En rosa oktober

En rosa oktober. 31 dagar med massa tips på motivationshöjare, hälsotips, rosa produkter och god hälsosam mat. Rosa månaden är här. Under hela oktober har ICA ett stort rosa sortiment, 42 varor, där mellan 1-5 kr går till Rosa Bandet kampanjen.  2014 bidrog ICAs kampanj in 27 miljoner till Cancerfondens Rosa Bandet-kampanj. 

ICA rosa månad

ICA är huvudpartner till Cancerfondens Rosa Bandet- kampanj. Det finns även en snygg shoppingkasse designad av Rosa Bandet-formgivare där 10 kr går till Cancerfonden. Så det blir extra gott att äta bra under Oktober kan man säga. Du kan se alla produkter som bidrar HÄR. De bidrar inte bara med rosa varor utan satsar hela oktober på bra mat och rörelse, hälsa helt enkelt. Du kan på deras hälsosida hitta träningstips, nyttiga mat och dryckestips och motivationshöjare i största allmänhet.   

DSC_1385

Sötaste rosa mellanmjölken bidrar med 1 kr per paket och snackmorötterna med 1,50 per påse. 

DSC_1392

Och vilken motivationshöjare är inte en bukett rosor vilken dag som helst?  En bukett med 9 rosor bidrar med 5 kr till Rosa Bandet. 

PicMonkey Collage

Veckomenyn och Äppelpannacotta

Veckomeny

Himmel, de två senaste veckorna har varit helt galna. Det har varit så mycket svängar åt alla olika håll: Magda fick vattkoppor, eksemutredning på sjukhuset för Magda, hon fyllde 4 år, Tjurruset, förkylningar och en hel del annat som jag inte ens kan gå in på, nu. Efter Tjurruset blev det lite middag hos mig på kvällen med kollegor och barn. De ville nämligen ha Magdas vattkoppor till sina barn. Så vi försökte bjuda på lite vattkoppor, risken är dock att hon kan vara över smittfasen. Eftersom Magda har eksemhud så är den väldigt torr, så hennes blåsor var aldrig riktigt vätskefyllda blåsor utan blev direkt sårskorpor. Söndagen spenderades med att tvätta allt från skorna till vantar och de kläder jag bytte om till efter Tjurruset, allt med massor med lera. 

Vegetariska bollar med päron, ädelost och valnötter

Lax med citrongräs, lime, koriander

Chicken Tikka Masala

Älgfärsbiffar med blåbärschutney

En favvis på hösten är att göra  Äppelpannacotta det är så fräscht sötsyrligt med liten touch av kardemumma, kanel och hasselnötter. Funkar också perfekt att förbereda. Tja, även denna veckan blir det full rulle. Kalas för prickiga korven som är smittfri nu, middag på stan till helgen, chokladkurs och så. Så rakt in i en mysig höstvecka. 

Tjurruset 2015 – Lerigt och makalöst roligt

Tjurruset 2015 igår! Sprang med min vän Jessica. Fick en biljett över då jag hade gett en start i födelsedagspresent till min kompis i Schweiz och hon inte kunde komma hit. Så då skrev jag över biljetten på Jessica. Jag kan ju inte säga att Jessica var överlycklig över att få springa Tjurruset, mer ok, vi gör väl det samtidigt som hon varje gång vi pratade om loppet skulle berätta att hon hatar lera och vatten.  Var helt beredd på flopp faktiskt. 

Tjurruset 2015 Innan

Tjurruset är ju ett väldigt speciellt lopp där man ska igenom terräng på ett riktigt ’dirty’ sätt. Nervösa, men på topp innan loppet. Båda sminkade och Jessica i leopard som vanligt. Så small startskottet och iväg. Loppet är alltid på ett nytt ställe i stockholmstrakten, i år på Norra Djurgården, ett område med mycket träsk, leriga områden och backar. Jessica var inte helt frisk, och det är ett otroligt krävande lopp, men vi var ju tvungna att komma i mål, så jag pushade och tryckte på henne rätt rejält. Ett tag undrade jag om vår vänskap skulle ryka, för jag fick ett par smått mördande blickar från henne. Flera gånger sa hon åt mig att springa före, men nu sprang vi ju ihop, punkt! Väldigt strongt av Jessica att orka trots förkylning. Vid ett lerigt område sviktade jag mentalt för man sjönk ner i tjock, klistrig lera till midjan och folk stod och drog upp varandra, panikkänsla när man sjönk ner i leran och det var som om något monster satt i leran och drog ner en. Det var en del hinder att hoppa över, kräla under, backar där man var tvungen att hasa sig ner och berg där man hävde sig upp med rep. Och vi sprang i mål tillsammans, sådan känsla! 

Tjurruset 2015 efter

Efter kan man säga, att i alla fall, mitt smink var borta. Lera precis överallt och även innanför kläderna, i öronen, håret och helt nedkyld. Jag bara skakade av kylan då man väl kommit i mål och varit stilla i några minuter. 

DSC_0035

I morse vid frukosten fick jag mess från Jessica. Då sitter hon och anmäler oss och vill ha mina uppgifter. Trodde inte det var sant. Jepp, Tjurruset är helt makalöst beroendeframkallande. Det är så galet och  man kan inte låta bli att skratta massor när folk halkar runt i leran eller när man själv ska vada runt i en stor gyttjepöl. Alla är också väldigt snälla och hjälper till att putta på, peppa, dra upp osv. Det absolut vänligaste loppet. 

Uppladdning för Tjurruset med Overnight Oats

Overnight oats

Laddar för megautmaning: Tjurruset. I år är banan hårdare än någonsin, blötare än någonsin, har jag hört. Förberedde igår kväll overnight oats för första gången och i morse gjorde jag lite Nana ice cream som jag toppade med och sedan bipollenströssel på allt. Det ska väl göra susen? Verkligen överraskande gott!

tjurruset-2014-hualigen0

Mitt på dagen springer jag Tjurruset idag. Håll tummarna för att jag klarar mig igenom, och helskinnad….

Overnight oats med bär (1 port)

1½ dl havregryn

2 dl (knappt) havremjölk (eller mandelmjölk)

1 msk chiafrön

2 msk frysta bär

Blanda ihop allt, rör om lite,  och ställ in i kylen över natten.

Nana Ice cream 

1 fryst banan i skivor

½ msk kakao

Ta ut bananen cirka 10 minuter innan du mixar så mixern inte går sönder. Mixa bananskivorna med kakao till glassliknande konsistens. Skeda glaset med overnight oats. 

Strössel

Bipollen

DSC_0014 

Glassigt Fredagsmys

GB Glass

Gissa om vi har haft en god fredagskväll? Det kom ett bud från GB Glace med svenskarnas favoriter maxade: Nogger har fått mer kolaså, 88:an har blivit boostad med ännu mer karamelliserade hasselnötter och Lakritspuck har fått knapriga saltlakritsbitar. Så vi har spelat lite Yatzy och smakat alla tre smakerna….och det var sååååå gott.

Lakritspuck

Kanske inte den vanliga uppladdningen för Tjurruset, men så mycket fredagsmys i varje sked. alla tre var hur mumsiga som helst, men kunde inte sluta äta Lakritspuck. Nu när jag skriver det här så känner jag att jag måste ta en skopa till av Lakritspuck eller 88:an. Sedan är det jag som går och fixar en chiapudding eller overnight oats till frukost för att boosta upp nyttigheten inför Tjurruset. 

Har ni en mysig fredagskväll?

The Friday Feeling

Friday feeling

Tjohooo det är fredag! Har sådan skön känsla inför helgen. Jag har barnen och behöver verkligen mysa ikapp lite tid med dem. Vi ska baka lite, äta god mat, vara ute och förbereda Magdas kalas. Imorgon ska jag dock bort en sväng och springa Tjurruset. Vad gör ni i helgen? 

Bästa Korvgrytan

Korvgryta

Korvgrytan som är favvis här hemma. Gjorde den förra veckan och fick frågan på Instagram om jag kunde lägga upp receptet. Det kan jag. Har man en bit falukorv så är det här verkligen ett hett tips som går hem hos barnen. 

Du behöver (för 4)
300 g falukorv1 paket bacon

1 stor gul lök

4 tsk japansk soja (eller 3 tsk kinesisk soja)

4 msk sweet chilisås

4 dl matlagningsgrädde

Maizenaredning

Salt, svartpeppar

 
Gör så här
Skär falukorven i lagom bitar. Finhacka lök och klipp ner bacon. Fräs korv, lök, bacon i en gryta. Tillsätt soja, grädde, sweet chili. Låt puttra ihop lite medan du slänger fram tallrikar, bestick och glas. Smaka av med salt och peppar och red med lite maizena om det behövs.

Veckomeny och farligt god Chokladpannacotta

Veckomeny 40

Här hemma är det hemska vattkoppor som har brutit ut. Magda har stora sår precis överallt. Det kom precis i samband med att jag varit hos doktorn med henne angående hennes eksem. Så allt med inlägg har blivit försenat. Meat free monday är alltså förbi, men missa inte linssoppan för den är min absoluta favoritsoppa. 

Bästa Linssoppan i världen

Parmesanpanerad kyckling med ratatouille 

Skaldjurspaj

Fläskfilé med massa grönsaker och timjan

Glöm inte att skämma bort er själv lite mitt i veckan eller till helgen. Den här chokladpannacottan med daimcrunch är alldeles för god, man kan äta hur många som helst.

Ha en fortsatt fin vecka önskar jag, vattkoppsbarnet och skolbarnet