Löjrom, rödlök och dill på en bädd av vispad creme fraiche och gräddfil. Med nervänd finriven västerbottensost. Alltet sveps upp med krispiga chips. Mina favoriter nu är lättsaltade Bjärechips. Ett lätt och lyxigt fredagsmys. Kanske inte barnens fredagsmys. Jag gjorde det hela på en höft, men ska försöka få ihop det på ett ungefär.
Kalix löjrom dipp med västerbottensost
2 dl creme fraiche
1 dl gräddfil
1/2 dl Västerbottensost, fint riven
1/2 liten rödlök
dill
ca 80 g Kalix löjrom
1 påse lättsaltade chips
TIPS! Välj helst lättsaltade chips eftersom det annars kan bli väl salt då löjrom i sig är salt.
Gör så här
- Vispa creme fraiche ett bra tag tills den blir fast och fluffig.
- Vänd försiktigt ner gräddfil och Västerbottensost.
- Pyttsa över i ett djupare fat.
- Fördela löjrom jämnt över hela fatet. Strössla över rödlök och dill.
- Häll upp chips i en skål och sleva upp röran med chipsen.
