Warszawa Guide

Mjölkbar trodde jag var ett ställe där man kanske kunde köpa olika slags smoothies och andra mjölkbaserade drinkar.  Nix, det är det inte alls. På polska heter mjölkbar bar mleczny och är en statligt finansierad restaurang som serverar billig polsk husmanskost. Här blir du mätt för inga pengar alls. Så värt att testa en mjölkbar. Vi testade en av de som sägs vara Warszawas allra bästa: Bar Mleczny Prasowy. Den ser ut som en snygg lunchrestaurang och det går snabbt att få maten och går på runt 20 kr inklusive ett glas compot som är ett avkok på frukter och blir som saft. Vi äter pierogi, polska dumplings. Urgoda och åt dem till lunch två av de tre dagarna vi var där. De finns med massa olika fyllning, även söta. Den mest populära fyllningen verkar vara ’ruskie’,  som är en mix av färskost/kvarg, potatismos och stekt lök. Min favorit blev dock ’kapusta’ med surkål och svamp och till det knaprigt sidfläsk. 

När du är i Warszawa så missa inte deras största andningshål, bedövande vackra nationalparken Royal Łazienki. Parken tillhörde tidigare en mycket rik familj och flera av dras palatsliknande bostäder finns kvar och man kan gå på guidad tur. Efter kriget gick familjen med på att parken skulle tillhöra Warszawa och vara tillgänglig för alla. 

Här finns den världskända monumentet av deras stolthet Chopin. Mellan maj och september så flygs varje helg en känd pianist in som framför gratis open-air konserter av Chopins verk vid monumentet. Då tar man med sig picknick, sina vänner och sätter sig och njuter av framförandet. Skulle så gärna vilja uppleva det, lär vara mäktigt. 

Royal Łazienki betyder det kungliga badet, varför vet jag inte, kanske p g a det finns en hel del vatten i parken. 

Det märks att Warszawaborna älskar sin park, det är många barnfamiljer i parken med barn som matar de tama ekorrarna med nötter, busar runt bland löven, det är en hel del romantiska par, andra sitter och läser en bok på någon av de många bänkarna osv.    

Parken är stor och det finns flera fik, sjöar, stigar och vägar. Verkligen underbart att strosa omkring i parken. 

Höst…

I parken finns även ett av de största orangerierna som jag har sett Belvedere. Det är även en känd restaurang med en mycket speciell och genomdesignad miljö och utsökt mat. Vi tog en lunch här, jag åt en god krämig svamprisotto. 

Restaurang Podwale piwna kompania är inredd lite som en tysk Biergarten, dvs en ölhall. Det är flera rum och högt i tak. här äter du rustikt traditionell polsk mat. Jag dricker inte öl men den ska vara riktigt billig och rejäl här. Här blir man med säkerhet mätt. 

Vi tog in typiskt polska rätter som Barszcz (rödbetssoppa), råbiff och Golonka (fläsklägg). Min första Barszcz, och det var så mycket godare än jag hade trott. Det är små dumplings i. Visste inte att dumplings/piroger var så typiskt för Polen. Supergott hur som! Golonkan så krispigt, kunde inte sluta äta. Man tar helt enkelt in en Golonka skär bitar av den med kniven och kan lätt dela sådär 3 stycken på en, beroende på vad man tar till. 

Då man kommer så får man en tallrik med surkål och saltgurka. Något ovant, men bara att hugga in. 

Sedan kan man alltid avsluta med en kula citronsorbet i vodka. Du kan få allt med sprit här: te, desserter, på sidan, i mat.

Missa inte: Jag skulle verkligen rekommendera att äta traditionellt här, så en golonka och en Barszcz får du inte missa för de smakar perfekt här enligt mina expertvänner. Missa inte heller vågen vid kappinlämningen, en stor våg där du väger dig innan du börjar äta och efter. Podwale piwna kompania ligger precis vid ’Gamla stan’ så ta gärna en promenad, om du har möjlighet. 

Vid ingången till Podwale piwna kompania står en bil permanent parkerad. Vi åkte taxi för det mesta dit vi skulle. Det är så billigt att det närapå blir billigare att ta en taxi än att åka kommunalt, om man är några stycken. Be gärna restaurangen att beställa en taxi till er, för här viftar man inte ner taxin. Det är något ont om taxibilar och kan vara svårt att hitta en om du själv försöker, så bättre att be stället du är på att ringa efter en åt dig. 

Lite tips på frukostställen i Warszawa kommer idag på bloggen. Vi var på två ställen som var helt otroliga. Vi börjar med E. Wedel, polskt kvalitetschokladmärke. På Szpitalna 8 i Warszawa finns Polens äldsta chokoladeria E. Wedel med otroliga frukostar där du kan få choklad i alla upptänkliga varianter: Vi drack t ex varm mjölkchoklad med pistagekräm.

Du kan hitta deras butiker och andra fik på lite olika ställen i Polen, se HÄR. Tror dock att miljön i deras äldsta chokladeria är oslagbar. Lokalen är så pampig, som att bli förflyttad till 1800-talet. Att sitta här och äta frukost är en upplevelse i sig självt

Min choklad var det bästa jag någonsin smakat: en latte med kaffe, mjölkchoklad och i botten rosenmarmelad. Men de har många saker på menyn. Underbar färskpressad juice, omeletter, baguette, granola, youghurt och inte minst chokladpannkakor med banan och nougat emellan och jordgubbssås på sidan. 

Du kan välja från en spännande meny som innehåller det mesta som hör till en frukost, men framför allt varm choklad i alla upptänkliga varianter. Det är mättande och så prisvärt. 

Att köpa med sig: Himmelska praliner, chokladkakor och annat i chokladväg från butiken. Jag köpte med mig Ptasie Mleczko Waniliowe, en slags marshmallowsliknande luftig mousse omgiven av krispig mörk choklad. Jag köpte även med mig varsitt paket med chokladlera till barnen som de kan forma till nyckelpigor och sedan äta såklart och lite annat. Wedels produkter finns även på flygplatsen om ni inte vill bära runt på all choklad. 

Att tänka på: Ta hellre en café latte med choklad och t ex rosenmarmelad än en ren varm choklad med något i. Den rena varma chokladen blir tjockflytande och lätt övermäktig, då är den som är uppblandad med kaffe mycket lättare och mer lättdrucken.