Sushi & Mumin

God Morgon! Snart helg och den är så efterlängtad. Tröttare än tröttast just nu. Uppstart på jobbet där jag är mentor för en etta, Annie har börjat ettan med de förändringar det innebär, föräldramöten osv, uppstart på aktiviteter och en hel del annat som jag har varit tvungen att rodda med och fixa pronto. I helgen kommer min bror och syster med barn. Vi ska till Gröna Lund, hela galna gänget. Så glad att det ska bli ok väder för Grönan. 

Mumin Moomin

Jag skickade iväg Annie idag med sötaste mellislådan fylld med persika- och plommonklyftor. Det här är egentligen en Sushilåda att ta med, ni vet japaner är galna i Mumin, eller Moomin. Då man öppnar den så finns det ett fack för pinnarna också och det får plats med två lager sushi. Så urbota gullig. Jag har en finfin bloggkollega som arbetar med Muminprodukterna här i Sverige och jag har fått de sötaste grejerna av henne, bl a den här. Är ni sugna på att köpa Muminprodukter så hittar ni en massa fint i Muminbutiken på nätet. 

Testagram – Augustiboxen

Testagram

Min Testagram augustibox är här! Hämtade upp den på väg hem med cykeln igår. Så svårt att vänta med att öppna den. Slet upp den, mer eller mindre, då jag kom hem. Det är som att få en present eller överraskning. Man vet aldrig vad som är i. Augustiboxen kommer inte göra någon besviken, fullproppad med roliga saker.  Ps. Den här veckan kommer jag tävla ut två Testagramboxar till er så glöm inte kika in

DSC_0062

Det var torrostade nötter från Nutisal, en av USAs mest populära godis Skittles i två smaker, Ekologiska miniriskakor och stora riskkakor med Chiafrån och havssalt från Friggs, Kockens val dvs en smör-, raps- och solrosolja, en 3-i-1 duk från Vileda som man putsar, tvättar fönster och använder som svamp, tuggummi i smaken apelsin, en Spray Moisturizer från Vaseline och kaffekapslar som funkar till alla Nespressomaskiner.  En prenumeration helt i min stil. Testagram fungerar som en prenumeration. Du väljer dock själv hur länge du vill prenumerera. Det kostar 99kr per box, men värdet är långt över de 99 kronorna. Värdet den här gången var nog snarare det dubbla. 

Tefals stekpannor – Magiska

Jamie Oliver tefal

 

Nu har jag testat Tefals Keramiska stekpannor under flera månader. Jag är fascinerad av hur de ser helt nya ut fortfarande för absolut inget bränner fast. Man kan mer eller mindre torka ur dem med hushållspapper, vad än man har stekt med dem. Pannorna har släpp-lättbeläggningen och är reptåliga. Man kan alltså använda alla sorters metallredskap. Funkar också att diska i maskin, men de håller bättre och längre om man handdiskar. 

Du kan ha dem på alla hällar och även om jag inte har testat så vet jag att du kan ha dem i ugnen på upp till 175 C. 

Plocka upp hälsotrenden på Hötorgshallen

DSC_1068

Älskar att handla på Pieras Livs nere i Hötorgshallen. Där finns allt hälsosamt på ett och samma ställe och så mycket mer som du inte ens visste fanns. Det här är verkligen en riktigt skattkista som är billigare än många andra ställen. Den här gången blev det kakaonibs, råa kokoschips med innerskal och rostad kokos i storpack, bipollen, honungsrostade nötter och en hel del annat. De har en massa olika mjölsorter som kikärtsmjöl och mandelmjöl, bär som babyfikon, mullbär och gojibär mm mm. Du hittar direktimporterade paranötter från Brasilien, persiska pistagenötter och macadamianötter från Hawaii. Här hittar man sannerligen massa substitut till lördagens smågodis och chips. 

DSC_1064

Det mesta är ekologiskt och personalen är kunniga och serviceinriktade

DSC_1060 

Du hittar alt möjligt roligt som är frystorkat, som dessa hallon till exempel. Toppen också att det finns olika storlekar på det mesta. Så är man osäker på  något och vill testa lite så tar man en liten förpackning helt enkelt. 

DSC_1057

Kladdkakeracet fyller 10 år

Kladdkaka med marängsviss-topping

Dags för alla barn mellan 10 och 14 år att söka till jubileumsupplagan av Kladdkakeracet! I tio år har Arla låtit barn tävla om att skapa sin bästa kladdkaka. Så fram med bunkarna och låt dem härja fritt i köket för att hitta en riktigt mumsig och finurlig kladdkaka.  Anmäl dem och deras kladdkaka senast den 30 augusti så  är de med och tävlar om finfina priser. För att vara med och tävla skapar man ett eget kladdkakerecept, tar en bild på kakan och anmäler sitt recept på arla.se senast den 30 augusti. För anmälning, information och tidigare bidrag klickar du dig in HÄR. En jury bedömer bidragen och väljer ut 20 recept som går vidare till semifinal. Därefter utses 6 finalister som i finalen får baka sina kladdkakor inför publik på Bak- & Chokladfestivalen på Stockholmsmässan (8-11 oktober).

Amy Allegrini Hobson från Kumla bakar Sveriges godaste kladdkaka

Amy Allegrini Hobson som vann Kladdkakeracet 2014 med sin kladdkaka med marängsviss!

De fem mest populära kladdkakerecepten på arla.se

1. Kladdkaka

2. Kladdkaka med Polly och färskostswirl

3. Kladdig kladdkaka

4. Glutenfri kladdkaka

5. Kladdkaka med hallon

 

Fem snabba tips – så lyckas du med kladdkakan

1. Rör istället för att vispa

En kladdkaka ska inte vispas utan röras ihop. Undvik luftbubblor i smeten då luft gör kakan fluffig och därmed mindre kladdig.

2. Håll koll på gräddningstiden

Om det står 15-20 minuter i receptet så känn på kakan med en sticka redan efter 15 minuter. Den ska fortfarande vara kladdig i mitten, men tänk på att kakan stelnar när den svalnar.

3. Välj hellre en stor kakform än en liten

Om det inte står utskrivet i receptet hur stor formen ska vara är det generellt sett bättre att använda en stor form, ca 24-26 cm i diameter.

4. Bröa med variation

Variera gärna det du bröar formen med. Att använda exempelvis kakao, kokos eller finhackade nötter ger en lite annorlunda twist på kakan.

5. Bryt av det söta

Servera något till kladdkakan som bryter av det söta, t ex en lättvispad grädde, färska bär eller en fräsch yoghurt.

Lycka Till alla barn, ska bli grymt spännande att se årets bidrag!

Rabattkod till Caseappskal

Vassego! Just nu får ni en bra rabatt för att designa ditt egna skal till Iphone, eller välja ett färdigdesignat skal  från Caseapp. För 20% rabatt på deras skal så använder du Rabattkod MATSTUGAN20 (giltig t o m den sista augusti). De har så många färdiga fina, men för mig var det helt magiskt att designa ett eget. Tänk att ta sin bästa semesterbild och göra ett skal av den bilden så att minnet får vara kvar genom höst och vinter. Eller gör som jag ta en naturbild som du fullkomligt älskar och som gör din telefon unik. Det är otroligt lätt att ladda upp din egna bild och direkt se hur den skulle se ut som ett skal. Du kan göra bilden större, flytta den, förminska den. Möjligheterna är oändliga. 

5 Dokumentärer du inte bör missa på Netflix

1. Fed Up! (2014)

Upprörande om fetma bland barn i USA och matindustrins oerhörda makt och påverkan. Visste ni t ex att 80% av de kommunala skolorna i USA har kontrakt med Coca-Cola eller Pepsi?!?  Socker är åtta gånger mer beroendeframkallande än kokain och det göms undan i allt från jordnötssmör, färdiga salladsdressingar till bröd och chips. Bill Clinton medverkar på ett imponerande sätt och det är svidande kritik även mot hur Michelle Obama har flyttat fokus mot dåliga livsmedels inflytande till att mer eller mindre enbart fokusera på träning. Blev tagen, bedrövad, glad över svenska skolors matpolicy och ännu mer medveten om hur viktigt det är att äta rätt. 

2. Blackfish (2013)

En riktig tårar-i-ögonen-dokumentär. En mycket uppmärksammad  dokumentär om späckhuggare i fångenskap, LÄS på Sea World. Det är ingen barnvänlig dokumentär om gulliga djur direkt. Skrämmande och berör djupt. 

3. The Dark Matter of Love (2012)

 

En dokumentär om en amerikansk familj som bestämmer sig för att adoptera tre barn från Ryssland, samtidigt . De har sedan tidigare en biologisk dotter. Det visar sig omgående att barn som varit på institution är betydligt svårare att lära känna än de någonsin hade föreställt sig. Två experter på området föräldra-barn-anknytning hjälper familjen då allt verkligen är på väg att krascha totalt. De hjälper dem genom att filma och analysera familjens beteenden och arbetar intensivt med dem. Psykologiskt intressant. Ibland kan man bara inte låta bli att skratta åt situationerna som uppkommer i en situation då de entusiastiskt beger sig till Ryssland för att hämta hem tre ’söta’ barn som sedan mer eller mindre river huset och trycker på alla ’knappar’. Trotsåldern gånger tre. Men den är fascinerande också. 

4. Virunga (2014)

Oscarsnominerad dokumentär om Virunga National Park i Kongo. Här finns de utrotningshotade bergsgorillorna. Det finns bara 800 bergsgorillor kvar. Den visar den intensiva och farliga kampen mot tjuvjägare. Den är samtidigt ofantligt vacker om människor och djur tillsammans och en National Park som är magisk i sin skönhet och djurliv. Hoppingivande.

5. Saving Face  (2012)

Det här dokumentären gör ont, rejält ont.  Den fokuserar på kvinnor i Pakistan som blivit attackerade med syra. En välbärgad plastikkirurg, ursprungligen från Pakistan, men bosatt i London, reser tillbaka för att med plastik kirurgi försöka återställa deras ansikten någorsålunda. Det är hemskt att se, hemskt att syra kastas i någon ansikte som om det vore ett glas vatten. Omöjligt att förstå. Men dokumentären inger även hopp, hopp om kvinnor som börjar ta kontrollen och vägra att bli passiva offer. 

Lofsans Mammaträning och Mysfrukost

Lofsans Mammaträning

Lofsans Mammaträning är här. Sprillans ny bok med fokuserad träning för nyblivna mammor. Men passar även för oss alla andra. Massa matnyttig info om sömn, kost och kroppen i samband med träning och graviditet.  Jag kunde inte sluta läsa för det var så intressant. Jag kände mig rätt stressad när barnen var mindre att hinna träna, även då jag var helt slut och inte sovit tillräckligt. Jag åt inte heller rätt då jag var stressad av alla måsten.  Lofsan skriver en hel del om hur man ska tackla sådana situationer och hur det påverkar kroppen och träningen.  Intressant och önskar att jag hade läst den då. Mysig frukost med blåbärssmoothie, bläddrandes igenom boken. Blev så inspirerad att jag var tvungen att testa några av hennes övningar på stört. Många olika hemträningsövningar som jag bara älskar. Perfekt när man vill träna hemma av vilken anledning det än må vara. Med några hantlar, en gymmatta och kanske en pilatesboll kommer man väldigt långt. Ha en mysig dag!

Love i en påse – Inredning

Love påsar

Idag håller jag på att ta fram ett recept som är mitt bidrag till en stor tävling. Jag har riktigt prestationsångest faktiskt. Skulle ha gjort det för länge sedan men har skjutit på det och nu måste det vara klart senast imorgon och upplagt här, på tävlingssida osv.  Har istället roat mig med att fixa hemma. Beställde LOVE påsar från Bluebox. Har legat länge på min önskelista. Tycker de är makalöst fina. Beställde flera stycken för de är så perfekta som presentpåsar då man går bort också. Hemma plockade jag lite blomor och ställde i en vas i påsen, så enkelt och så snyggt. Funderar på att beställa några fler och kanske i brunt också som är härliga.