Gillar ni fudge, mjuk kola, lakrits? Då kan jag meddela att ni kommer älska Malacos nyhet VIVA lakrits Kristaller. Det är sötlakritskola som smakar lite som Kick, men något segare. Högsta möjliga betyg Malaco!
Lindas Matstuga
Likis… Likisar
Perfekt och synkroniserat
Fullständigt okomplicerat
Du
Och jag
Vi
Matchar varann
Jovisst, både jag och Rose-Marie kommer göra ett kalas på tema FROST till våra döttrar. Vem härmar vem? Vem var först? Är vi osams nu kanske? Nej, vi har bara konstaterat att ’Great minds think alike’. Det är så roligt faktiskt för vi bollar idéer fram och tillbaka om tårtor, kakor, dekorationer, länkar osv. Ena stunden är jag helt entusiastisk, för att i andra stunden har stor prestationsångest. Men prestationsångesten kanske ni förstår då ni ser vad andra har gjort på tema FROST (Bilder från Pinterest).
Kalljästa frukostbullar och Ny God Morgon juice
Ni som har följt mig ett tag vet ju att jag brukar göra dessa kalljästa frukostbullar. Love them! Så himla smidigt att röra ihop allt på kvällen och bara göra bollar och in i ugnen några minuter.
Så gott med varma frukostbullar!
Till det lyxade vi nu på morgonen till det med två nya juicer som vi fått testa. Det är God Morgon som kommer med TVÅ nya juicer av alldeles färskt pressade frukter och bär, i spännande kombos dessutom. Det är Apple Berry Juice (äpple, hallon,svartvinbär, apelsin) och Berry Ginger Dream (äpple, vindruvor,blåbär, ingefära). Så underbara, de förgyller vilken frukost som helst och jag gillar skarpt att bären är handplockade och pressade inom 24 timmar. Favoriten blev nog Apple Berry Juice som även båda barnen tyckte så mycket om. Berry Ginger har en tydlig ingefärasmak vilket jag gillar, men är lite vanesak.
Frukostbollar (ca 12 st)
1/4 pkt jäst (ca 13g)
4 dl kallt vatten
1 msk smör- & rapsolja
1½ tsk salt
9 dl siktat dinkelmjöl
2 dl finriven god ost
Vallmofrön eller sesamfrä
Gör så här
Dag 1
Lös jästen i det kalla vattnet i en bunke. Tillsätt smör- & rapsolja, salt, mjöl, hälften av osten. Rör runt så det blir en jämn smet. Den ska vara lös i konsistensen. Sätt över plastfolie på bunken och ställ in i kylen.
Dag 2
Sätt ugnen på 250 C
Klicka ut degen till sådär 12 bullar på en plåt med bakplåtspapper. Strössla på sesamfrön och strö över resterande ost.
Grädda mitt i ugnen ca 10-12 min tills de fått lite färg. Låt svalna lite.
Mini Clubsandwich och Krispiga kycklingnuggets med dip – Fredagsmys
Hörrni, det är fredag, glädjens dag. Dags för fredagsmys alltså, och det finns ingen anledning att snåla på något den här helgen. Här är ett av mina absolut bästa tips till helgmyset som alla kommer älska, stora som små: Miniclubsandwich, krispiga kycklingnuggets panerade i parmesan och ostchips med två dipper: ketchup/lime och honung/dijonmajonäs.
ÖNSKAR ER EN HELT LJUVLIG HELG
Kycklinglasagne och Gudmor
Den här urgoda kycklinglasagnen bjöd vi barnens gudmor Leontine på. Den innehåller kycklingfärs och massa grönsaker. Till, en sallad på äpple, apelsin, salladsblad, skott och pumpakärnor. Så får man i barnen både frukt och grönt minsann.
Du behöver
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
2 paprikor
1 zucchini
500 g kycklingfärs
2 msk olja
1 tsk timjan
1 tsk rosmarin
4 msk tomatpuré
500 g krossade tomater
1 hönsbuljongtärning
salt, peppar
Sås
90 g smör
6 msk vetemjöl
1 liter mjölk
10 lasagneplattor
2 dl riven parmesan (eller annan ost)
Gör så här
Sätt ugnen på 175 C
Skala och hacka lök och vitlök. Fräs i lite olja i en panna och pyttsa ner i en gryta. Fräs kycklingfärs i olja i pannan, pyttsa över i grytan. Tillsätt grönsakerna, tomatpuré, timjan, rosmarin, krossade tomater och buljongtärning.
Dela paprikorna och ta ur kärnhuset. Skär paprikor och zucchini i mindre kuber och pyttsa ner i grytan. Låt småputtra i cirka 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Sås
Smält smör. Tillsätt mjöl. Späd med mjölken och vispa hela tiden så det inte klumpar sig. låt småputtra ihop sig i cirka 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Lasagne
Varva sås,lasagneplattor och köttfärsröran i en ugnsform. översta lagret ska vara sås och sist ost. In mitt i ugnen sådär 40 minuter.
Och sedan läste Leontine för barnen och nattade dem, underbara hon. Dessutom bestämde vi att hon skulle vara Gudmor inte bara åt Magda utom även åt Annie. Så bra det kändes med det beslutet. Hon har alltid funnits där för Annie. Hon åt middag hos mig kvällen innan Annie föddes, hon var den första som kom till sjukhuset för att hälsa på Annie då hon var endast några timmar gammal och den första barnvakten Annie hade.
Våffelbrunch deluxe
Våffelbrunch måste ju vara det ultimata sättet att spendera sin söndag på. I ett snöslaskigt Stockholm begav jag mig över hela stan till min vän Agnieszka och hennes sambo. Hade ingen aning om att det var lyxvåfflor som vankades: Förrättsvåfflan – löjrom, fraiche, rödlök och dillvippa, hur har jag missat det här. Perfekt.
Och medan det mörknade fortsatte jag med huvudrättsvåffelhjärtan med brie, bacon och färsk basilika. Det var ett härligt gäng och roligt att träffa, för mig, nya människor. Kom på att det är rätt sällan man hamnar i sammanhang med helt nya människor.
Mellanladdade med värlens godaste mandarinkaka, och avslutade med det som lätt borde slå ut semmelwrap som årets snackis…
Semmelvåfflan! Våffelsmet med kardemumma i, och till såklart mjukvispad grädde och hemmagjord mandelmassa. Hade aldrig kunnat ana hur gott det kunde smaka.
Tack underbara för den bästa tänkbara söndagshänget
TVÅ bra filmer
Bara måste rekommendera två filmer till er. Jag som aldrig hinner se ens en enda film såg TVÅ i helgen, och dessutom TVÅ BRA FILMER.
Vi hade bästa lilla systerdotter Alva här, d v s mina barns äldsta kusin. Hon är så speciell för mig den där lilla tjejen, som nu är nästan 15 år. Vi gick på bio på lördagen och såg Paddington. Både jag, Annie och Alva var överens om att den hamnar bland storfavoriterna. Hela salongen klappade händerna efteråt, trots att den har gått ett litet tag. Den är så charmig, tänkvärd, galet rolig och lite sådär tår-i-ögonvrån-sorglig. På kvällen valde Alva The Grand Budapest Hotel på SF Anytime, efter småbarnen somnat. Det är en brittisk-tysk komedifilm som vunnit en hel radda med priser. Väldigt speciell film i en sagolik miljö. Så snyggt filmad och underbar musik och skådespelare. Speciell humor, lite galghumor sådär. Har ni sett någon av dem, vad tyckte ni?
Vet ni en lustig liten sak är att Alva fyller år den 8 februari, hennes bror, den 10 februari och Annie den 12 februari. Tror ni inte att samma sak sedan händer med Magda och hennes kusin Love där det också är exakt två dagar emellan dem, men i september. Skumt sådant där. Hur som vi hade en väldigt avslappnad helg, åkte skridskor, spelade spel och såg, som sagt, på film.
Nya smaker på Wasa Sandwich
Mellis-to-go är Wasa Sandwich med sitt innehåll av två spröda knäckebrödsticks bakade av fullkornsråg med god fyllning emellan. Nu kommer de i ytterligare två nya goda smaker som jag fick hem för att provsmaka.
De två nya smakerna är Cheese och Yoghurt. Tyckte båda var goda och barnen tyckte också om båda. De är bra och lätta att ta med på vinteraktiviteter som skridskor, skidor och pulka. Goda att doppa i varm choklad också:-) De kommer finnas i butik fr o m februari.
Bästa Semlan – Den klassiska versionen
Bästa bullarna med godaste fyllningen är verkligen det här receptet på klassisk semla. Sedan kan du givetvis skoja till det och variera fyllningen hur mycket som helst utifrån det här klassiska receptet. Jag har själv fnurlat på en variant i år som jag ännu inte sett på andra bloggar. Fortsättning följer.
Tack för boktips
Käraste, gulligaste ni, tack för tipset om Jojo Moyes Livet efter dig. Jag har nu läst ut underbara Sophies historia, som var en njutning. Nu ska jag dyka ner i Livet efter dig. Längtar. Sedan fortsätta med hennes senaste Sista brevet från din älskade. Har ni läst den?
