Såja Nya gummistövlar – Redo för regn

Sicken tur att Annie övertygade mig om att hon absolut behövde gummistövlar för idag öser det ner här i Stockholm. Hon kunde bara tänka sig dessa Bogs. Så de fick hon. De är tillverkade i Neopren som isolerar och håller värmen extra bra, dessutom har de en greppvänlig undersida. Det gör att de kan ha dem långt in på säsongen, t o m då det är lite vintrigt.

bARNSKOSPECIALISTEN

Jag handlar nästan alla barnens skor på Barnskospecialisten. De är grymma på att se och mäta barnens fötter och matcha de rätta skorna med just de specifika fötterna. De har sett att Annie har smala fötter och då har de rekommenderat att hon ska ha märket Superfit som är rätt smala, och inte Viking eller Ecco som är bredare. Magdas fötter är bredare och passar bra i Viking skor till exempel. Där kan man tala om bästa möjliga kundservice, alltid. Den här gången tog sig E världens tid med Annie, pratade till henne och inte över huvudet på henne.

Barnskospecialisten

Lite annat smått och gott från Barnskospecialisten var CoolMax strumpor (funktionsstrumpor i material som transporterar bort fukt), Smell well påsar till mina träningsskor (luktar nytvättat), Skoskydd som du sätter utanpå skorna och reflex. Förra året köpte jag Magdas overall från Didriksons hos dem också.

Veckomenyn och Pulled Pork

veckomeny

Himmel vilken späckad helg. Jag har tagit barnen till aktivitet efter aktivitet, firat Magda som fyllt 3, gjort tårta och slagit in presenter mitt i natten, varit på dockteater och så vidare. Det ska bli skönt med en lugn vecka nu. Jag har ett event, en middag på stan med vänner och en middag hemma till helgen. Däremellan ska jag spela spel och dricka varm choklad med barnen och kanske läsa en bok. Fin vecka och Stor Kram!

Linssoppa – Älskar den är soppan! Bästa Linssoppan

Kycklinglasagne – Alla tycker verkligen om den

Kassler med currysås, äpplen,plommon – Mmmm

Honungsstekt lax med pestorisoni – Så enkelt och bra kombo av smaker

Pulled_pork_guacamole_pulledpork_tortilla

Och till helgen…föreslår jag….Pulled pork som är så lätt att göra och går att variera på tusen och ett sätt. För lite varianter på tillbehör, se HÄR.

Mix & Go

Vi har i helgen testat Mix & Go som är en liten praktisk flaska med högkoncentrerad fruktjuice utan tillsatt socker som man kan smaksätta sitt vanliga vatten eller bubbelvatten med. Tidigare i år lanserades Mix & Go i Storbritannien, Tyskland, Frankrike, och Nederländerna och blev storsäljare. Nu har de kommit till Sverige.

Mix & Go

Förpackningarna är väldigt små så man kan lätt ha dem i väskan och det är bara att trycka ner lite direkt i flaskan när du vill smaksätta. Det var väldigt lätt att dosera, Annie gjorde det själv inför dansen. Hennes favorit blev Äpple & Svartvinbär.

Mix & go

De finns i tre smaker: Apelsin & persika, Äpple & Svartvinbär och Sommarfrukter. Man kan också smaksätta t ex kvarg eller keso med dem.

Oändligt älskad

PicMonkey Collage

Magda idag är det din dag. 3 år sedan du kom till oss. Du är oändligt älskad. Du har alltid gjort på ditt sätt. Jag hade haft endast en dag ledig från jobbet när du bestämde dig för att det var dags, två veckor tidigare än beräknat…

DSC_0032

I den stilen har du fortsatt. Du har en vilja av stål och ett temperament utan dess like. Samtidigt är du den roligaste, mest empatiska person jag någonsin träffat. Du brinner för att hjälpa alla sniglar så att de inte är mitt i vägen (vilket gör mig galen då vi ska till dagis), du kunde inte slita dig från den stora ormen du fick klappa på Kolmården eller spindeln på Skansenakvariet. Totalt orädd. Du storgråter då du lyfts av efter en ridtur på en häst och du till och med pratar dig varm för bärfisar. Du är fenomenal på att få människor runt om dig att göra dig tjänster som att hämta nappen då den ligger en meter bort, eller bära dig hit och dit.

DSC_0072

Älskade Magda, Grattis på din 3 årsdag!

Örtskola med Spisa

spisa färska örter

Ekologiskt odlade örter växer mer långsamt och blir då mer smakrika. Stämmer, för jag fick smaka på de ekologiska örterna från SPISA (tidigare Santa Maria) under en lärorik örtskola. SPISA lanserar nya färgglada förpackningar för sina färska ekologiska örter. På förpackningarna finns tips på smakkompisar och hänvisning till recept. Gillar!

Örtskola spisa

Alltså sicken bortskämd kväll. Stjärnkocken Paul Svensson (Tv-kock, kreativ ledare för flera kända krogar, kokboksförfattare mm) lagade en hejdundrande avsmakningsmeny till oss där örterna var i fokus, här tre av dem:

En slags öppen omelett på lantägg med kantareller, lakritsrot med dragon och persilja

Fylld grillad gemsallad med päron, rostade valnötter, blåmögelost samt koriander och mynta

Kycklingrätt med morötter, ingefära samt thaibasilika och koriander

De går inte i ord att beskriva hur utsökt varenda en av rätterna var.

DSC_0069

Det var en lärorik kväll och jag som varit så feg med att blanda och använda flertalet örter i mat och bak ska bli modigare med att testa att kombinera flera olika. Blev otroligt motiverad. Vi fick med oss hem ett gäng örter och otroligt nog har de stått sig nu i över 2 veckor, det brukar verkligen aldrig hända mig annars.

Äpple pizza

Finalen på kvällen var fenomenal på flera sätt. Vi avslutade med Pauls Äppelpizza med rostade fänkålsfrön och citronmeliss, kan vara bland det godaste jag någonsin ätit. Har receptet och bara måste testa hemma. Men som om inte det var nog så vann JAG en brunch för två på Fotografiska!!! Galet lycklig över den vinsten. Det är Paul Svensson som har hand om den fantastiska brunchen på Fotografiska. Jag fick hans mobilnummer och ska ringa honom då jag vill komma dit bara.

Marinerad flankstek med choronsås, vitlöksfräst svamp….

flankstek

Ett av mina absolut mest populära middagsrecept är med rätta det här: Marinerad flankstek med portionsgratäng med jordärtskocka och potatis. Till det en vansinnigt lätt och god choronsås ochpå sidan vitlöksfräst blandsvamp. Fantastiskt gott är bara förnamnet.

Chevre chaud

Kanske en Chevre chaud till förrätt? Antingen den traditionella eller varför inte Chevre chaud med äpplesalsa?

fondant choklad

Om man orkar, så är en chokladfondant aldrig fel! Här Chokladfondant med kardemumma.

Nå, Blåbärsscones, kan det vara nåt?

Blåbärsscones

Blåbärsscones! Jepp, vi gjorde gemensam familjegrej av det och bakade tillsammans jag och tjejerna. Resultat – Succé. Till det drack vi banan- och chokladsmoothie.

DSC_0037

Ca 8-10 scones

150 g smör

6 dl dinkelsikt

1 tsk socker

1 tsk salt

3 tsk bakpulver

1 dl blåbär

1 dl mjölk

2 dl naturell youghurt

blåbärsscones

Sätt ugnen på 225 C

1.Nyp ihop smör med dinkelsikt. Tillsätt socker,salt, bakpulver

2. Blanda blåbär, yoghurt och mjölk. Rör ner i mjölblandningen.Degen ska vara kladdig och lös i konsistensen (är den för lös så tillsätt lite mer mjäl, blir den för torr lite mer mjölk)

3. Pyttsa ner i muffinsformar.

4. In i ugnen ca 25 minuter tills de blir gyllenbruna

PicMonkey Collage

Laddar Laddar Laddar…

DSC_0006

…inför Tjurruset trodde ni? Nä, nä…inför helgen. Hittade både det ena och det andra. Vad tror ni om Estrellas Höstskörd med smak av kantareller och gräddfil eller gräslök och gräddfil? Man kan ju knappast låta bli att testa. Jag ska äta chipsen tillsammans med världens godaste superkrämiga ost. Brillat Savarin. Den passar PERFEKT till chips faktiskt (och jag har fått berättat för mig att det är Drottning Silvias favoritost). En bra smakkompis blir Hardys Nottage Hill (australiensiskt Shiraz). Morgonen efter den festen så blir det grön smoothie på grönkål och äggröra. Bra helg va!

PicMonkey Collage

Saffranskladdkaka

saffranskladdkaka ICA jul

Ni kommer inte smaka en mer himmelsk kladdkaka. Den här fick vi på ICAs julevent och jag har aldrig hört bloggare prata så mycket om en kaka. Jag gjorde den i förra veckan till några vänner och de totalälskade den och bönade och bad om receptet. Så vassego, behöver verkligen inte vara jul för att äta den. På ICAs julevent serverades den med lingongrädde till, så gott med den syrliga brytningen.

saffranskladdkaka ICA jul

100 g smör

1/2 g saffran

200 g vit choklad

2 ägg

2 dl strösocker

2 dl (120 g) vetemjöl

smör till att smörja formen

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Smält smöret i en kastrull. Rör ner saffranet. Bryt chokladen i mindre bitar och lägg ner

dem i smöret, rör om så att chokladen smälter.

Blanda ägg och socker i en skål. Rör ner smörblandningen och vänd ner mjölet. Häll

smeten i formen.

Grädda kakan mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt svalna i formen på galler. Låt den bli

ordentligt kall innan den serveras.

H Ä R L I G H E L G!

Rekordmånga besökare

Vaknade med ett stort leende i morse. Igår hade jag rekordmånga besökare här på Matstugan: Närmre 8000 besökare på en och samma dag. Som tack tänkte jag bjuda på extra goda saker idag. Både skola och dagis är stängt, så gosungarna är hemma med mig. Vi har gjort blåbärsscones, ska baka lite banankaka.

höst

Tills receptet på blåbärsscones och banankaka kommer så bjuder jag på mina andra favorit sconesrecept: Glutenfria majsscones och Scones med extra allt. Inte blir dagen sämre av frisk höstluft och en magisk lätt dimma över allt. Det här är starten på en finfin helg:-)

scones