En riktigt bra potatissallad

texas longhorn

En bra potatissallad som går snabbt att göra och passar till allt. Du kan också blanda ner lite extra grejer om du vill. Jag blandade denna gång ner ett gäng sockerärtor i strimlor.

Du behöver

1 kg färskpotatis (gärna med skal)

2 dl gräddfil

1 msk dijonsenap

1 rödlök

2 msk färsk gräslök

salt, svartpeppar

 

Gör så här

Koka potatis. Skär rödlöken rätt tunt. Klipp/skär gräslöken fint. Blanda gräddfil, senap, lök och gräslök (spar lite till dekoration). Smaka av med salt och peppar.

 

Gör så här

 

Guanabanana Copacabana – Mumsig Fruktyoughurt

Valio guanabanana Copacabana

Mmmmm, Valio har kommit med ny brasilianskinfluerad smak: Guanabanana. Den exotiska frukten Guanabanana smakar jordgubbe, kanel, mango och ananas i en och samma frukt. Både jag och barnen tyckte mycket om den, smakar fräscht och lätt. Du kan just nu vinna en resa till Brasilien i Valios tungvrickartävling #guanabananabrazil. Tävlar gör du på www.valio.se (kolla in bidragen så roliga).

Texas Longhorn – Hemma

texas longhorn

Ribs som smäääälter i munnen, så möra. Testade Texas Longhorns original ribs och chili ribs.Ribs texas longhorn

Ribs från Texas Longhorn kommer nästan färdiga du vänder dem lite kort på grillen, eller lägger i ugnen 10 minuter och så är de klara. Riktig social familjemat. Barnen höll i handen och knaprade i sig hur många som helst. De testade även chili ribs och de är faktiskt inte så starka. Vill man förstärka det hela så kan man göra det med deras såser, t ex jalapeño Ketchup, Salsan osv där det är mer drag. Ps. Snygga, rejäla briketter.

texas longhorn

Såserna är helt oemotståndliga faktiskt. Texas Longhorns Cheese sauce jalapeño, coleslaw, Green onion och inte minst Steak sauce på flaska, mmmm.

texas longhorn

Härlig tallrik, eller hur! Jag gjorde en liten jordgubbssalsa till på skivade jordgubbar, salladslök, balsamvinäger och lite olivolja. Passar perfekt till grillat.

Texas Longhorn – Grill deluxe

Texas Longhorn

Tja, ni kan ju tänka er själva då den här lådan kom dan före midsommar! Massa, massa produkter från Texas Longhorn som jag älskar! De har ju inte bara restauranger utan säljer en massa goda produkter. Deras nachos köper jag hela tiden, men ribs, såser, egna vin har jag inte testat. Nu har jag det, och ni ska få se dessa ribs och såser mer, farligt goda.

Texas Longhorn

Visste inte att de hade egna briketter och eget vin Charcoal Shiraz, jag som älskar Shirazviner.

Texas Longhorn

Roliga såser som jag inte visste att de hade. Har testat grillmarinaden nu och den är så god till t ex fläskkarré, att pensla på under grillningen. Kan säga att ketchupen är kanon också, ketchup med lite rökig smak och drag i.

Kap på rean

OLEANA AND FRIENDS

Måste visa er lite nytt och fint som jag hittade på rean på min favoritbutik Oleana & Friends här i Stockholm. Den här koftan från Ca’VAGAN och klänningen/tunikan från By Ti Mo har jag snegalt på jättelänge. Nu var det bra rea! Så riktigt nöjd. Klänningen är hur snygg som helst till stövlar och tights såväl som till jeans (den finns i en annan färgställning också). Koftan är en långkofta och är helt underbar. De har rea på sådär 50% på en massa märken just nu. De har också mitt favoritmärke på linnen Rosemunde.

Majsscones – glutenfri favorit

MAJSSCONES

Nybakta, rykande varma och solgula majsscones blev det i morse. Man hinner mycket då man har en typ som vaknar vid 5.30. Barnen fullkomligt älskar dessa glutenfria scones som är gjorda på majsmjöl. De smälter verkligen i munnen. Jag blandade till alla torra ingredienser igår kväll och i morse ner med smör och mjölk bara.

DSC_0014

Ha en riktigt fin helg, även om det inte blir bästa bad- och grillvädret.

Du behöver (ca 10 st)

240 g (ca 3,5 dl) majsmjöl

½ msk socker

10 g (ca 1 msk fiberhusk)

2 tsk bakpulver

½ tsk salt

80 g rumsvarmt smör

500 g (ca 5 dl mjölk)

Gör så här

Sätt ugnen på 200 C

Blanda alla ingredienser till en jämn smet. Nyp gärna ihop smöret med resten. Låt smeten svälla i 15 minuter.

Klicka ut 10 scones på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i ca 15 minuter. Låt svalna något innan du mumsar upp dem.

Sommarens Rosébox

Rosato Toscana

Så nu har jag laddat för sol och grillväder med sommarens Rosébox: Rosato Toscana. Nu börjar det likna semester, ledigt och tid att laga och äta gott. Lite sköna sommarkvällar med varm kvällssol nu bara. Rosato Toscana har en doft av körsbär och röd citrus och ska passa till den mesta sommarmaten: grillat, sallader och picknicktillbehör. Ett bra smutta och prata vin också, perfekt på sommarkvällarna. Det får bli fredagsdrinken och helgens dryck till grillat.

Sista dagen någonsin

Annie

Idag är det Annies sista dag någonsin på dagis. Det känns verkligen helkonstigt och lite vemodigt. Hon har haft fantastiska pedagoger, eller fröknar som hon säger. De har engagerat sig i henne och utvecklat henne enormt mycket. Vi tog med varsin ask med lyxchoklad från Chokladfabriken till dem och varsin ros med handskrivet kort av Annie själv. Magda tog också med sig blommor och varsin flaska mousserande till sina pedagoger. Det var någon som tyckte att det var konstigt att ge alkohol till pedagogerna, är det? Tycker ni att det är olämpligt?

Annie

På årets sommarfest på förskolan så sjöng de Broder Jakob på alla möjliga språk och de kändes så stora, helt plötsligt. Alla barn som nu slutar fick diplom och ros.

DSC_0034

Om ni undrar så var Magda en stolt Stora Bocken Bruse på festen. Har har hornen åkt av efter väl utfört uppdrag.

DSC_0001

Världens bästa Petter som fått Annie att älska kikärtsgrytor, fiskpudding och mycket annat genom sina kokkonster. Annie har blivit bortskämd med nybakt bröd, kantarellsås mm. Hon har fått välja rätt att laga tillsammans med Petter en dag, då blev det Salamipizza (men det verkar som att hon aldrig kommer förlåta Magda som vägrade äta sin storasysters pizza när alla andra älskade den). Petter är unik och så bra mat kommer de nog aldrig att få någon annanstans.

Örtsmör till grillat – Helg!

örtsmör

Älskar örtsmör av olika slag till grillat, när det smälter ner på det nygrillade. Har ni något örtsmör som ni alltid gör? En riktig hit är Bearnaisesmör, så obeskrivligt gott till grillat. Eller det här: Örtsmör med soltorkade tomater och basilika? En annan favorit är Örtsmör med parmesan, basilika och citron, supergod kombo! Alla örtsmör kan du frysa in inlindade i smörgåspapper som en smällkaramell som du sedan skär skivor av och lägger på det grillade. Du kan också ha i kylen och låta stå framme lite innan så det blir mjukt och använda på en bit bröd eller kex. Ha en underbart fin helg!