Produkttips

Nu testar vi alternativ till mjölk

Linda Lämna en kommentar
Jag kanske är sist ut, men nu håller jag på och testar det som alla andra har testat under hela 2013: Mandelmjölk och hasselnötsmjölk. Började med hasselnötsmjölk eftersom jag älskar den där nougatiga smaken. Jag gjorde en varm choklad på den och den smakade nougat. Man kan inte dricka så mycket, men i småklunkar är den helt ljuvlig. Har även testat istället för mjölk i kaffet, vilket också blev gott.
Men vad kan man göra mer på den? Ni som har testat sedan länge, hur använder ni hasselnötsmjölken?

Manukahonung – Rena rama dunderhonungen

Linda Lämna en kommentar
Sådärja, nu har jag skickat efter den magiska Manukahonungen som det talas mycket om. Jag har länge varit övertygad om honungens kraft, och flera studier stödjer min övertygelse. Manukahonung är en extra magisk sorts honung. Läs t ex Hälsas text om honungen. Manukahonungen används i behandling av halsfluss, åkommor relaterade till stress såsom magsår, acne, psoriasis. Det sägs att honungen har bättre effekt än antibiotika och många stora sjukhus använder Manukahonung i behandlingar. Var bara noga med att inte ta en sked i teet. Den ska nämligen inte vara i värme. Jag beställde min burk från mabra.nu
Beställde även nässlepulver som även det är otroligt välgörande, proppad med järn, kalcium, folsyra, A-,B- och C-vitamin, är blodrenade och infektionshämmande. Ja, och sedan blev det Nyponpulver som jag tänkt ha då jag bakar bröd.
Blev lite kokosolja och stor påse hampafrön som även det klassas som superfood packad med protein och dessutom riktigt gott. Jag brukar ha hampafrön i smoothies, på musli, i bröd, i färsen till köttbullarna eller biffarna. Smakar lite nötigt.

Årets Blossaglögg är här

Linda Lämna en kommentar
Sommaren är verkligen tillbaka, härlig sensommarvärme. Samtidigt så pågår julförberedelserna i mat och dryckesbranschen för fullt. Igår visade Blossa upp årets glögg, Dalecarlia.Som ni ser så är årets upplaga mycket inspirerad av Dalarna. Den här flaskan med sitt kurbitsmönster mot det faluröda är verkligen en av de vackraste jag har sett. Den känns julig, sådär Carl Larsson och Johan Bauer svensk och samtidigt modern.
Innehållet då? Ja, nytt för i år är att de avslöjar inte smaken. Eller man får gissa sig fram till den. Jag tyckte om den mycket för den smakade så traditionellt juligt. Mina gissningar på smaken är lingon, rött äpple, kryddnejlika.
Finns i Systemets beställningssortiment from 1 oktober (artikelnr 76400-01).

Rykande heta böcker

Linda Lämna en kommentar
Till min stora glädje var jag medbjuden av Rose-Marie till Bonnier Faktas presslunch för deras absolut hetaste böcker bland mat, bak och dryck. För mig var det verkligen rena rama himmelriket att lyssna på receptkreatörer så som Roy Fares , Tina Nordström, Lisa Lemke, Sigrid Bárány, Håkan Larsson. Vilken passion och vilka anekdoter de förmedlade.
Vi bjöds på smakprov ur böckerna, bl a svamp- och currysoppa och rödlökspannacotta.
Champagneexperten Richard Juhlin föddes med ett luktsinne utöver det vanliga. Han är världens ledande champagneexpert och har testat fler champagner än någon annan, över 6500 st! Roligt att höra honom berätta.
Lisa Lemke Har precis kommit ut med sin ’Allt i en gryta’, med en massa höstiga recept. Hon sa att precis alla kan laga efter hennes recept.
Tina Nordström, har alltid de roligaste anekdoterna och bjuder på sig själv. Hon berättade om hur hon, då hon kommit hem från en massa tv inspelningar, skulle baka bullar till barnen och tokbränner dem, men sätter sig hur nöjd som helst ändå på trappan och äter de kolsvarta bullarna.
Roy Fares är en av mina största idoler. Han har precis kommit ut med sin andra bok, United States of Cakes. En bakbok med amerikansk inspiration. Han berättade bl a om hur han på superheta Magnolia Bakery fått lära sig hur man snyggt fördelade frosting på cupcakes, och hur han då han klumpigt försökte få till det kände sig dum att berätta att han blivit vald till Årets Konditor i Sverige. Roy Fares förtjänar ett eget inlägg, det kommer!
Alltid mys att får träffa Rose-Marie såklart! Vi tisslar och tasslar mellan praten och på varje event. Vi har nog blivit experter på att uppdatera på kortast möjliga tid och effektivt.
Efteråt bjöds vi på ljuvliga nutella cupcakes, från Roy Fares rykande heta bok United States of Cakes (Den hade bara dagen innan kommit från tryckerierna). Precis allt han gör, desserter eller kakor, är passionerat gott.
Tadaaaa! Höstens hetaste böcker

Pyrex – Inte bara för kemilabbet

Linda Lämna en kommentar
Har ni sett Pyrex nya kollektioner Kitchen Lab och 4 IN 1 PLUS! Fick se dem på en pressträff på Aveqia häromdagen. Så snygga! Som ni ser kom jag hem med både det ena och det andra. Inspirationen till salladsshakern kommer från deras produkter för laboratorier, mer specifikt en Erlenmeyerflaska (E-kolv). Perfekt för salladsdressingen eller annan vätska. Silikonlocket kommer finnas i lite olika färger.
Från kollektionen 4 IN 1 PLUS kommer glasformer i olika storlekar. De kan användas i ugn, du kan frysa in i dem, använda i mikron och ta med på picknick och liknande. De har lufttäta lock med ångventil för mikron. Alla produkterna säljs på t ex Clas Ohlson, ICA Maxi, Coop Forum eller online HÄR.
Dessa minigrytor är jag helt såld på. Perfekta att göra en efterrätt eller gratäng i. Så snyggt då man ser inehållet. Och sen locket ovanpå. Så otroligt söta. Ska testas mycket snart.
Mer än något annat föll jag dock för ånginsatsen i glas som du helt enkelt placerar ovanpå din kastrull med kokande vatten. Lägg i en bunt med grönsaker som du ångar samtidigt som du kokar pastan under till exempel. Hur snygg är den inte!! Älskar att man kan se det som ångas. Den kommer göra succé! Kom ihåg var ni såg den först (den har ännu inte kommit ut på marknaden).

Vardagsräddning

Linda Lämna en kommentar
I somras började jag beställa mat på nätet genom mathem.se. Jag har inget samarbete med dem genom bloggen, inga rabatter. Vill bara så rekommendera dem. Det har så räddat min vardag. Att slippa stressa iväg till affären efter jobbet, slippa släpa på kassar tyngda av mjölk och blöjor är så skönt. Nu lägger jag in det jag behöver handla på ’Min sida’ då jag kommer på att jag behöver något. Jag har köpt ett leveranskort för en symbolisk summa på 1 kr, vilket göra att alla leveranser mellan tisdagar och fredagar är gratis. De har en så lättanvänd sida, en supertrevlig kundtjänst och är punktliga med sina leveranser.

Godaste oliverna utan tvekan

Linda Lämna en kommentar
Dessa är mina storfavoriter nu. Köper bara dem och har med dem överallt, på picknick, som present, då vi är och badar, till sallader osv. De kommer i mindre förpackningar och innehåller sådär 20 oliver. De är smaksatta och ligger i en lag som inte rinner ut då du öppnar påsen men ger så god smak till oliverna. Jag kan inte nog rekommendera de här. Mina storfavoriter är Kalamata med havssalt. Ofta då jg köper dem så kostar de 25 kr för två valfria påsar, så värt det.

Äkta vanilj på kvarn

Linda Lämna en kommentar
Fantastiskt verkligen! Vaniljstång på kvarn. Liten burk som innehåller 5 torkade och hackade bourbon vaniljstänger. Du bara vrider lite på kvarnen så har du äkta vanilj på ett nafs. Mixade melon och isbitar och malde ner lite av vaniljen i mixern, hur gott blev inte det!!
Ser ni vaniljen? Äkta, äkta, äkta – Doften av nymald vanilj – Kombinationen vattenmelon och äkta vanilj – Gudomligt
Ord är överflödiga och jag är smått kär i mina nya glas dessutom (från Bruka Design)

App tips – Cook & Bake gluten free

Linda Lämna en kommentar
Tips till regniga dagar: ladda ner härligaste bakappen från App store, Cook & Bake gluten free. Den ligger högt på topplistan inom kategori Mat och dryck. Jag är inte glutenintolerant på något sätt, men tycker det är roligt att baka och testa nytt. Jag har dessutom smakat flera av tårtorna och kakorna och de är så drömskt goda.
Jessica Frej och Maria Blohm använder inga mjölmixer utan bara naturligt glutenfria ingredienser. Det gör att tårtorna och kakorna blir väldigt lättbakade för vem som helst. Glutenfria tårtor blir ofta luftigare än de som bakas på traditionellt vetemjöl då vetemjölet innehåller två proteiner som tillsammans bildar glutentrådar, vilket gör degen eller smeten seg. Det finns också mycket som tyder på att vi människor mår bättre av att undvika mjöl.
I appen hittar du förutom recepten på alla tårtor och kakor även små videosnuttarr för hur du gör marsipanrosor, spritsar grädde snyggt osv. Inköpslistorna över ingredienserna kan du maila dig själv eller någon annan. Till varje recept finns också lite tips och tricks, t ex hur du kan byta ut några ingredienser till andra för att variera tårtan. Alla recepten finns även på engelska med deras mått.

Taylors and Jones, igen

Linda Lämna en kommentar
Vi var ju på Taylors and Jones här i Stockholm och köpte med oss deras korvar. Jag som inte ens gillar korv, aldrig, verkligen aldrig köper korv på stan. Jag totalt älskar Taylors and Jones korvar. Köpte lite av varje för att testa. Precis var och en av dem var kanongoda. Min favorit blev nog biffkorven med oliver, timjan och kapris och kimchikorven med sesamfrön och purjo. Min kusin blev förtjust i honungskorven och hennes man fastnade för den med curry och äpple. Tur att jag häromdan upptäckte att de säljer Taylors and Jones korvar på min ICA. Ni som har testat dem, har ni någon favorit?
Grillat är ju bäst! Jag lärde mig också lite av min kusins man. Han lägger kolen/briketterna åt ena sidan och grillar alltså inte korven över direkt värme utan lite på sidan. Det tar längre tid med blir bättre.
Den här potatisvarianten med lite hemlig ingrediens ska ni få recept på, äter den om och om igen just nu, så god.