Old Cuban drink eller cocktail, en midsommarnattsdröm

Old Cuban drink eller cocktail, en midsommarnattsdröm

Old Cuban drink eller cocktail, en midsommarnattsdröm, i alla bemärkelser. En slags champagnecocktail med med rom istället för cognac. Lite mynta också som verkligen sätter sin prägel på drinken. Den är inte svår att göra men kräver lite förberedelse för att det ska gå snabbt vid själva tillfället. Men det är det definitivt värt. Verkligen!

Old Cuban drink eller cocktail, en midsommarnattsdröm

Ni kommer älska Old Cuban. Den är en perfekt mix av syrligt, sött och salt. Man gör en sockerlag och en slags saltlag i förväg och just den kombon av sött och salt blir oemotståndlig. Gör drinken sätt er på balkongen, uteterassen eller i trädgården med vänner och skaka till ett gäng Old Cuban. Har du gjort sockerlagen och saltlagen innan så tar det, på riktigt 5 minuter att fixa till den. Så tveka inte utan slå till.

Old Cuban drink eller cocktail, en midsommarnattsdröm

Vi hade bästa tillbehöret också, lite jordgubbar, oliver och inte inte minst parmensanchips med löjrom och smetana . Det är så gott att man knappast inte orkar. Rekommenderas varmt. Hur som så är det alltid gott med tilltugg och att sitta ner och småprata runt ditt och datt, eller hur.

Old Cuban drink eller cocktail, en midsommarnattsdröm

Vi använde Diplomatico rom till denna drink men funkar säkert med vilken rom som helst. Ni får testa er fram. Så får ni själv välja vad ni tycker bäst om. Enkelt.

Old Cuban drink eller cocktail, en midsommarnattsdröm

Här kommer då receptet för denna underbara drink, cocktail. Välj hur mycket myntasmak du vill ha. Till exempel kan du välja att muddla Myntabladen i receptet eller enbart lägga med i shakern, beror på hur mycket smak av mynta du önskar. Börja med att göra socker- och saltlagen. Dessa kan göras flera dagar i förväg.

Rörsockerlag

  • 1 dl vatten
  • 1/2 dl rörsocker

Koka upp och låt småputtra tills sockret lösts upp. Låt svalna av. Häll upp i liten flaska, eller liknande.

Saltlag

  • 1/2 dl vatten
  • 1/4 dl salt

Koka upp och låt småputtra tills saltet lösts upp. Låt svalna av. Häll upp i liten flaska, eller liknande.

Old Cuban drink eller cocktail (1 drink)

  • 4 cl mörk rom
  • 2,5 cl lime juice
  • 2,5 cl rörsocker lag
  • 3 stänk Angostura bitter
  • 2 stänk saltvattenlag
  • 6 myntablad
  • is
  • Champagne (eller annat bubbel)
  • Myntakvist + limeskiva till dekoration

Gör så här

  1. Häll rom, lime juice, rörsockerlag, Angostura, Saltvattenlag och mynta (som du slår till för att få ut smaken, eller muddlar) i en shaker med is.
  2. Skaka
  3. Häll upp i ett glas, á la vinglas.
  4. Dekorera med limeskiva och myntakvist.

Linda

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.