Snabbfixad snacks till drinken eller bara sådär lite innan maten. Den här oströran med aprikoser återkommer jag till ofta. I receptet är det Saint Agur, den här gången hittade jag en Saint Agur krämig ost på kylhyllan i min butik. Så den använde jag den här gången och tog lite mindre creme fraiche istället. Hittar du inte Saint Agur så kan du ta en ädelost.
De passade fint till Gin & Tonic med gurka och svartpeppar. Ni vet min nya grej.
Du behöver (för 4 pers)
140g Saint Agur (eller gräddädelost)
1 dl creme fraiche
10 torkade aprikoser
Chips
½ dl valnötter
Gör så här
Mosa osten och blanda med kesellan. Hacka aprikoser och blanda med ostkrämen. Lägg ut chips på ett fat. Klicka på en liten klick ost och aprikoskräm på varje chips. strö över lite grovhackade valnötter.
