Veckomenyn tjohooo

Sorry, sent inlägg för veckomenyn. Så mör i hela kroppen och dimmig i huvudet efter Tjurruset igår. Ska iväg på läkarbesök idag också, berättar mer sen. Har en massa goda recept till er den här veckan. Kram och fin vecka och tack för att ni följer mig här på Matstugan, så glad och tacksam för det.

veckomeny

Parmesanomelett med örter – Veckans vegetariska som du fyller med precis vad du vill och har hemma.

Laxfjärilar med dillstuvad potatis och inlagd gurka – Gör en enkel rätt extra speciell

Chicken Tikka masala – Vardagsversionen, så mumsig

Fläskfilé i dragonsås – Himlans lätt och himlans gott

 

Tjurruset 2014 – Jag överlevde

Lerigt, djupa diken med vatten, lerbad, gyttja, grenar, rötter och hala stupbranta hällar. Tja, det var ungefär så det såg ut under Tjurruset 2014. Galet roligt! Jag gick all in, rutschade ner för leran rakt i gyttjediket och slet som bara den. Alla är så trevliga och hjälpsamma. Man blev upputtad i rumpan då man inte kom upp, skrattade tillsammans då folk föll pladask med ansiktet före i gyttjan och drog upp varandra då man fastnat i något träskliknande gungfly. På slutet var det flera hinder i forma av murar man skulle över och sen i MÅÅÅÅL.

Tjurruset

Uppladdning med chiapuddig på choklad – Good Stuff

chiapudding choklad

Idag är det Tjurruset som står på agendan. Hur det än går så har jag laddat med bästa tänkbara frukosten chiapudding. Sådär galet nyttigt med massa Omega-3, fibrer och protein. En annan chiapudding favorit är Chiapudding med björnbär. Barnen fick varsin mini-chiapudding, de tycker det smakar som chokladpudding. Suverän frukost för du gör den kvällen innan och så är det bara att ösa på med frukt, bär, nötter osv på morgonen och sleva i sig.

chiapudding choklad

Du behöver

2 dl mandelmjölk

2,5 msk chiafrön

2 msk kakao

½ banan

nypa vanillapulver

Gör så här

Bara mixa ihop allt med mixerstav i en bunke. Häll över i serveringsskål och in i kylen, helst över natten.

DSC_0147

Har också investerat i ett par Salomon Speedcross som ska vara perfekta i terränglöpning. Vårens modell så nedsatta till halva priset. Sista paret, provparet så jag fick 10%. Dessutom hade jag en rabattcheck på 20%. Summa summarum, de blev väldigt billiga. Tur det, för de kommer aldrig bli sig lika efter Tjurrusets geggadyk. Håll tummarna för mig nu!

Hasseludden Yasuragi – för ett fantastiskt lugn

hasseludden tappanyaki middag

Jag har haft ett fantastiskt dygn, från fredag eftermiddag till lördag dag, på Hasseludden Yasuragi, tillsammans med Rose-Marie. Otroligt nog var det hennes födelsedagspresent till mig. Hon är den mest underbara vän man kan tänka sig. På yasuragi får man en slags badrock och den går alla runt i överallt från badområdet till frukosten. Man till och med äter middag i den. Dessutom får man där baddräkt och killar badbyxor och tofflor. Så man behöver inte bry sig om att ta med något egentligen.

hasseludden yasuragi

Yasuragi har korats till Årets spa i tävlingen SpaStar Awards. Mycket förståeligt för det är ett ljuvligt ställe för själen. De har även många pass med olika slags yoga, meditation osv. Vi hann inte gå den här gången tyvärr, utan föredrog att sova på morgonen. Undra på med de här sköna sängarna. Kika på badrummet med charmiga badkaret och tvagningspallarna och byttorna, oemotståndligt. På rummen och i alla duschar finns lyxig tvål, schampo, balsam och body lotion i stora pumpflaskor.

hasseludden yasuragi

Vi åt i restaurang teppanyaki vid en teppanyakihäll med en egen kock som tillagade maten framför oss på stekhällen. Det flamberades, stektes kantareller, edamamebönor och Salmalax. Sju rätter sammanlagt. Är ni nyfikna på menyn, så se HÄR.

hasseludden yasuragi

Vi åt och åt så goda rätter med otroliga råvaror. hasseludden yasuragi teppanyaki Avslutningen var en så fräsch äppelsorbet, den skulle jag lätt ha kunnat ätit en dubbelportion av.

DSC_0057

hasseludden yasuragi

Vi satt i evigheter i de varma källorna utomhus och tittade på trädtopparna, vattnet. Emmellanåt förflyttade vi oss in till en loungedel där det alltid fanns en massa uppskuren frukt, hälsosamma teer och vatten. Vi badade ångbastu, gjorde japansk tvagningsritual och satt en stund i den tysta avdelningen i sköna liggsoffor och bara tittade ut genom panoramafönstrerna. Jag var så avslappnad och nedvarvad då jag kom hem att det känns som att jag varit på semester i flera veckor. Vill tillbaka.

hasseludden yasuragi