Månad: februari 2012
Créme Brulée på vit choklad med vaniljinsvept blodapelsin
Créme Brulée på vit choklad med vaniljinsvept blodapelsin
Om ni vill svulla lite ikväll…
Lammfärsbiffar och potatispuré med smak av rostad vitlök
chokladfondant, vaniljpannacotta och hallon till alla hjärtans ♥ dag!
Sätt ugnen på 180 grader
Smält smöret. Smält chokladen i ett vattenbad. Blanda socker och ägg. Blanda smör och choklad med varandra. (Smöret ska vara fingervarmt). Blanda chokladmixen med äggmixen. Blanda mjöl och bakpulver och sikta över smeten. Använd en slickepott för att blanda. (Hit kan du förbereda dagen innan och t ex hälla i spritspåse och förvara i kylen)
Smöra små ugnsformar. Häll i smeten och baka dem i ca 12 minuter. När de börjar bukta högst upp då är de klara!
Tips: riv ner 5 kaffebönor i smeten för lite extra smak
Pannacotta
Blanda grädde med gelésocker i kastrull. Skrapa ur en vaniljstång och tillsätt vaniljfröna till gräddblandningen. Koka upp och låt koka ½ minut. Dra från spisen och häll upp i portionsformar. Låt stelna i kylen.
Hallon
Värm upp sockerlagen och vänd ner hallon, dra av från värmen (och vispa ner brandyn), låt svalna.
â¥â¥â¥ â¥â¥â¥ â¥â¥â¥ â¥â¥â¥ â¥â¥â¥ â¥â¥â¥ â¥â¥â¥ â¥â¥â¥ â¥â¥â¥ â¥â¥â¥ â¥â¥â¥ â¥â¥â¥ â¥â¥â¥ â¥â¥â¥ â¥â¥â¥ â¥â¥â¥ â¥â¥â¥
Della massaia – pasta med det bästa bästa
Om ni är sugna på brunch
Potatispuré – Smaktest 2
Jag gick till final!!!!
JA, TACK VARE ER så gick jag till final i Vaniljimportens tävling där man ska bidra med sitt bästa vaniljrecept. Jag var en av åtta bloggar som fick flest nomineringar. Tusen miljoners tack för stödet! Det betyder mycket mycket mer än något annat faktiskt. Ni kan inte ana vad glad man blir för varje person som i kommentarsfältet skriver att de nominerat mig och matstugan, eller de som inte har skrivit något men uppenbarligen tagit sig tid till att nominera mig.
Vad händer nu? Jo, jag ska mellan 6 och 12 februari lägga in ett inlägg på min blogg som är mitt vaniljrecept i tävlingen, sen kommer alla som nominerat bloggar få ett mail att de nu kan rösta på det receptet de tycker verkar bäst. Sen avgörs vinnaren, så nu kör vi!!! Jag har två vaniljrecept som jag står och velar mellan….SVÅRT!!
Ps. Alexandra från Kärlek på tallrik – Tack för din röst också, har inte glömt den söta du;-)