Kalas

Kalastema: Disco

Linda Lämna en kommentar
Tänkte dela med mig av vad jag gjorde till Discokalaset, var jag köpte saker, vilka lekar osv. De inbjudna barnen visste att det var disco kalas och dress code var glitter och glamour. Kalaset tog plats något senare för att få kvällskänslan, 15-17. Då de kom togs de emot av en vakt i svart kostym, solglasögon och med VIP lista i handen. De fick då ett kuvert med ljuspinne och några sedlar (låtsaspengar). De kunde då direkt gå till baren, köpa drinkar, chips, pop corn och hänga. Roliga chips som är lite annorlunda finns på Lidl t ex.
Här är en del av det som inhandlades till discokalaset och som jag kan rekommendera:
Självlysande light sticks i neon grönt, gult, rosa, blått (lyser i minst 2 timmar, oftast mycket längre, men förvara dem mörkt tills de ska användas då lyser de längst). Finns med pluppar för att enkelt göra dem till armband – Teknikmagasinet, 199 kr för 50 st.

Discokula – Clas Ohlsson, 199 kr

Pop corn muggar – Buttericks
Glas i hård plast – Buttericks
Silvergardin som lätt hängs upp och kan återanvändas – Buttericks
Tomteblossiffra, sivlerserpentiner, silvrig konfetti – Buttericks
Shrink Plastic, bilder som klipps ut från ark. Barnen fick färglägga med tuschpennor. Bildern läggs sedan på plåt i ugnen i några minuter. Då krymper de och blir hårda. Kan användas till nyckelringar eller halsband – Panduro
Ätbar silverspray och silverformar (till chokladbollarna som sprayades till att likna discokulor, se bild nedan. De skulle sedan tävla om att äta upp ’discobollen med händerna på ryggen. De små barnen ville dock inte) – Beställde spray och formar från Strössel & annat på nätet.
Rosa pop corn gör du lätt själv. Isbitar blir söta med lite karamellfärg i vattnet. Jag köpte en ursöt silikonform för isbitar som stjärnor på ICA. Färgade ett tråg i taget med en färg och tömde ut de färdiga i en fryspåse och in i frysen. Skar en massa frukt till drinkarna (jordgubbar, stjärnfrukt och använde vissa hela som björnbär, kiwi). Dessutom köpte jag paraplydekorationer och färgglada sugrör. De fick mixade drinkar av juicer och kolsyrade drickor.
Spotifylista
Här är några av låtarna som jag la upp i en lista:
Skaka rumpa, Sean den förste banan, Alla kan dansa, Nu lyfter vi taket – Sean Banan
Amazing – Danny
Popular, Manboy – Saade
Jag är en gummibjörn
Euphoria – Loreen
Gangnam style
Lekar
Dansstopp

Äta discokulan (kokosboll sprayad med ätbar silverspray) utan händer

Limbo – De ska gå under en pinne som hålls horisontellt och sänks efter varje gång. Till slut får de böja massor på både ben och rygg i en båga bakåt för att komma under. (hade planerat att göra den, men vi hann inte)
Pausa musiken och en förälder får i varje paus göra en pose i mitten som barnen ska härma (de tyckte det var otroligt roligt)

Äta/Dricka – Barnen
Varm korv – Alltid populärt
Glassbuffé – Olika slags glass ställdes fram tillsammans med strössel, mini marshmallows, glasskex och glassås. De fick välja själva vad de ville ha.
Drinkar med paraply, drinkpinnar av godis och frukt uppträtt på tandpetare kunde beställas och köpas i baren för låtsaspengar.
Pop corn och roliga chips köptes i baren.

Äta/Dricka – Vuxna
Kaffe/te
Kolsyrat vatten
Korv med tryffelmajonäs som går att stå och hålla i handen
Macarons med nutella- och hallonfyllning

Påse med smått och gott
Gömdes på närmsta lekplats, dit Annie fick leda vägen. I en folieinslagen korg fanns alla påsar och några neonlysande stavar.

Discokalas – Planering

Linda Lämna en kommentar

Oj, oj, oj, Discokalas för Annie på söndag. Igår kallade jag in det tunga artilleriet, i form av Jessica, för planering. Vi gick igenom lekar, mat och andra aktiviteter. Jag har valt att bjuda mina vänners barn som är väldigt nära vänner med Annie. Många bjuder dagisbarn och ibland bara den gruppen av barn som födelsedagsbarnet leker med på förskolan. Hur gör ni? Jag funderade mycket innan, men gillar den här stilen och vi har alltid kört på den. Det betyder också att föräldrarna nog kommer stanna istället för att lämna barnet och hämta det två timmar senare. Åldern på barnen blir därmed allt från Magda som är 1½ till de två äldsta tjejerna som är 8. Mysigt!! Ovan och nedan lite av sakerna till kalaset: Självlysande stavar som kan göras till armband. Silvergardin till dörren. pop corn kartonger, självlysande ljus, silverserpentiner.
..och tomtebloss i form av en femma. Det är långt ifrån allt såklart. Jag tänkte visa er ALLT efter kalaset och berätta var man kan hitta saker, helt enkelt hur vi gjorde det hela. En hel del kvar att fixa!!

Chokladpudding med oreos och godismaskar

Linda Lämna en kommentar
Den här chokladpuddingsskapelsen, maskar i jord, blev väldigt uppskattad här hemma. Lördagsdessert och perfekt till kalas eller då man har ett gäng barn på hemmaplan. Inte svårt alls att göra, gjorde den lite på en höft,men ska försöka förklara på ett ungefär. Den är dessutom så god att man lätt kan äta flera, fast lite mäktig kanske…
Du behöver (för 4 mindre glas)
Chokladpuddingspulver
Mjölk
1 dl grädde
1 paket Oreos
Godismaskar i olika färger
Gör så här
Ta isär sådär 6 oreokex och skrapa bort det vita (det behöver du inte). Krossa kexen i en mortel/matberedare/för hand. De här momenten gjorde Annie mer än gärna.
Blanda till 2 portioner chokladpudding, enligt instruktion på paketet. Då du vispat ihop det så låt stå i bunke och tjocka till sig något medan du vispar grädden mjukt. Vänd ner grädden och sist kaksmulorna. Häll upp i serveringsglasen. Ställin i kylen någon timma så det får stelna till.
Dela, skrapa bort det vita och krossa ytterligare 6-7 kex. Pyttsa på ’jorden’ i varje glas och lägg ner några maskar.

Små små söta biskvier

Linda Lämna en kommentar
Vi hade styrelsemöte i veckan och det var min tur att fixa fika. Det blev biskvier, men små små biskvier. Har aldrig testat det förut och måste säga att det var lättare än jag trott och det gav mersmak, man kan ju variera smakerna i oändlighet. Den här gången blev det mörka chokladbiskvier med lätt touch av kaffe och vit choklad med havtornssirap.
Du kan välja vilken fyllning som helst i stort sett: smörkräm med vinbär, citronskal, alkohol, kaffe, choklad osv. Dessutom så är biskvier perfekta om du ska ha någon som är glutenintolerant på besök,inte ett uns gluten så långt ögat kan nå.
Du behöver (till ca 30st)
100 g mandelmassa
1 äggvita
1/4 dl socker
Fyllning
100g rumsvarmt smör
1 dl florsocker
½ äggula
Smaksättning 1: chokladkräm och kaffe + överdrag mörk choklad(ca 15 st)
75 g smält mörk choklad (70% fin mörk choklad är godast)
1 tsk vaniljsocker
1½ tsk espressokaffe (kallt)
40-50 g mörk choklad (att doppa i)
1 tsk neutral olja
Smaksättning 2: vit choklad och havtorn+ överdrag vit choklad (ca 15st)
75 g smält vit choklad (fin är godast)
1/4 dl havtornssaft reducerad genom kraftfull kokning så det blir en sirap (eller annan saft, t ex hallon, svarta vinbär, jordgubb)
40-50 g vit choklad
1 tsk neutral olja
Gör så här
Sätt ugnen på 175 C
Riv mandelmassan så fint som det bara går. Vispa äggvitan till hård skum. Vänd ner mandelmassa och socker. Rör runt försiktigt tills smeten är jämn.
Klicka (eller spritsa) ut små klickar på bakplåtspapper. In i ugnen ca 5 minuter. De ska vara lite gyllenbruna men mjuka. låt dem svalna.
Rör ihop det mjuka smöret med florsocker och äggula så det blir jämnt dela på röran och tillsätt smaksättningarna och rör om. Låt fyllningarna kalla i kylen. Jag klickade ner smeten i spritspåsar och la i kylen. Då de svalnat till lagom konsitstens så spritsar/brer du på fyllnigarna på bottnarna. Kom ihåg att det är på bottnarnas undersida, alltså den de låg mot plåten med som du lägger fyllningen på. Ställ in i frysen så fylllningen blir hård, de är mycket lättare att doppa i smält choklad då.
Smält choklad, tillsätt oljan och doppa biskvierna och lägg på bakplåtspapper. Dekorera om du vill med strössel eller annat fint.
Låt svalna, men inte i kylskåpet eftersom de blir lite ’svettiga då’. Däremot går de utmärkt att frysa.
Ps. De fina faten osv i bakgrunden har min moster gjort, Se HÄR för hennes fina keramik!

Så här gör man en Hello Kitty tårta

Linda Lämna en kommentar
Jag tänkte att jag skulle berätta hur man gör en Hello Kitty tårta. Det är defintitivt lättare än man tror! Du kan även utifrån min beskrivning göra vilken tårta som helst, låt fantasin flöda!! Jag använde sockerpasta och det är mycket lättarbetat, mycket lättare än marsipan. Jag ville att det inte skulle vara bara en fin tårta utan även en god tårta. Jag gjorde en tårtbotten som skulle räcka för en långpanna men gjorde den i en form som var som en halv långpanna för att den skulle bli så hög som möjligt. Mitt recept på tårtbotten kommer från den underbara bloggen En smak av Karin. Dubbla hennes recept så det blir till en långpanna.

Fyllning
1 dl naturell youghurt
1½ dl grädde
200 g frysta hallon
Gör så här
Vispa grädden rätt hårt. Blanda med naturell youghurt och lätt mosade hallon.
Jag köpte det mesta på Panduro. Man kan nog hitta sockerpasta billigare i webbutiker, men jag var ute så sent att jag inte hann. Jag hade en stor Hello Kitty ask som Annie fått av en vän till mig. Jag drog en penna runt den på ett vanligt vitt papper och klippte ut. Du kan lika gärna ta en Hello Kitty bild från nätet förstora upp (om den är för liten) och klippa ut.
För min tårta behöver man:
Vit sockerpasta – Ansiktet
svart sockerpasta – ögon
gul sockerpasta – nos
rosa/röd sockerpasta – rosetten
glitterströssel – dekoration till rosetten
lakritssnören – morrhår
livsmedellim (ätbart)- För att limma på ögon, nos, morrhår, rosett
Kvällen innan kalaset
*Baka botten
*Skära ut enligt form
Jag satte fast det vita utklippet på tårtbotten med nålar. Sedan skar jag ut den med en kniv. Jag var inte överdrivet noga för du kan putta till lite här och där med sockerpastan. Då du skurit ut formen, dela botten i två delar. Plasta in botten i folie över natten.
*Blanda ihop fyllningen (ställ in i kylen över natten)
*Gör ögon och nos
Rulla små bollar av det gula och svarta och platta till så det blir som ögon och nos. Lägg in i plastfolie över natten så de inte torkar ut.
* Gör rosett. Rita upp på bakplåtspapper och klipp eller skär ut i röd/rosa sockerpasta.Plasta in väl över natten.
Kalasdagen
* Lägg på fyllningen mellan bottnarna
* Kavla ut den vita sockerpastan och lägg över tårtbotten som ett täcke. Putta in där det behövs. Det blev en hel del överflöd som låg ut över underlaget. Skär bort det med en kniv och putta in sockerpastan.
* Pensla på livsmedelslim på nos, ögon, rosett. Lägg på dem på tårtan.
* Klipp till lakritssnören till morrhåren. Fäst med lite av limmet.
* Bred på lim på rosetten och strö över lite glitterströssel på rosetten.
Tadaaa, inte alls svårt! Du kan verkligen använda det jag har beskrivit till att göra vilken tårta som helst.

Nu har vi kalasat!!

Linda Lämna en kommentar
Här talar vi Hello Kitty kalas så det yrde om det! Så här blev Hello Kitty tårtan jag gjorde. Jag blev nöjd. Var orolig att det skulle gå helt åt skogen ju. Jag beundrar så Katarina på Hovkonditorn som svänger ihop de mest fantastiska tårtor, se till exempel hennes superhärliga Greta Gris tårta! Jag kan inte göra tårtor av hennes slag men jag vågade mig faktiskt på att göra en Hello Kitty tårta, och den blev inte så dum! Recept osv osv kommer.
Hello Kitty Whoopie pies satt vi och knåpade ihop till sent på natten.

Girltalk!
Till de vuxna blev det glasstårta på vit choklad med botten av choklad mandelmassa och massa passionsfrukt
Ballongleken instruerades av underbara Minna som förklarade allt så pedagogiskt för småbarnen.
Philip fick en strumpa i fiskdammen!
Hello Kitty fylld fiskdammspåse
Nu har den hära katten gjort sitt för ett bra tag! Får se vad det blir nästa år för skoj.

Minidrömmar med choklad och polkaströssel

Linda Lämna en kommentar

Små chokladrömmar med polkaströssel som smälter i munnen. Våra blev inte så höga men det gjorde verkligen inte något för de var ljuvligt goda.

Du behöver:
150 g smör (rumsvarmt)
2½ dl socker
1 msk vaniljsocker
1 dl rapsolja
½ tsk hjortronsalt
5 dl vetemjöl
½ dl kakao

polkakarameller av något slag

Gör så här:

Sätt ugnen på 150C

Vispa smöret med sockret och vaniljsockret. I med rapsolja. Blanda mjöl, kakao och hjortronsalt i annan bunke och sikta ner i smeten. Dega ihop. Rulla bollar som är stora som vindruvor ungefär (kom inte på något bättre). Strössla över polkahacket. In i ugnen sådär 16-18 minuter.

Här är någon som alltid ställer upp då det är kakbak!

Bajstårta med Kissaft

Linda Lämna en kommentar

Här är den – tårtan som gör alla barn runt 2,3 årsåldern helt lyriska. Den är dessutom enkel och verkligen god! Den smakar lite som Radiokaka om ni har testat det. Receptet kommer från en underbar bok med tårtor för barn: Millas Kalastårtor. Där finns en gäng helt fantastiska tårtor och andra tips för kalas.

För 1 stor korv:

150 g smör
200 g mariekex (1 paket)
2 äggulor
1 dl socker
2 msk kakao

Gör så här:
Börja med att krossa kexen. Lägg dem i dubbla fryspåsar och bryt sönder så att de är stora som corn flakes ungefär. Smält smöret och låt svalna lite. Vispa äggulor och sockret. Tillsätt det smälta smöret och kakao. Rör om ordentligt.

Häll ner kexen och jobba ihop den så att allt blandas ordentligt.

Forma valfritt.

Lägg över plastfolie och ställ in i kylen minst en halvtimme innan den ska ätas (jag gjorde den kvällen innan).

Den går finfint att skära i skivor.

(Kom ihåg att inte spara den mer än några dagar i kylen eftersom den innehåller färska ägg. Men den går bra att frysa, då tar du upp den 1 timma innan den ska serveras)

Självklart serverar man den med lite kissaft (Äppeljuice)!

Korven

Rosa Popcorn – Nu är det Fredagsmys!

Linda Lämna en kommentar

Nu ni! Här har ni party popcornen!

Det var snarare så att jag för länge sedan hittat ett recept på rosa popcorn och haft det i en mapp. Sen råkade min dotter få se det och då var det klippt. Hon har tjatat och tjatat på att vi skulle göra dessa knallrosa popcorn. Det är väldigt lätt och går fort, men vi misslyckades totalt vid första omgången (Skulle ha tagit bild). De såg mer ut som om någon spillt lite blek hallonsaft på dem, som sugits upp av popcornen. Eftersom det gick så fort att göra dem så gjorde vi direkt en ny omgång. Felet vid första omgången var att vi kokade sockerlagen lite för kort tid och vi hade i alldeles för lite karamellfärg. Färgen på sockerlagen i kastrullen ska vara mer åt det röda än det rosa hållet. Jag tror det beror lite på vad man har för sorts karamellfärg. Gillar du inte socker så tycker jag nog man ska låta bli just dessa popcorn. Min dotter är iallfall så lycklig man kan vara och vi fick lova att inte röra eller äta upp de som var kvar då hon gick och la sig ikväll.

Gör så här för dina alldeles egna rosa popcorn

Sätt ugnen på 175 C och poppa popcornen i micron

2 dl socker
25 gr smör
½ dl vatten
Röd karamellfärg
1 påse micropopcorn

Blanda socker, smör och vatten i en liten kastrull. Rör tills socker och smör har smält och låt sedan lagen koka på medelstark värme utan omrörning i 5-6 minuter. Dra kastrullen från värmen och häll/droppa i röd karamellfärg lite försiktigt. Det ska bli mer hallonrött än rosa i kastrullen. Rör noga och häll lagen i en stor skål.

Vänd ner lite av påsen i taget i lagen. Rör om så att alla popcorn täcks med rosa lag. Jag använde inte riktigt hela micropåsen. Sprid ut dem på en plåt tänkt med bakplåtspapper och grädda i ca 5 minuter tills sockret har kristalliserats.

FREDAGSMYS – DET BÄÄÄÄÄSTA JAG VET!