100% Tacos och en bra kväll

Hade värsta tänkbara morgonen igår fredag. Magda vägrade totalt att ta på sig kläder och där stod hon helt naken och vrålade 10 minuter innan vi var tvungna att vara utanför dörren för att hinna till dagis, skola, jobb. Jag var så stressad att jag skrek på Magda och till slut tvingade på henne kläder.

ekologisk kryddmix kryddor

Jag kramade henne och sa förlåt när vi kom till dagis, hon var så ledsen och klamrade sig fast vid mig. Hemskt att gå till jobbet med den bilden i huvudet och dåligt mammasamvete. För att kompensera den dåliga morgonen så hade vi en underbar kväll ihop, vi tre. Vi åt tacos, gjord på ekologisk kryddmix från Spicemaster. Älskar deras produkter. Nu har de kommit ut med kryddmix både till Tacos och till Fajitas, båda med 100% kryddor, inget annat. De säljer deras kryddor i min vanliga butik. Känns så himlans bra att ge sina barn ekologiskt och utan tillsatser och annat strunt. Visste ni att i vanliga tacomixer kan mängden salt och socker utgöra upp till 1/3 av texmexförpackningens innehåll?

spicemaster ekologisk kryddmix

Så mysig kväll, vi småpratade om vad de gjort under dagen, vad vi skulle göra under helgen. Har ni några tips förresten på hur man undviker sådana mornar? Jag har fått tipset att hon ska få välja och lägga fram kläder på kvällen så att den situationen undviks på morgonen. Tänkte testa. Har ni testat den varianten? Efter tacosmiddagen, tappade jag upp ett bad till dem med massa badskum och sedan fick de glass med kolasås som en grand finale på en underbar kväll som värmde hjärtat.

spicemaster kryddor

 

Frasiga Kycklingnuggets från MAX

kycklingnuggets

Dessa frasiga, saftiga kycklingnuggets fick högsta betyg av tidningen Allt om Mat, nr 13 2014. De är ett samarbete mellan MAX och Kronfågel. Vi fick testa dem och de är verkligen urgoda. Både jag och barnen gillade dem hur mycket som helst. Vi åt faktiskt upp precis hela paketet med 20 stycken nuggets. Proppmätta.

DSC_0043

Dessa kycklingnuggets är de godaste jag någonsin smakat. De är dessutom lätta för små barnhänder att hålla i handen.

DSC_0046

Höstlovstips – 7 tips som gör dig populär

7 tips på att bli populär hos barn

Höstlov snart! Tänkte ge er mina bästa tips, favoriter, som mina barn har gillat och som de kan vara med och fixa. Göra tillsammans är bland det mysigaste som finns. Vad ska ni göra på höstlovet förresten?

Chokladpudding med godismaskar – Lämnar ingen oberörd

Rosa pop corn – eller vilken färg du vill (svarta kanske)

Bananglass – Gör gott, är gott

Havrebollar – som i butik

Frukostglass – ett av mina populäraste recept

Pimpa frukten – Lätt sätt att göra sig populär

Pop corn halsband – Garanterad success

 

Hemmagjorda fiskpinnar med remouladsås – Lätt som en plätt

fiskpinnar

Vet ni hur lätt och gott det är med hemmagjorda fiskpinnar? Superlätt. Gjorde fiskpinnar till barnen och det tar inte mer tid än att steka på färdiga. Jag använde panko eftersom det blir lite krispigare, men du kan såklart använda ströbröd. Till det gjorde jag en stor sats remouladsås.

För 4 pers

ca 400 g torskfilé

vetemjöl

ägg (uppvispat)

panko

salt,peppar

1. Skär torsken i ’pinnar’.

2. Vänd i mjöl blandat med lite salt och peppar.

3. Vänd i ägg

4. Vänd i rikligt med panko

5. Stek i smör tills de är genomstekta och gyllenbruna

 

Remouladsås

1 dl bostongurka

1 äpple, skalat och finhackat

1 msk små kaprisbär, finhackade

2 schalottenlökar, finhackade

2 msk majonäs

2 dl rysk yoghurt

1 tsk strösocker

1 tsk citronsaft

2 tsk worcestershiresås

salt.peppar

 

Blanda ihop allt till remouladsåsen och låt den helst stå ett tag så smakerna gifter sig. Du kan gärna göra den dagen innan.

Må bra tips

DSC_0096

Gäller att jobba på alla plan nu för att ha en så frisk höst och vinter som bara möjligt. Hitintills har jag och barnen klarat oss utan förkylningar. Här är två av mina tips för att hålla hälsan på topp:

1. Blanda powerfrön i en burk som du använder som strössel över gröt, flingor, i smoothies osv. Den här gången hade jag frön som pumpa, sesam. chia och solros. Barnen vet att det alltid får sådär en matsked strösslad över frukosten och de tycker om det.

2. Spicemasters Morning Wellness. Blandning av ekologiska kryddor: gurkmeja, kanel, kardemumma och ingefära. En mix av kryddor som anses ha hälsobringande effekter genom antioxidantiska såväl som antiinflammatoriska egenskaper. Jag blandar ut i ett glas vatten och dricker på morgonen, men du kan strössla över gröten, flingorna, filen, ha i smoothies osv.

Bajstårta – Såklart

bajstårta

Då var det dax igen för en gammal tradition i vår familj: Bajstårtan. Barnen har fått den sedan de var pyttesmå och de tycker fortfarande att det är otroligt roligt. Sedan gör det ju inget att den är kanongod dessutom. eftersom den inte ska in i ugnen så går det på cirka 10-15 minuter att göra den. Lagom tidsåtgång sådär kvällen innan då presenter ska slås in och det ska fixas. På sidan lite kissaft (äppeljuice) och istället för servett, lite toapapper.

DSC_0012

Stor tjej, hela 3 år! Hon fick av mig en liten kassaapparat med en hel del saker till, Maxipärlor och spelet In i stallet som är väldigt roligt. Annie fick också lite presenter av mig, bland annat en spargroda (jag råkade ha sönder hennes gamla)

DSC_0028

Kan till och med blåsa ut ljusen alldeles själv…

bajstårta

Bajstårtan skärs lätt upp i skivor, lite Radiokaka över det hela.

DSC_0026

 

Söta Frökex

pannacotta med jordgubbssalsa

Upptäckte att jag hade ett sparat utkast från i somras på de här söta frökexen som jag gjorde flera gånger. De var magiska. De är inte så söta, lite matigare och innehåller en hel del bra grejor. Barnen älskade dem. De passar superbra till glass, frukt, eller som här Pannacotta med jordgubbsalsa (du kan byta ut jordgubbarna mot annan frukt/andra bär). Receptet på frökexen kommer från Arla.

ca 30 st

2 dl solroskärnor

1 dl sesamfrön

2 dl havregryn

2 krm salt

3⁄4 dl strösocker

1 1⁄4 dl vetemjöl

1 ägg

1 dl Arlas Smör-&rapsolja

 

Sätt ugnen på 200°

Blanda alla ingredienser i en bunke. Häll över blandningen på en plåt med bakplåtspapper. Lägg ett bakplåtspapper på smeten och kavla ut tunt. Ta bort det övre bakplåtspappret.

Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Skär genast i bitar och låt kallna på galler.

Hoppborg, Ninjago och Hinderbana

Ninjago tårta

Ninjagokalas med snyggaste ninjagotårtan såklart. Det var kalas hos Rose-Marie och Co. igår. Zack har fyllt hela 6 år och han älskar Ninjago. Mina barn har aldrig hört talas om Ninjago faktiskt, så olika vad de fastnar för. Jag har ju förstått nu att Ninjago är väldigt stort. Vi hade sådan tur med vädret och satt ute och åt tårta och lekte.

ZackMen det var inte bara Ninjago utan hinderbana och världens överraskning för alla barn, en hoppborg!

DSC_0070Del av hinderbanan som de skulle ta sig igenom för att ta sig till hoppborgen. Gillar så Annie och Magdas nya Geggamojakläder, sådan rörelsefrihet, färgglädje och kvalitet. Barnen bråkar väldigt mycket men när det gäller hänger de ihop som ler och långhalm och Annie tar så fint hand om Magda och hjälper henne och ser till att inget händer henne.Jag kunde inte motstå att hoppa lite jag också. Så roligt! Vilken hit att hyra en hoppborg.

Hoppborg

Deras superlyxiga trädkoja håller på att ta form, snyggaste trädkojan jag någonsin har sett. Det är Rose-Maries pappa som håller på att bygga den till barnen, hur snällt är inte det!

DSC_0172

Grand finale med fiskdamm där det fiskades upp en Ninjagopåse med smått och gott. Tack för ett så fint kalas Zack!KALAS

 

Nu drar vi på kalas

geggamojaDax för kalas! Rose-Maries Zack har fyllt 6 år och idag är den Ninjagokalas. Vi är alla så taggade och kan knappt bärga oss att komma iväg. Älskar deras Geggamoja outfits. Gillar det där med fickor i hjärtform som man ser från sidan, sådan typisk liten detalj från Geggamoja. Tights med tryckknappar där bak som dekoration. Alla deras kläder är i ekologisk bomull och så sköna för barnen att leka i. Tycker man blir så glad av dem, sådan färgglädje. Varmt idag ju, så måste försöka prångla av dem deras mössor, de vill absolut ha dem på sig. Nu bums iväg för att äta tårta och leka. Ha en underbar lördag hörrni.

Frukostglass – Goood Morgon Allihopa

FRUKOSTGLASS

Slängde ihop frukostglass till barnen igår kväll, gissa om de gillade det!!! Så lyckat. Jag blandade köpt krämig fruktyoghurt med krispig granola, lite kokosflingor, lite frysta blåbär och hallon och hällde i glassformar. Minst sagt lyckat! Blir som en skål med yoghurt och granola, men så mycket roligare förstås. Nu ska jag iväg på första danstillfället med båda småpinglorna. God Morgon och fin lördag!

frukostglass 2