Ni som följer mig på Instagram (#matstugan) vet ju att jag gjorde dessa kiwi- och vindruvssköldpaddor till barnen igår. Mellis när du vill fjäska lite för barnen, helt enkelt. Inte alls svårt heller. Ögonen är kiwikärnor och de klistrar fint fast om du sätter dit dem direkt efter att du skrapat ur dem ur kiwin. Svansen är en liten bit vindruva. Efter att jag tog kortet så lade jag lite pumpakärnor i mitten som mat till sköldpaddorna. Frukt och pumpakärnor = bra mellis:-)
Havrebollar som i butik. Barnen bakar dessa mer eller mindre själva. Annie hade en kompis här så det rullades för fullt. Sen fick barnen varsin burk med sina bollar i som de kan ha under veckan i kylen. Gissa om de vaktar hårt på sin burk:-)
Du behöver
6 dl havregryn
1½ msk O’boy
1½ dl strösocker
1 msk vaniljsocker
½ dl kallt kaffe
250-300 g rumsvarmt smör
Kokos
Gör så här
Blanda de torra ingredienserna: Havregryn, O’boy, strösocker och vaniljsocker i en bunke. Tillsätt smör och kallt kaffe och blanda med en elvisp eller i en matberedare. Rulla bollar och sedan i kokos.
Helgmellis eller helgfrukost. Brukar göra French toast med massa frukt, bär, nötter och lönnsirap ( eller honung) till mig och barnen på helgen. De kallar den för pannkakssmörgås. French toast är som fattiga riddare men utan vetemjöl i smeten.
Du behöver (för 2 pers)
4 skivor bröd (vanligt rostbröd eller lantbröd, gärna dagsgammalt)
½ dl hasselnötter
1 ägg
1 dl mjölk
½ tsk kanel (om man vill)
1 liten nypa salt
1 banan
125 g frysta eller färska bär (t ex hallon, blåbär, apelsin, björnbär)
2-3 msk lönnsirap (honung)
smör till stekning
Gör så här
Hacka hasselnötterna. Vispa ihop ägg, mjölk och nypa salt. Doppa brödskivorna ordentligt i äggblandningen.Hetta upp 2 msk smör i en stekpanna. Stek doppade skivorna, medelvärme, på båda sidor tills de får fin färg. Pudra över kanel om du vill. Lägg på skivad banan. Blanda bären med lönnsirap och lägg på. Strössla över hackade nötter. Servera toasten direkt och kanske lite extra lönnsirap.MUMS!
Äntligen snö! Barnen och jag har gjort mini-snögubbar. Fast de liknar kanske mer vodoo-snögubbar. Speciellt Annies mini-snögubbe har en viss likhet med vodoodocka med instuckna nålar. Hoppas ingen i vår bekantskapskrets har haft extra ont i huvudet eller ögonen idag;-)
Igår var barnen inbjudna av Loppi till träning på nyöppnade SATS Slakthuset, en inbjudan vi självklart inte kunde motstå.
Jag tog en paus från middagsförberedelser och råkade åka iväg med fläckar från rödvinssåsen på tröjan och okammat hår, men ändå…Jag har aldrig tidigare varit på SATS Slakthuset, så otroligt snyggt gym, där skulle jag lätt kunna tänka mig att hänga (såg även Markus Aujalay från Sveriges Mästerkock lyftandes vikter när vi var där)
SATS satsar stort på familjeträning och erbjuder träning till alla åldrar, HÄR kan du se deras utbud för hela familjen.Vecka 5 har SATS prova-på-vecka om ni också vill testa utbudet. Vecka 6 kickar vårens kurser igång.
Magda testade på Born to move och gick helhjärtat in för rörelserna. Det var roligt att se för hon har inte tidigare varit så lätt att engagera i danskurser. Totalt älskar hennes Geggamojaklänning med hjärtformade fickorna på sidan. Annie är väldigt sportig så det passade henne perfekt med Kids Parkour. På Kids Parkour ska de få lära sig att bl a att göra volter.
De leker fram kroppskontroll, snurrade, hoppade och alla möjliga utmaningar. Roligt att det nu finns så mycket fina träningskläder för barn. Annies är köpta på Stadium.
De har Kids Parkour på flera av sina anläggningar och jag ska se om tiderna passar för det här var himlans roligt. En sak som jag verkligen också gillade med parkour var att killar och tjejer blandas.
Lilla Emilia var med också. Efter all gympa blev det nyttig dryck och fruktstänger…
..och precis efter bilden ovan hände det här. Livet med småbarn är aldrig tråkigt…
Tack SATS och Loppi för härlig träning och fin Goodiebag/Annie och Magda
…göra en snölykta eller snögubbe? Vi hann göra en liten liten snögubbe och en snölykta innan allt smälte bort. Här utsikten från barnens fönster igår kväll. Älskar snölyktor.
Idag har jag smusslat ner frukten Annie har med sig till skolan i sin ryggsäck. Hon kommer bli överraskad, jag har nämligen preppat hennes banan lite. Hoppas bara att hon inte kommer tycka att hennes mamma är pinsam.
Har ni bra förslag på appar till en 7-åring? Jag köpte en Ipad i julklapp till oss tre, mig och barnen. Jag håller just nu på att lägga in appar till barnen, men har inte så mycket koll på bra appar till barnen. Det här är vad jag har till Annie än så länge, på rekommendation av vänner och deras barn. Annie använder mest Hay Day, Subway Surf, Starfall och ABC- Raketen. De två sista är väldigt pedagogiska med inriktning på inlärning av läsa, skriva och matematik. Mattemums är en rolig app där barnen lär sig räkna med hjälp av godis och Cut the Rope är en smart app med matematisk inriktning. Har ni några bra, roliga tips på appar?
Vi har precis ätit vår favoritfrukost: Glutenfria Majsscones och Vanilj- och Lingonsmoothie. Finns inget godare, min och barnens bästa sätt att starta helgen.
Majsscones (ca 10 st)
240 g (ca 3,5 dl) majsmjöl
½ msk socker
10 g (ca 1 msk fiberhusk)
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
80 g rumsvarmt smör
500 g (ca 5 dl mjölk)
Gör så här
Sätt ugnen på 200 C
Blanda alla ingredienser till en jämn smet. Nyp gärna ihop smöret med resten. Låt smeten svälla i 15 minuter.
Klicka ut 10 scones på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i ca 15 minuter. Låt svalna något innan du mumsar upp dem.
Den här underbara mixern från Electrolux Expressionist Collection var min julklapp från Rose-Marie (min förra gick sönder precis innan jul). Så glad att kunna göra smoothies igen.
Lingonsmoothie (1 kanna)
2 medelstora bananer – mogna!
6 dl vaniljyoughurt
1-1½ dl frysta lingon
ca 10 isbitar
Gör så här
Pyttsa ner allt i mixern och mixa på tills isen är helt krossad. Häll upp i glas. Gärna sugrör till.
Ps. Blir det för tjockt så häller du i lite mjölk och fortsätter mixa.
