Landat i London och checkat in på ett makalöst 5 stjärnigt hotell, Café Royal. Helt sagolikt lyxigt. Det ligger på Regent Street, väldigt nära Picadilly Circus – Nära till allt. Igår kväll var vi på Jamie Olivers restaurang direkt efter att vi checkat in och det var en så bra kväll, men mer om det sen.
Vi har vår egen kaffemaskin på rummet, som ingår.
Självklart tv i spegeln i badrummet!
Fått väldigt bekväma tofflor och lavendelspray till huvudkudden
Så här ser rummet ut ungefär, men vi har två singelbäddar.
Iväg till London för att sammanstråla med min Darling vän Gita! Längtar! Vi har varit vänner forever and ever. Jag träffade henne och hennes man Stephan på en semster på Dominikanska Republiken för många år sedan, på en surfingkurs. Sedan dess har vi varit som systrar. De bor i Schweiz och jag har åkt till dem många gånger och de har kommit till Stockholm många gånger. Vi har semestrat i Spanien en vecka då vi mest drack Rosévin och solade, vi har bilat till Piemont i Italien, åkt hästsläde i alperna, åkt båt till Sandhamn och mycket mer. Men vi har inte haft möjlighet att ses bara vi två efter att vi fått barn. De har två döttrar och jag har två döttrar. Så nu bestämde vi oss för att ses på neutral mark bara hon och jag. Vi har så mycket roligt inplanerat för dagarna: Vi ska till Jamie Olivers restaurang, på Afternoon Tea ut och springa i Hyde Park och titta i affärer så där i lugn och ro som man inte ens kommer ihåg att man har gjort på flera år.
Grym vit chokladmousse serverad lite påskstyle med en klick lemoncurd som en gula. Bästa efterrätten någonsin tror jag! Lättfixad! Dessa ägg ovan är plastägg där toppen klippts bort. Det går inte i så mycket mousse, men man fyller helt enkelt bara på, om och om igen. Jag använde en himmelsk lemoncurd, Mrs Darlington’s legendary Lemon Curd, som kommer från Tehuset Java. Ärligt talat har jag aldrig smakat en godare lemoncurd.
Plastäggen kommer från ICA och träägget från Blomsterlandet.
Du behöver
200 g vit choklad
2 dl kesella
2 dl vispgrädde
½ tsk vaniljpulver
Gör så här
Bryt vita chokladen i bitar och smält i vattenbad. Ta från värmen och rör runt lite så att det svalnar något. Blanda ner kesella. Vispa grädden fluffig och vänd ner. Lägg på en bra klick med Lemoncurd.
Glad Påsk!
Fick sötaste påskkakorna och kakklubbor a la påskkaniner och fågelbon av min finaste vän Rose-Marie att ta med hem till barnen. Hon är så otroligt fantastisk på att baka de mest ljuvliga och roliga saker, och urgoda! Kika in hos henne för där hittar ni såklart recepten på både klubborna och fågelbokakorna. Vi hann avverka lite ditt och datt, skratt och djupare grejs på en snabblunch på stan.
Vaken och packar som en galning inför London. Jag åker torsdag eftermiddag och kommer hem igen söndag. Ska bli otroligt, men just nu är jag inte klar med packningen och känner mig lätt stressad över att komma i säng och samtidigt ha väskan klar. Jag har minsann lagt ner springskorna och träningskläderna. En löptur i Hyde Park, hur låter inte det. Kameran är också nerpackad, leopardtröjan, klackarna och lite till. Jag tar med datorn så att jag kan uppdatera er om vad som händer i storstan. Men självklart har jag lagt in lite saker som t ex den vita chokladmoussen som vi gjorde till påskmiddagen och en härlig tävling. Så glöm inte kika in. Kram!
Häromveckan var det Pressdag på PratPR. De har bl a Jysk som kund. Kolla in kuddarna ovan. Så härliga balkong- och trädgårdskuddar. Jag är väldigt svag för de här pigga accentfärgerna.
Fräscha sommarsaker från Jysk. Den vita brickan har jag sedan länge och den är perfekt för lite glas eller temuggar och så. Gillar krukorna och stormlyktan (heter det så?).
JA TACK! Så grymt snygg väska från Sarenza.se och Moschino. Oj oj oj.
Annat ögongodis var Reimas barnkläder som alltid varit mina favoriter till barnen. Mina barn har alltid haft mycket kläder från Reima, speciellt vinterkläder. Kvaliteten är alltid den bästa och de är så genomtänkta. Den orangea regnoverallen har en fleece du kan knäppa in och ta av, Rosa babyåkpåsen, som finns i mörkblått och vitt, kan du med dragkedjan göra om till en overall. Skorna från Crocs är mer än bara tofflor nuförtiden. Snygga sommarsandaler, så sköna i materialet också. Guldskorna från Sorel, så coola!
Vi åt den här ljuuuuvliga salladen till lammracks och filodegskorgarna med chevre och potatismos. Så fräsch med jordgubbar och lätt salt och syrlig från saltade nötter och balsamvinäger. Ni hittar en massa påskrecept under kategorin Påsk i högermarginalen. Där finns allt från lax, räkor, påskig Rocky Road, tårtor och desserter.
Kan man annat än älska äggställningen från Indiska. Jag är helt kär i den. Tar rätt stor plats i påsklådan som ställs ner i källaren, men den glädjen som den ger kompenserar platsen, tveklöst! Snyggaste påskgrejen någonsin, väldigt praktisk dessutom;-) Glad Påsk!
Sallad
100 g blandade salladsblad
½ kruka färsk mynta
½ liter jordgubbar
1 tsk vit balsamvinäger
2 msk jungfruolivolja
Rostade nötter
50 g blandade, saltade nötter
25 g valnötter
½ msk olivolja
Gör så här
Värm en panna med ½ msk olivolja. Lägg i nötterna och vänd runt så de rostas. Låt svalna.
Blanda ihop salladsbladen. Hacka myntan och blanda med salladsbladen. Skiva jordgubbarna och strö över. Strössla över nötterna. Blanda ihop balsamvinäger och olja och häll över. Tadaaa
Vi hade det så bra på Skansen att vi bestämde oss för att fortsätta med middag hemma hos T och hans fru. Liten lägenhet, litet bord, 8 personer och så himlans härligt! Allt funkar när det är högt i tak. T lagade världens godaste köttfärssås, Magda spillde ut två vattenglas, Algot hällde på en deciliter ketchup på sin pasta innan någon hann reagera.
Vi testade Jädraöl. Det är Ts pappa som brygger det ölet i Jädraås. Det är också det ölet som säljs på NK som NK öl. Jag som inte är så förtjust i öl tyckte det var så otroligt gott.
Magda och Algot tittade på film och de större barnen var ute och lekte, spelade dataspel. Så mysig dag och kväll.
Lammracks, mmmmm. Bra att hålla i handen och knapra på, socialt! gillar tomaterna sådär lätt stekta, de blir så goda i smaken. Till lammracks passade Riojas Baron de Ley perfekt till. Det är är då inte jag som uppfunnit helt och hållet utan från ett recept i tidningen Elle.
Du behöver
1½ kg lammracks
1 kruka mynta
1 citron
olivolja
flingsalt, nymalen peppar, muscovadosocker
Tomater
250 g kvisttomater
Salsa verde
40 g slätbladig persilja
1 kruka basilika
1 kruka mynta
1 vitlöksklyfta
3 sardellfiléer
1½ dl olivolja
salt, nymalen svartpeppar
Gör så härSalsa Verde
Mixa ihop örter, vitlök, sardeller med stavmixer eller i matberedare. Häll i oljan, lite i taget, tills konsistensen blir bra. Smaka av med lite salt och peppar. Gör gärna Salsa Verde såsen kvällen innan så den får stå till sig.
Lammracks
Dela lammracksen emellan benen med vass kniv. Grilla, eller stke, dem sådär 2-3 minuter på varje sida i het panna. Salta och peppra. Dela citronen, strössla över lite muscovadosocker och grilla/stek på snittytan tills de blir gyllenbruna.
Tomater
Låt tomaterna vara kvar på kvisten. Skölj och torka tomaterna försiktigt. Hetta upp olja i pannan, stek dem några minuter. Salta lite
Sötaste påskpyntet till riset från Indiska
Ett av Stockholms bästa ställen är Skansen, så perfekt vilken dag som helst. Igår var jag och barnen där med min nära vän T och hans tre barn. Det var en soligt härlig dag och vi hade det så bra. Vi tittade på björnungarna, där Magda tappade sin napp, sälarna som de knappt kunde slita sig ifrån, åt glass så de var alldeles gräddiga och fulla av strössel och choklad i ansiktet, satt på picknickfilten och åt plättar, tappade bort lilla Algot och återfann honom. Ps. Älskar mina pulsvantar från Oleana.
Plättar till alla barnen på första picknicken 2014!
Äntligen har Skansen satt upp grillar så man kan ta med egen korv och grilla på. Visste inte det, annars hade det varit en perfekt grej. Snyggt och bra gjort med bänkar och bord runt omkring. Det fanns också korv att köpa för grillning. Nästa gång!
LillSkansen är given för barnen. Där finns det så mycket roligt att göra. man kan som en råtta krypa in i gångar, springa in i småhus, kika på hamstrar, kaniner och papegojor. Här tappade vi bort Algot. Han är så snabb och kilade iväg och ingen av oss visste var han var. Jag hade lätt freakat ut om det var Magda eller Annie, men T var lugn och vi gick runt och letade på LillSkansen ett bra tag. Hans storasyster Ada och storebror Ebbe hittade honom vid rutschkanan utanför, S K Ö N T!
T och jag har varit vänner sedan mer än 10 år. Vi tränade Karate ihop i Malmö faktiskt. Vi ses inte ofta, det går flera år mellan, men vi uppdaterar livet, barnen och allt annat på telefon rätt ofta. Vi kikade på björnungarna och Magda tappade ner sin napp till ’bönarna’.
Barnen red medan Magda sov. Rida kan man göra 12-15 på Skansen. Själva ridplatsen ligger lite på sidan av allt, så lätt att missa om man inte vet att det finns där. Det kostar 40 kr och är en alldeles lagom liten tur. Det finns både små och större hästar. Annie red på Mynta.
Skansen uppmuntrar till allt möjligt bus precis överallt
Landat i London och checkat in på ett makalöst 5 stjärnigt hotell, Café Royal. Helt sagolikt lyxigt. Det ligger på Regent Street, väldigt nära Picadilly Circus – Nära till allt. Igår kväll var vi på Jamie Olivers restaurang direkt efter att vi checkat in och det var en så bra kväll, men mer om det sen.
Vi har vår egen kaffemaskin på rummet, som ingår.
Självklart tv i spegeln i badrummet!
Fått väldigt bekväma tofflor och lavendelspray till huvudkudden
Så här ser rummet ut ungefär, men vi har två singelbäddar.
Kan man annat än älska äggställningen från 
