvällen med kollegor och barn. De ville nämligen ha Magdas vattkoppor till sina barn. Så vi försökte bjuda på lite vattkoppor, risken är dock att hon kan vara över smittfasen. Eftersom Magda har eksemhud så är den väldigt torr, så hennes blåsor var aldrig riktigt vätskefyllda blåsor utan blev direkt sårskorpor. Söndagen spenderades med att tvätta allt från skorna till vantar och de kläder jag bytte om till efter Tjurruset, allt med massor med lera. 

Vegetariska bollar med päron, ädelost och valnötter

Lax med citrongräs, lime, koriander

Chicken Tikka Masala

Älgfärsbiffar med blåbärschutney

En favvis på hösten är att göra  Äppelpannacotta det är så fräscht sötsyrligt med liten touch av kardemumma, kanel och hasselnötter. Funkar också perfekt att förbereda. Tja, även denna veckan blir det full rulle. Kalas för prickiga korven som är smittfri nu, middag på stan till helgen, chokladkurs och så. Så rakt in i en mysig höstvecka. 

Tjurruset 2015 – Lerigt och makalöst roligt

Tjurruset 2015 igår! Sprang med min vän Jessica. Fick en biljett över då jag hade gett en start i födelsedagspresent till min kompis i Schweiz och hon inte kunde komma hit. Så då skrev jag över biljetten på Jessica. Jag kan ju inte säga att Jessica var överlycklig över att få springa Tjurruset, mer ok, vi gör väl det samtidigt som hon varje gång vi pratade om loppet skulle berätta att hon hatar lera och vatten.  Var helt beredd på flopp faktiskt. 

Tjurruset 2015 Innan

Tjurruset är ju ett väldigt speciellt lopp där man ska igenom terräng på ett riktigt ’dirty’ sätt. Nervösa, men på topp innan loppet. Båda sminkade och Jessica i leopard som vanligt. Så small startskottet och iväg. Loppet är alltid på ett nytt ställe i stockholmstrakten, i år på Norra Djurgården, ett område med mycket träsk, leriga områden och backar. Jessica var inte helt frisk, och det är ett otroligt krävande lopp, men vi var ju tvungna att komma i mål, så jag pushade och tryckte på henne rätt rejält. Ett tag undrade jag om vår vänskap skulle ryka, för jag fick ett par smått mördande blickar från henne. Flera gånger sa hon åt mig att springa före, men nu sprang vi ju ihop, punkt! Väldigt strongt av Jessica att orka trots förkylning. Vid ett lerigt område sviktade jag mentalt för man sjönk ner i tjock, klistrig lera till midjan och folk stod och drog upp varandra, panikkänsla när man sjönk ner i leran och det var som om något monster satt i leran och drog ner en. Det var en del hinder att hoppa över, kräla under, backar där man var tvungen att hasa sig ner och berg där man hävde sig upp med rep. Och vi sprang i mål tillsammans, sådan känsla! 

Tjurruset 2015 efter

Efter kan man säga, att i alla fall, mitt smink var borta. Lera precis överallt och även innanför kläderna, i öronen, håret och helt nedkyld. Jag bara skakade av kylan då man väl kommit i mål och varit stilla i några minuter. 

DSC_0035

I morse vid frukosten fick jag mess från Jessica. Då sitter hon och anmäler oss och vill ha mina uppgifter. Trodde inte det var sant. Jepp, Tjurruset är helt makalöst beroendeframkallande. Det är så galet och  man kan inte låta bli att skratta massor när folk halkar runt i leran eller när man själv ska vada runt i en stor gyttjepöl. Alla är också väldigt snälla och hjälper till att putta på, peppa, dra upp osv. Det absolut vänligaste loppet. 

Uppladdning för Tjurruset med Overnight Oats

Overnight oats

Laddar för megautmaning: Tjurruset. I år är banan hårdare än någonsin, blötare än någonsin, har jag hört. Förberedde igår kväll overnight oats för första gången och i morse gjorde jag lite Nana ice cream som jag toppade med och sedan bipollenströssel på allt. Det ska väl göra susen? Verkligen överraskande gott!

tjurruset-2014-hualigen0

Mitt på dagen springer jag Tjurruset idag. Håll tummarna för att jag klarar mig igenom, och helskinnad….

Overnight oats med bär (1 port)

1½ dl havregryn

2 dl (knappt) havremjölk (eller mandelmjölk)

1 msk chiafrön

2 msk frysta bär

Blanda ihop allt, rör om lite,  och ställ in i kylen över natten.

Nana Ice cream 

1 fryst banan i skivor

½ msk kakao

Ta ut bananen cirka 10 minuter innan du mixar så mixern inte går sönder. Mixa bananskivorna med kakao till glassliknande konsistens. Skeda glaset med overnight oats. 

Strössel

Bipollen

DSC_0014 

Glassigt Fredagsmys

GB Glass

Gissa om vi har haft en god fredagskväll? Det kom ett bud från GB Glace med svenskarnas favoriter maxade: Nogger har fått mer kolaså, 88:an har blivit boostad med ännu mer karamelliserade hasselnötter och Lakritspuck har fått knapriga saltlakritsbitar. Så vi har spelat lite Yatzy och smakat alla tre smakerna….och det var sååååå gott.

Lakritspuck

Kanske inte den vanliga uppladdningen för Tjurruset, men så mycket fredagsmys i varje sked. alla tre var hur mumsiga som helst, men kunde inte sluta äta Lakritspuck. Nu när jag skriver det här så känner jag att jag måste ta en skopa till av Lakritspuck eller 88:an. Sedan är det jag som går och fixar en chiapudding eller overnight oats till frukost för att boosta upp nyttigheten inför Tjurruset. 

Har ni en mysig fredagskväll?

Den perfekta Kanelbullen

 ska-vi-baka-perfekta-kanelbullar1

Kanelbullens dag på söndag. Bästa som finns är nybakta stora mjuka, saftiga kanelbullar med massa smak av kanel och smör. Det blir alltid sådan där mormorskänsla med varma nybakta bullar och ett glas kall mjölk. Bland det roligaste att göra dessutom. Jag flätar alltid mina, men tänkte att jag skulle testa att göra någon ny form snart. Förslag?

Du behöver
25 g jäst
75 g smör
2½ dl mjölk
½ tsk salt
1 tsk kardemumma
3/4 dl vit sirap (eller strösocker)
7½ dl vetemjöl (ungefär)
 
Fyllning
75 g smör
1 msk vaniljsocker
1 msk kanel
3/4 dl strösocker  

ska-vi-baka-perfekta-kanelbullar2

Gör så här
Börja med fyllningen. Skär smöret i små bitar och pyttsa ner i en skål. tillsätt vaniljsocker, kanel och socker. Låt stå så att smöret blir varmt tills du brer på för då är det lättare att blanda ihop fyllningen.
 
Smula ner jästen i matberedare/bunke. Smält smöret och tillsätt mjölken så det blir fingervarmt. Häll lite av vätskan över jästen och blanda runt så den löser sig. Häll i resten av degvätskan och fortsätt röra runt. Tillsätt salt, kardemumma, sirap och vetemjölet, lite i taget. Arbeta ihop degen. Den ska inte vara kladdig.
 
Lägg över en bakduk och låt jäsa minst 30 min.
 
Kavla ut degen till en rektangel som är sådär 60×30 cm. Rör nu ihop fyllningen som är rumsvarm och lätt att blanda ihop. Bred ut den över hela degen. Vik degen i 3 delar. Skär i sådär 4-5 cm breda remsor. Skär varje remsa i 3 remsor på längden. De ska dock sitta ihop längst upp, så skär inte ända upp utan lämna cirka 1 cm. Fläta remsorna och vik ihop de yttre sluten nedåt så att den delen som sitter ihop är på undesidan. De ser lite ut som flätade bollar.

ska-vi-baka-perfekta-kanelbullar0

The Friday Feeling

Friday feeling

Tjohooo det är fredag! Har sådan skön känsla inför helgen. Jag har barnen och behöver verkligen mysa ikapp lite tid med dem. Vi ska baka lite, äta god mat, vara ute och förbereda Magdas kalas. Imorgon ska jag dock bort en sväng och springa Tjurruset. Vad gör ni i helgen? 

Nybakad 4 åring och vattkoppor

DSC_0888

För en vecka sedan blev Magda 4 år. Det var så fullt upp att jag inte ens riktigt hunnit med att visa. I samband med att hon fyllde så sa Magda flera dagar att hon kände sig hängig. Jag hade tid inbokad till doktorn med henne för hennes eksem och samma dag bröt vattkopporna ut med full styrka. På det en massa annat. Så som ni förstår så blev det lite si och så med inlägg.   

DSC_0902

Det var svårt med presenter till just en 4 åring, men hon fick dockkläder, Duploset, ritbräda, leoparddiadem och glittriga hårspännen. Annie hade lovat henne en docktoalett som man kunde låtsasspola och då kom spolljud och ljudet av bebisskratt. Så jag var tvungen att köpa den, kostade bara en bra bit över 300 kr och Magda har lekt med den någon enstaka gång. Så bortkastat. Vad har ni gett till 4 åringar?

DSC_0895

Bästa Korvgrytan

Korvgryta

Korvgrytan som är favvis här hemma. Gjorde den förra veckan och fick frågan på Instagram om jag kunde lägga upp receptet. Det kan jag. Har man en bit falukorv så är det här verkligen ett hett tips som går hem hos barnen. 

Du behöver (för 4)
300 g falukorv1 paket bacon

1 stor gul lök

4 tsk japansk soja (eller 3 tsk kinesisk soja)

4 msk sweet chilisås

4 dl matlagningsgrädde

Maizenaredning

Salt, svartpeppar

 
Gör så här
Skär falukorven i lagom bitar. Finhacka lök och klipp ner bacon. Fräs korv, lök, bacon i en gryta. Tillsätt soja, grädde, sweet chili. Låt puttra ihop lite medan du slänger fram tallrikar, bestick och glas. Smaka av med salt och peppar och red med lite maizena om det behövs.