Pimm’s Royale är Pimm’s blandat med champagne (eller Cava, Prosecco). Pimm’s Cocktail är verkligen sommar för mig. En Pimm’s Royale var verkligen nytt för mig. Vet inte om ni känner till Pimm’s? Så typiskt engelsk aperitif som dricks överallt under sommarhalvåret i England. Smaken beskrivs som kryddig, lätt bränd smak med sötma, inslag av pomerans, örter, malört, nötter och lakrits.
Jag känner till den Pimm’s sedan jag bodde flera år i London. Tror inte man kan ha bott i England utan att ha druckit Pimm’s. En riktigt svalkande dryck som brukar serveras med en gurkpinne och massa frukt. Men nu var det Pimm’s Royale som gällde. Pimm’s hittar du på Systemet om det skulle vara så att du inte har någon hemma.
Så här gör du en extra lyxig Pimm’s drink:
Pimm’s Royale (per glas)
6 cl Pimm’s No 1
Champagne (eller annat bubbel)
Jordgubbar eller hallon
Häll Pimm’s i kylda champagneglas, lägg i frukten och fyll upp med bubbel.
