Barn-arkiv - Sida 9 av 38 - Lindas Matstuga

Cookies med valnötter och dadlar – rasande goda

maj 20, 2016Linda 3 kommentarer

Cookies valnötter dadlar barn

Valnötscookies med valnötter och dadlar, nya storfavoriter hemma hos oss. Dessa valnötscookies är inte bara rasande goda utan roliga att göra, låt verkligen barnen vara med här. Vi gjorde dessa tillsammans och Annie och Magda var så glada och stolta över dem. Packade med havregryn, valnötter och dadlar så är de heller inte så onyttiga. Lite helgtips!

Cookies valnötter dadlar barn choklad

Cookies med valnötter och dadlar, doppade i mjölkchoklad, kan det bli godare? Sätt barnen på golvet laddade med varsin måttsats. Ladda dammsugaren i bakgrunden och låt dem köra på. Visst spills det, men det tar två minuter om de sitter på golvet att dammsuga upp det.

Bakning barn

Annie fick en Opinelkniv av mig i födelsedagspresent. Det är en barnkniv, den bästa! Gjorde grundlig research innan jag köpte den, vilken som var bäst för barn. Den passar barn som är över 8 dock, för den är mäkta vass. Men den är gjord för att lära sig hur de ska hålla.

Cookies med dadlar valnötter choklad

Cookies med valnötter och dadlar (ca 20 st)

100 g smör

1 msk ljus sirap

½ dl vatten

2 dl havregryn

2 dl vetemjöl

1 dl dadlar (fint hackade)

2 dl valnötter (grovt hackade)

2 dl farinsocker

2 tsk bakpulver

1 krm salt

Att doppa i

100 mjölkchoklad

½ dl valnötter (grovt hackade)

Gör så här

Sätt ugnen på 175C

Smält smöret i kastrull. Tillsätt sirap och vatten.
Blanda havregryn, mjöl, farinsocker, dadlar, valnötter, bakpulver och salt i en skål och rör om så det blandas ordentligt.
Häll över smörblandningen
Rör ihop.
Rulla till bollar eller klicka ut degen på bakplåtsklädda plåtar. Lägg inte för tätt (har du gjort bollar så platta till dem lite).
Grädda ca 15 minuter i ugnen
Låt svalna

Att doppa i

Smält chokladen i vattenbad
Häll över i lite skål som är tillräckligt djup för att doppa kakorna.
Doppa ungefär halva kakorna i chokladen. Strössla över valnötter.
Lägg på bakplåtpapper eller smörpapper tills chokladen har stelnat.

Gör glass i miniformat

maj 10, 2016Linda 4 kommentarer

glass-i-miniformat0

Gör glass i miniformat. Miniglassar, perfekt till alla när som, speciellt i den här härliga värmen. De nyttigaste små glassbomberna på enklast möjliga sätt: Tropisk sorbet med nyttiga acerola och Hallon och blåbärs yoghurtglass. De är gjorda på Brämhults smoothies. Du kan såklart ta någon annan smoothie, jag hade Brämhults smoothie hemma och kände för att testa en idé jag har haft länge. Du kan givetvis göra en egen smoothie som du häller upp i glassformar. Barnens favorit blev yoghurtglassen med hallon och blåbär. Jag tycker båda är kanoners.

Ps. Har du inte glassmaskin så bara rör ihop och häll upp i glassformar, funkar det med.

Glass miniglass

Tropisk sorbet

1 flaska Brämhults Ananas, mango, acerola smoothie

2 äggvitor

Vispa äggvitorna hårt tills du kan vända upp och ner på skålen utan att de rinner ut. Blanda ihop med smoothien och ner i glassmaskinen och sätt igång. Pyttsa över i glassformar och frys i några timmar.

glass-i-miniformat1

Bärig Youghurtglass

1 flaska Brämhults Blåbär & Hallons smoothie

1 dl grekisk yoghurt

1 tsk vaniljsocker

Blanda ihop allt och kör i glassmaskin. Pyttsa ner i glassformar av valfritt slag. Frys i några timmar.

Glass hemagjord sorbet brämhult

Bye Bye Butternut

april 12, 2016Linda Lämna en kommentar

Butternut Annie Magda

Vi har tagit avsked av Butternut som börjat bli lite risig. Butternut kom hem till oss under Halloween då han skulle bli rostad i ugnen. Men barnen förälskade sig så i Butternut och har burit runt på honom som en baby. De har bytt blöjor på Butternut, han har suttit med och titta på Bolibompa och allmänt tillhört familjen. Han har till och med sovit i sängen med dem. Så det bara gick inte att rosta honom. Men nu sådär några månader senare har han fått bruna fläckar lite överallt och barnen fick säga hejdå till Butternut. Sicken kärlek. Lite sjukt, men väldigt roligt. Ärligt så är det något särskilt med Butternut pumpor.

Mrs Mighetto

april 2, 2016Linda 1 kommentar

Mrs Mighetto

Har precis satt upp dessa tavlor från Mrs Mighetto i barnens rum. Helt kär i dem. Varelserna är så magiska, sköra, starka, individuella och vackra. Ovan är Miss Lily och Mr Valter. Alla har varsitt namn och finns i begränsade upplagor. Det har precis kommit nya varianter. Jag såg dem första gången i en tidning jag snabbt bläddrade igenom. Sedan kunde jag inte glömma dem och försökte hitta tidningen igen, men hittade den inte. Det gick rätt lång tid då jag plötsligt såg dem i en helt annan tidning. Beställde dem direkt, tog dem till inramningsbutik, valde passepartout och guldram.

Mrs Mighetto tavla barn

Ovan Mr Oskar, som hänger ovanför Magdas säng. Man kan verkligen titta i evigheter på dem och upptäcka saker. Jag frågade barnen vad de tyckte att det var för varelser. De gissade på allt från kanin, häst, fågel till helt enkelt magisk varelse. De är så enkla och samtidigt så avancerade. Kan verkligen inte se mig mätt på dem. Jag beställde dessa från Miniroom, men de finns på flera ställen.

Postmuseum – Tips med barn i Stockholm

april 1, 2016Linda 2 kommentarer

Postmuseum – Ett av Stockholms bästa museer för barn. Blev rekommenderad Postmuseum av så många, ändå tog det tid innan vi kom dit. Men för några veckor sedan så. Och, det är så värt ett besök. Vi var där i några timmar och barnen ville inte gå hem och jag fick lova att vi skulle gå hit snart igen.

Postmuseet

Postmuseum är ett väldigt interaktivt museum , fint beläget i Gamla Stan, där barnen får känna, lyssna och själva testa olika saker. Det inbjuder verkligen till att använda fantasin, leka, lära och prova sig fram på ett sätt som passar barn.

Postmuseet

Missa verkligen inte Lilla Posten när ni är där. Vi borde ha lagt mer tid där för när vi väl kom dit ner så fick barnen pyssla sina egna vykort med glitter, klistermärken, kritor, lim och hur mycket roliga pysseltillbehör som helst. Där nere fanns även ett postkontor med stämplar och postsortering. Vi kom dit sådär 40 minuter innan de stängde och Magda och Annie var inte klara med allt därnere när det var dags att gå.

Postmuseet

Uppe i stora museet är det även där fullt upp med hands-on-aktiviteter. Det var lite lustigt med skrivmaskinerna, en sådan hade de aldrig sett och de tyckte det var en mycket konstig apparat.

Postmuseet

De kunde även gå in i gamla posttågvagnar, lyssna på barn som pratade om brev, lära sig om postens historia och hitta många olika gulliga och roliga sorters brevlådor.

Postmuseet

Jag går rätt ofta på museer med barnen. För att de ska tycka att det är sådär extra roligt och mysigt så brukar vi fika när vi är på ett museum. för det första har i stort sett alla museer oerhört fina restauranger med bra mat och för det andra sätter det sådan guldkant till upplevelsen. Så antingen fikar/lunchar vi eller så får de välja en sak från museishopperna. Tänker mig att de när de blir stora kommer tänka tillbaka på alla museer vi varit på och hur roligt och mysigt det var.

Postmuseet

Postmuseum är genomtänkt och snyggt, även i taket.

Postmuseet

Postkontoret i Lilla Posten. Så fint och det stämplades loss en del där.

Postmuseet

Postmuseum är några väl spenderade timmar och verkligen värt ett besök. Tack och hej från oss och Trevlig Helg!

Postmuseet

Tacogratäng med tre dipper

mars 17, 2016Linda Lämna en kommentar

Tacogratäng

Jo, gjorde största tacogratängen igår med tacosmaksatt färs, massa smält ost och tre olika dipper till: vitlöksdipp, avocadodipp och ketchupdipp. Den här åt vi då vi var i Stöten. Då hann jag inte med att fota innan den var slut och barnen har bett och bönat att vi ska göra den igen. De hade med sig sina respektive bästisar hem så det var livat och härligt vid middagsbordet.

Tacogratäng köttfärs

De åt och åt och åt. Vi lekte lite lekar, pratade om krokodiler, spindlar och rutschakanor. Sådan här social mat är kanske bland det bästa som finns. Bland det bästa som finns är att äta med händerna också och barnen tycker det är så roligt och tror knappt att det är sant att de får äta med händerna.

Tacogratäng

200 – 250 g nachos

2 vitlöksklyftor

1 gul lök

500 g nötfärs

3 msk taco kryddmix

4 msk ketchup

2 dl passerade tomater

1 liten burk majs (avrunnen)

2 dl riven ost

Gör så här

Sätt ugnen på 225 C

Häll upp nachos i passande ugnsform
Hacka lök, vitlök så smått som möjligt och fräs på i smör. Det ska bli mjukt men inte brunt.
Tillsätt köttfärs och stek tills det är genomstekt.
Rör ner tacomix, ketchup, passerade tomater. Salta och peppra efter smak. Rör runt.
Häll över allt över nachoschipsen.
Strö över majskornen och sist strössla över osten.
Gratinera i cirka 10 minuter.
Ät dem varma med dipperna.

Avocadodipp

1 avokado

1 liten vitlöksklyfta (pressad)

½ lime (saften)

1 msk majonnäs

½ dl creme fraiche

Blanda ihop allt med stavmixer eller mosa ihop med gaffel.

Vitlökssås

1 dl creme fraiche

1 msk majonnäs

1 liten vitlökssklyfta (pressad)

salt

Rör ihop allt, smaka av med salt

Ketchup/Limesås

4 msk ketchup

1 tsk sweet chillisås

4 tsk färskpressad limejuice

1 msk majonnäs

Tacogratäng barn

Tja, som ni ser, inte mycket kvar…De små liven var proppmätta och var inte pigga på att gå hem när deras föräldrar kom för att hämta upp dem. Så roligt att ha hela huset fullt sådär.

Tacogratäng rester

Pralinkurs på Chokladfabriken

mars 3, 2016Linda Lämna en kommentar

Chokladfabriken pralinkurs

Vill du hitta på något riktigt roligt med dina barn, partner, kompis eller släkting så gå en pralinkurs på Chokladfabriken. Jag tog med Annie på Chokladfabrikens Pralinkurs 1 förra lördagen, dagen innan vi åkte på skidsemester. Det var en 1½ timmas effektiv kurs och det här var så roligt tyckte vi båda.

Jag har varit på flera work shops via bloggen på Chokladfabriken och trodde att jag redan kunde en del. Men på 1½ timma lärde vi oss så mycket och fick så många tips och tricks. Det var också kanon att jag och Annie var ett team.

Chokladfabriken pralinkurs

Dessutom så blev både jag och Annie så inspirerade och började tänka ut massa roliga smaksättningar på ganache som vi fyllde pralinerna med och olika smaksättningar till sockret man rullade dem i.

Vi fick en viktig regel i början av Gustaf Mabrouk som höll i kursen. Den regeln var, till Annies förtjusning, att man måste smaka på allt. Så det gjorde vi. Kakaosmör smakade vi på, det smakar inte så mycket.

Chokladfabriken pralinkurs

Kursen är effektiv. Man ska i grupp om två och två göra varsin smaksatt ganache. Jag och Annie fick i uppdrag att göra hallon-ganache.

Hallonganachen fyllde vi sedan i färdiga skal, som förslöts med choklad. Sedan rullade vi dem i lite choklad och sist i kardemummasocker. De andra grupperna fyllde sina skal med moccaganache, citronganache och mörkchokladganache. Vissa med lite alkohol som cognac, vissa utan. De rullades i olika slags socker, t ex citronsocker, eller kaffepulver blandat med socker.

Chokladfabriken pralinkurs

Annie fick testa på alla moment och tyckte det var så roligt och spännande. Det var flera andra barn med. Tror kursen skulle passa från sådär 7 år och uppåt.

Chokladfabriken pralinkurs

Precis vartenda moment var roligt. Vi fick lära oss att ganachen ska vara 27 grader vid fyllning. Är den mer så smälter skalet man fyller dem i.

Chokladfabriken pralinkurs

Sedan gick vi hem med 50 praliner med olika smaker. Himmel vad gott. En pralinkurs på Chokladfabriken är en riktigt bra present till någon också som är värd vartenda öre! Annie började direkt då vi gick därifrån att spåna på olika slags smaksättningar till ganache. Riktigt mysigt att göra det ihop med henne också.

Rollspelslek på Andy’s Lekland i Bromma

februari 25, 2016Linda 1 kommentar

Andys lekland Bromma

Rollspel är nog det roligaste mina barn vet. Det är också en av de bästa sakerna med Andy’s lekland i Bromma , och något som är väldigt unikt för dem. Jag har i alla fall inte sett rollrum på något annat lekland. I ’Kvarteret’ hittar du Djursjukhuset, Bilmecken, Pizzerian, Affären, Teatern eller Biblioteket.

Allt är på barnens nivå och hands-on. Alla rum är favoritrum. I Pizzerian blev det många skratt då barnen bakade pizza, serverade, tappade pizzan. Magda var kassörska och däremellan kund. Bra att ha en lillasyster som kan bollas runt mellan olika uppgifter.

I Bilmecken samlades ett tag hela gänget. Ja, innan de drog vidare till nästa rum.

Andys lekland bromma

Ett riktigt mysigt rum är Biblioteket med massa böcker och stora mjuka kuddar. Magda gillar Biblioteket och att ligga och bläddra i böcker. Det är så lugnt och härligt ombonat där inne och blir ett lugnt avbrott mot stojet, att lägga sig ner och läsa lite och ta det lugnt.

De var även länge på Djursjukhuset där nallarna och de andra fick sig en spruta och undersökning. Gillar att allt är så färgglatt också. Sådan pigghetsinjektion.

Andys lekland bromma

Väntrummet på Djursjukhuset är fullt med patienter som väntar på att bli undersökta.

Sist men inte minst Teaterrummet där de kan klä ut sig i klackskor, roliga hattar mm, och det finns en scen och stolar för publiken.

Kalas på Andy’s Lekland i Bromma

februari 23, 2016Linda 2 kommentarer

Kalas Andys Lekland Bromma

Världens bästa kalas var det i söndags på Andy’s Lekland i Bromma. Det här gänget, alla tjejerna i Annies klass (tre stycken kunde inte) var inbjudna och gjorde, tillsammans med Andy’s Lekland i Bromma, kalaset till det bästa någonsin. Tänkte att jag skulle visa hur ett kalas på Andy’s Lekland i Bromma går till.

Andys lekland bromma kalas

Vi hade bokat kalaset till 10. När du kommer till Andy’s så möts du upp av en kalasvärd med ballong där kalasbarnets namn står. Så Sabina mötte upp med lila ballongen och tog med oss till Godisrummet som Annie hade valt.

Andy's lekland bromma

Det börjar med 1 timmas lek på Andy’s Lekland. Det var bra att de fick börja med att springa av sig, röja runt lite.

Andy's lekland bromma rutschkanor

Jag bokade in kalaset för rätt många veckor sedan HÄR. Var ute i god tid om du vill ha ett speciellt rum, dag, tid. Speciellt helgerna är av förklarliga skäl snabbt uppbokade.

Som förälder fick man den lila ballongen med Annies namn på. Så den vandrade jag runt med så att barnen snabbt kunde identifiera en om de behövde gå på toaletten eller då man skulle samla in dem för lunch. Bra grej.

Andys lekland bromma kalas

Lunchen blev hamburgare med pommes, sallad och dipper. Gillade att de hade sallad till och att barnen själva fick ta sallad och pommes ur gemensamma skålar. Känns mer som familjemiddag då och blir inte så stelt. Två barn var laktosintoleranta och det fixade Andy’s galant med annat bröd till burgarna och till desserten isglass istället för yoghurtglassen.

Efter maten presentöppning och sedan tadaaaam, det bästa desserten: Yoghurtglass med vaniljsmak och de bästa toppings någonsin enligt barnen. Det rullades in en vagn med stora bägare och ett stort urval av toppings, allt från regnbågsströssel, kolasås, godis till frukt. Gissa om de gick loss och var i himmelriket.

Topping Kalas Andy's Lekland Bromma

Så gott och generöst tilltaget.

Andy's lekland bromma kalas glass

Att ha kalas på Andy’s Lekland i Bromma är en väldigt välordnad historia. Allt flöt på helt utan incidenter och problem. Tyckte det blev lagom mycket röj och lek och bra varvat mellan att sitta ner och vara aktiv. Kalasen på Andy’s håller på mellan 2½ timma, vilket kändes alldeles perfekt.

kalas andy's lekland bromma skattjakt

Efter glass- och godisorgien blev det skattjakt med frågor runt hela Andy’s lekland och alla barnen var på och engagerade i att svara på frågorna.

Andys lekland bromma kalas

Barnen gick hem med varsin påse från skattjakten som innehöll tatuering, lite godis, målarbilder, armband osv. De var mer än nöjda och lite lite slut. Jag konstaterar att jag nästa gång kan sätta mig och låta Andy’s styra det själva istället för att springa med på skattjakten och försöka lokalisera alla. Det var inga som helst problem för barnen att hitta oss vuxna eller veta var vi var och personalen på Andy’s gör ett kanonjobb med att styra upp allt.

Andys lekland bromma kalas

Tack Sabina på Andy’s Lekland i Bromma för att du gjorde dagen helt perfekt och tack till hela Andy’s för sådant härligt kalas. Det gladde mig också att föräldrarna varit så positiva efter och hämtat hem glada barn. En förälder mailade mig och skrev att jag nu kanske startat en ny trend bland nackaföräldrarna då deras dotter var säker på var hon skulle ha sitt kalas. Så glad och övernöjd med dagen. Det allra bästa var att Annie sa att det här var det bästa kalaset någonsin.

Nybadade och redo för Andy’s Lekland

februari 21, 2016Linda Lämna en kommentar

Så då! Vi har preppat för morgondagen. Barnen är nybadade och schamponerade. För imorgon är det kalas för Annie på Andy’s Lekland i Bromma. Så skönt att ha överlämnat ansvaret för kalaset i år. Hoppas att det nu blir bra, att jag lyckas hålla ordning på alla kidsen, att de gillar maten jag har valt och Annie känner sig nöjd med hela kalaset. Här nedan ser ni Godisrummet som Annie har valt. Andy’s i Bromma har varit otroligt tillmötesgående och smidiga. De har frågat om allergier bland de inbjudna och de två barn som har allergier löser de mat och efterrrätt till. Allt verkar ’görbart’ där. Gillar när man mailar om saker och snabbt får svar.

Vi hade bjudit 15 stycken, dvs alla tjejer i klassen. Vi har diskuterat det där hemma och det är något som har sysselsatt mig mycket. Bjuder man alla eller bara några? Annie räknade först ihop sina närmsta och tyckte vi skulle bjuda dem, det blev cirka 10 av 15 tjejer det. Men vi pratade om det för det är viktigt för mig att hon lär sig att aldrig utesluta andra. Enligt mig så kan man inte bjuda 10 tjejer då det är 15 tjejer i klassen. Antingen så bjuder man sådär 5 stycken eller alla. Alla kommer ändå inte. Jag tror det är tre stycken som inte kommer, av olika skäl. Det kommer verkligen bli ett hejdundrande kalas och det ska bli så härligt att se Godisrummet fyllt av barn.

Annie Magda

Nybadade små nyponrosor. Imorgon bitti ska jag locka håret på Annie och festkläder som man dessutom kan röja i ska på. Andy’s lekland i Bromma, HERE WE COME.