Uncategorized

Tjurruset 2014 – Hualigen

Linda 5 kommentarer

20149141228231920680407_sbig

tjurruset-1_19417304

Alltså, det närmar sig. Inte mindre orolig, inte mindre rädd. Men vi kör! Här ser ni årets bana (kan man passera gå och komma direkt till 7e kilometern?):

Upplägget

Kilometer 1

Vi börjar med lite ängslöpning. Det låter mysigare än det är = ojämt underlag.

Kilometer 2

Knixigt trailspår, blött dike, backe med rejäl stigning.

Kilometer 3

Passage genom vatten (här får du vatten till axelhöjd). 100 meter gungfly, träsk och lätt obanad terräng.

Kilometer 4

Backe med 20 meters stigning, grusväg och trailspår.

Kilometer 5

Brant backe, stigar, obanad terräng bland annat på berghällar

Kilometer 6

100 meter genom träsk, brant backe.

Kilometer 7

Här får du lite lättare löpning med motionsspår och stig.

Kilometer 8

Kuperad stig, dikeslöpning (cirka 150 m) – kan bli riktigt tufft. ängslöpning och obanad terräng.

Kilometer 9

Lätt obanad terräng, grusväg, och en snårig gammal sjöbotten.

Kilometer 10

Du närmar dig slutet – men kan verkligen inte pusta ut. Här möter du några vattenhål/träsk, äng, grusväg och som avslutning en uppbyggd hinderbana.

Vegetarisk gratäng med färs, pumpa och chèvre

Linda 2 kommentarer

Vegetarisk gratäng med färs, pumpa och chèvre

Idag är ingen vanlig dag, för idag är det Den Vegetariska världsdagen. Den har firats den 1 oktober varje år sedan 1977. I en nyligen genomförd undersökning av svenskarna visade det sig att intresset för vegetarisk mat ökar och 6 av 10 svenskar vill äta vegetariskt mat oftare än vad de gör idag. Men 4 av 10 anser sig sakna inspiration och kunskap om hur.

Vegetarisk gratäng med färs, pumpa och chèvre

Jag fick hem ett härligt vegetariskt bud från Hälsans Kök med ingredienser till en mustig vegetarisk höstgratäng. Den blev så fantastiskt god. Många fler vegetariska recept hittar ni hos Hälsans Kök hemsidan eller Hälsans Kök på Facebook.

750 g pumpa, i tärningar

olivolja

salt,peppar

300 g rigatoni eller penne

1 lök, finhackad

2 vitlöksklyftor, pressade eller finhackade

2-3 msk färsk timjan

175 g Vegetarisk färs (jag använde färs från Hälsans kök)

3 msk tomatpuré

1,5 dl vatten

200 g chèvre

Vegetarisk gratäng med färs, pumpa och chèvre

Sätt ugnen på 200 C

1. Lägg pumpatärningen i ugnsfast form. Droppa över olivolja. Salta och peppra lätt. Blanda om och baka i ugn i 30 minuter eller tills pumpabitarna är lagom mjuka.

2. Koka pastan al dente i en rymlig panna med saltat kokande vatten

3. Värm lite olivolja i en stekpanna. Tillsätt lök och vitlök och stek i 3-4 minuter. Tillsätt 1 msk färsk timjan och vegetarisk färs. Stek ca 2 minuter. Tillsätt tomatpuré, rör runt och stek ytterligare 1 minut. Häll ner 1,5 dl vatten så att färsen förblir lös och mustig. Salta och peppra efter smak.

4. Blanda den färdiga pastan och färsen. Överför pastablandningen till en smord ugnsfast form. Lägg över pumpabitar och toppa med ost. Strö över resten av timjan och droppa över lite olivolja. grädda ca 10 minuter i ugnen tills allt blivit genomvarmt och osten fått lite färg.

Lugnet före stormen…

Linda Lämna en kommentar

TR slide lerans

Lånad bild från Tjurrusets sida

Någon som ska springa Tjurruset? På söndag är det dags för Tjurruset. Alltså, jag är så panikslagen så jag vet inte vad. Har inte alls tränat och förberett mig som jag hade tänkt. Blev förkyld och febrig i slutet av veckan och har spenderat helgen med ont i halsen, lätt febrig och har försökt vila mig i form. De har rekommenderat att man har långa byxor, långärmad tröja och handskar. Med tanke på banan känner jag att jag helst skulle vilja ha hjälm också och någon som bär mig runt, drar upp mig ur träsken och har varm choklad redo i mål.

Så här skriver de om årets upplaga:

Årets bana är tuffare och blötare än tidigare. Det är dags att du funderar lite över din utrustning. Du möts av branta backar, mycket ängsmark som är ojämn, blöta diken, sjöar och träsk.

Gone Girl – Bio på riktigt

Linda Lämna en kommentar

gone girl

Ikväll ska jag på bio!!! Hur gör man när man går på bio på riktigt? Jag har ärligt, inte varit på bio på flera år, ja om man inte räknar Bamse, Sune, Smurfarna och Alfons då. Succéboken Gone Girl av Gillian Flynn har blivit film med samma namn. Deckaren Gone Girl låg 1:a åtta veckor i rad på New York Times bestsellerlista, och filmen har fått höga betyg på bl a IMDb. Höga förväntningar och det bästa sällskapet.

Veckomeny

Linda Lämna en kommentar

veckomeny

Hörrni, är det något ni vill att jag ska ändra på, göra annorlunda i veckomenyn? Bara kör på i kommentarerna, vore jätteglad att få höra vad ni tycker och tänker. Den här veckan…tja, som vanligt full rulle. Tänker ibland att det vore toppen med en lugn vecka, men det blir inte den här det. Så mycket roligt händer. Jag ska på en för mig, än så länge, hemlig övernattningsgrej och sen är det en värstinggrej som händer också. Ni får se, givetvis. Sen är det verkligen läge för att planera kalas för Magda..hmmm. Har funderat på att hoppa kalas, men det är ju så roligt och jag har ett tema.

Pasta Umami – Läcker

Kycklingpaj – Oemotståndlig

Världens godaste köttfärssås – Jajamänsan, det stämmer faktiskt

Lax med ugnsrostad feta, haricots, tomater och oliver – Storfavorit i repris

Chokladvåfflor

Chokladvåfflor med skumbananglass, nå, gissa om det är gott eller..Kör en busig vardag

Har ni maxgräns på antal aktiviteter?

Linda 2 kommentarer

Hur många aktiviteter har era barn per vecka? Jag hade tänkt att Annie skulle dansa på lördagar enbart. Men helt plötsligt så har hon tre aktiviteter: Pardans på fredagar, dans på lördagar och innebandy på söndagar. Dansen på lördagar inne i stan anmälde jag henne till, de andra poppade upp i samband med att hon började skolan. Pardansen håller Maria Bild från Let’s Dance i (Hon är mamma till Annies klasskamrat ) och den erbjöds på skoltid (15.00) i skolans lokaler. Innebandyn håller två pappor i från klassen, också i skolans lokaler. Känns som det helt plötsligt blev väldigt mycket, fast hon tycker allt är roligt. Hur tänker ni kring det här med antal aktiviteter. Har ni en maxgräns?

DSC_0227

På väg till Innebandyn. Lillasyster ville vara med på bild. Innebandyn är 18-19 på söndagar. Rätt mysigt faktiskt. Förra söndagen var jag och Magda med och satt och tittade på. När vi kom ut åska och blixtrade det rejält och regent öste ner. Vi sprang hem i regnet, blev sjöblöta. De fick sätta på sig pyjamas och vi drack varm choklad. Mysigt!

DSC_0226

Crashed potatoes

Linda 2 kommentarer

crashed potatoes

Crashed potatoes är nog bland det lättaste och mest tacksamma tillbehör man kan göra. Gjorde dem första gången i november förra året och det är omöjligt att misslyckas med dem.

Bouef Bourguignon

Du behöver (4 pers)

1½ kg delikatesspotatis

smält smör

flingsalt, svartpeppar

 

Gör så här

Sätt ugnen på 250 C – grillvärme

Tvätta potatisen, men låt skalet vara kvar. Koka tills den är nästan klar. Häll i durkslag.

Lägg över potatisarna på en bakplåtspappersklädd plåt. Tryck till med en potatisstomp så du liksom crashar dem lite lätt (men inte ända ner så de faller sönder). Pensla på rikligt med smör och strö över flingsalt och svartpeppar. In i ugnen under grillvärmen tills de får lite färg och blir lätt knapriga på ytan.

crashed potatoes

Middag med de bästa

Linda 1 kommentar

Igår kväll bidde det en redig Bouef Bourguignon med crashed potatoes, en Banoffee Sundae till efterrätt och allt toppat med det bästa sällskapet: Mina barn, vår älskade Leontine och hennes partner. Perfekt kväll.

Bouef Bourguignon

 

Bouef Bourguignon

Äntligen Boeuf Bourguignon med crashed potatoes. har längtat efter den här mustiga grytan.

PicMonkey Collage

Det spelades spel, Magda fick födelsedagspresent, Leontine gjorde fiskbensfläta på Annie och vi åt, såklart. Alla recept kommer här på bloggen, precis som vanligt. Ha en fin söndag.

banoffee sundae bananglass

 

Återwin-win för alla!

Linda Lämna en kommentar

DSC_0002Har ägnat kvällen åt att plocka ihop massa avlagda barnkläder som jag lämnar in på Sickla Köpkvarter imorgon. Mellan den 19-28 september kan man nämligen lämna in gamla kläder i Sickla och få 20% rabatt på nya. Samarbetet görs mellan Erikshjälpen och köpkvarteret i Sickla och kläderna blir till hjälp för syriska flyktingar i Libanon. Inlämningsplatsen hittar man i Sickla Galleria på Bankomattorget, vid VILA och MQ. Sista dagen imorgon alltså! De har fått in 6 ton redan kan man se på Sickla Köpkvarters FB sida. Så fantastiskt initiativ av Sickla köpkvarter som man mer än gärna stöder!