På söndag fyller mitt stora lilla yrväder 3 år. Men vad ger man till en nybakad liten 3 åring? Alla tips är så välkomna, står helt stilla i huvudet och jag kan inte komma på något alls.
Månad: september 2014
Ni vet, Saganaki – Snabbmat när den är som godast
Krispig, och under ytan segt mjuk smakrik Saganaki med pressad citron. Godaste snabbmaten alla kategorier. Jag har faktiskt nästan alltid Saganaki i kylen. Den brukar finnas bredvid fetaosten och ser likadan ut i förpackningen, en stor rund fyrkant. Den blir magisk då du panerar och steker den. Massa sallad och kanske lite skinka till.
1 saganakiost (150 g)
1 ägg, uppvispat
vetemjöl
olja
citron, i klyftor
Vispa upp ägget och vänd osten i äggvispet och sedan i massa mjöl. Stek osten på hög värme i olja. Vänd och stek på andra sidan. Lägg upp på fat, pressa över citron och servera direkt. Sååååååå gott med ett glas Rioja till dessutom.
Jul hos ICA – Mat
De mindre producenterna och leverantörerna har blivit hett eftertraktade på marknaden idag och det kommer fortsätta. ICA har inlett samarbete med flera utvalda mindre producenter inom svenskt mathantverk. I veckan lanserades till exempel kärnat smör från Emåmejeriet, tillverkad enligt traditonell metod i en smörkärna på mjölk från närbelägna småländska bondgårdar. Härligt!
Julknäcket bakas av Roslagsbröd på råg från Mälardalen. Jag älskar deras gyllengula saffranskringlorna, den alkoholfria glöggen med tranbär. Glöggmixen med tranbär och mandel gjorde succé förra julen och återkommer därför. Ekologiska dadlar finns inte på bild men kommer finnas i sortimentet.
ICA storsatsar vidare på det ekologiska sortimentet med både rimmad och färdigkokt julskinka. Mums! Längtar! Gillar ICAs vidare storsatsning på ekologiskt. Under andra kvartalet under 2014 ökade den ekologiska försäljningen med 62% jämfört med samma kvartal 2013. Det kommer även finnas ekologiska revbensspjäll.
Färdigskivad, senapsgriljerad julskinka, kommer i tre storlekar. Praktiskt!
Sötaste delikatessfikonen, små och passar i matlagning och på glöggminglet. Mjölade för att inte klibba. Erkänn att du längtar lite lite efter julen nu…
Veckomeny, positiv input och lite blåbär
Skön vecka, en vecka utan massa drama, bara positiv input faktiskt. Det kan jag behöva. Jag ska dricka te med en vän en barnfri kväll i veckan. Till helgen kanske Annie ska springa Lilla Sicklaloppet, hennes första lopp. Sedan fyller mitt lilla yrväder Magda 3 år!! Har inte en susning vad hon ska få i present, tips? Har ni en positiv vecka framför er?
Kikärtsbiffar med ajvarsås – Härligt oemotstådnliga minsann
Kycklingwraps – superenkelt, snabbt och gott
Lax i teriyakisås med lime och feta – Riktigt smidig rätt som är så god i kombon av smaker
Pannbiffar – Tröttnar aldrig!
En helt vanlig och helt underbar blåbärspaj som går fort att fixa till vilken kväll som helst
Jul hos ICA – Dekoration
Ja, ja, vet att det är långt kvar, men vill ni ändå inte tjuvkika på hur vi kommer dekorera i jul? ICA visade upp ett myller av spännande juldekorationer, bak- och matlagningsattiraljer och bjöd på ett spännande julbord med fantastisk julmat. Vi börjar med dekorationerna.
ICA har i år massor med ljusslingor av de mest magiska slag. Som hjärtana ovan (de finns även i stjärnor). De kommer med en timer. Det är mycket halm, knypplat, virkat och spets och filtmaterial i år till julen. Lite mormorsjul, bullerbyjul över julen i år. Det är dessutom en hel del koppar, mässing och guld. Fick mig att längta till julen.
Spana in ljusslingan i form av minikristallkronor. Perfekt till Nyår
Juligaste stämplarna och så fina juladresser i form av pappersrosetter
Andra små guldkorn var julstjärnan i koppar, den rosa elljusstaken, kuddarna med renar på och den mest sagolika lilla ljusbyn i form av granar och hus i vax med LEDljus.
Kolsvart burgare
Faktiskt sant. Burger King lanserar nu en kolsvart burgare på den japanska marknaden: svart bröd, svart ost och svart dressing: Kuro Pearl och Kuro Diamond. Men den är inte bränd, brödet och osten har färgats med bambukol och dressingen med bläckfiskbläck. I burgaren är det självklart svartpeppar. Det är faktiskt tredje gången de har en svart burgare på menyn, och tidigare har de även haft svart ketchup. Hiss eller Diss? Själv tycker jag det är så coolt, lätt att jag skulle testa!
Hoppborg, Ninjago och Hinderbana
Ninjagokalas med snyggaste ninjagotårtan såklart. Det var kalas hos Rose-Marie och Co. igår. Zack har fyllt hela 6 år och han älskar Ninjago. Mina barn har aldrig hört talas om Ninjago faktiskt, så olika vad de fastnar för. Jag har ju förstått nu att Ninjago är väldigt stort. Vi hade sådan tur med vädret och satt ute och åt tårta och lekte.
Men det var inte bara Ninjago utan hinderbana och världens överraskning för alla barn, en hoppborg!
Del av hinderbanan som de skulle ta sig igenom för att ta sig till hoppborgen. Gillar så Annie och Magdas nya Geggamojakläder, sådan rörelsefrihet, färgglädje och kvalitet. Barnen bråkar väldigt mycket men när det gäller hänger de ihop som ler och långhalm och Annie tar så fint hand om Magda och hjälper henne och ser till att inget händer henne.Jag kunde inte motstå att hoppa lite jag också. Så roligt! Vilken hit att hyra en hoppborg.
Deras superlyxiga trädkoja håller på att ta form, snyggaste trädkojan jag någonsin har sett. Det är Rose-Maries pappa som håller på att bygga den till barnen, hur snällt är inte det!
Grand finale med fiskdamm där det fiskades upp en Ninjagopåse med smått och gott. Tack för ett så fint kalas Zack!
Nu drar vi på kalas
Dax för kalas! Rose-Maries Zack har fyllt 6 år och idag är den Ninjagokalas. Vi är alla så taggade och kan knappt bärga oss att komma iväg. Älskar deras Geggamoja outfits. Gillar det där med fickor i hjärtform som man ser från sidan, sådan typisk liten detalj från Geggamoja. Tights med tryckknappar där bak som dekoration. Alla deras kläder är i ekologisk bomull och så sköna för barnen att leka i. Tycker man blir så glad av dem, sådan färgglädje. Varmt idag ju, så måste försöka prångla av dem deras mössor, de vill absolut ha dem på sig. Nu bums iväg för att äta tårta och leka. Ha en underbar lördag hörrni.
Chocolate chip cookies med annorlunda ingrediens
Dessa chocolate chip cookies, galet goda. Gjorde dem till mina kollegor på just mitt rum. Vi är 7 st på mitt kontorsrum på skolan och de har alla varit så söta när jag fyllde år och köpt fika och gett mig all uppmärksamhet. Den hemliga ingrediensen i kakorna är vaniljsåspulver, ger dem en väldigt speciellt god smak. Jag använde chokladknappar, bara för att det är så lätt att bara ösa ner i smeten.
Du behöver
35 st
4,5 dl (275g) vetemjöl
1 tsk bikarbonat
220g smör, rumsvarmt
2 dl (160g) farinsocker
½ dl (50g) socker
1 dl (95g) vaniljsåspulver
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
325g hackad choklad (jag använde mörka chokladknappar)
2 dl (115g) hackade valnötter (eller hasselnötter)
Gör så här
Sätt ugnen på 175 C
Blanda mjöl och bikarbonat.
I en annan bunke blandar du det rumsvarma smöret med farinsocker och strösocker. Tillsätt vaniljsåspulvret och rör runt väl tills det är väl blandat. Rör ner ägg och vaniljsocker. Tillsätt mjölblandningen. Till sist rör du ner hackad choklad (alt. chokladknappar) och hackade nötter.
Klicka ut runda klickar, ungefär en matsked på bakplåtspapper. In i ugnen i ca 10-12 minuter. De ska vara lite gyllenbruna i kanterna.
Ha en solig, rolig helg/Kram från mig Magda och Annie
Ostbricka med skönt häng och laktosfri Cream cheese
Ostbricka, var ett tag sedan. Finns nog inget mysigare i världen än att duka upp en ostbricka i vardagsrummet, tända doftljus och massa andra ljus, hälla upp lite vin eller te och bjuda in en väldigt bra vän. Igår var det precis så. En av mina närmsta vänner kom över och stannade till midnatt. Det var så underbart och gav sådan mersmak, energiboost och feel good känsla.
Godaste ostarna, charkuterier, marmelader ett måste, har ni testat Falbygdens Solmogna Björnbär till Brieost till exempel? Den har jag alltid på ostbricka nuförtiden, deras Granatäpple med Päron & Calvados är också helt underbar till ost.
Testade även Valios sprillans nya, laktosfria, Cream Cheese i smakerna naturell, vitlök, pepparrot och paprika/chili. De är alla tillverkade av färsk mjölk vilket gör dem extra krämiga i smaken. De passade prefekt på ostbrickan med salami, lufttorkad skinka och paprika. Du kan också använda dem i matlagning. Så perfekt och fin kväll som man aldrig ville skulle ta slut…..