Event

Oändligt massa god kyckling

Linda Lämna en kommentar
Igår var det middag med Kronfågel arrangerad av spotandtell med en massa smaskiga nyheter från Kronfågel. De introducerar nu Smak på världen: Mexican, Thai och Indian. Det blev Kyckling garam masala med basmatiris, Tom kha gai soppa, kycklingbullar med mexicansk smak, guacamole och sallad på rostad majs. Så gott tillagat av Magnus Albrektsson. Till det en massa underbara bloggare.
Bästa Diana och Rose-Marie var också på plats:-) Vi fick lära oss om olika chili av kunniga Magnus. Mycket av porslinet under kvällen var från Indiska. Deras vårkollektion 2013 är magisk.
Mörk chokladcreme dulche de leche med saltrostade hasselnötter: Mmmmmmm! Tack till Linn och Agnieszka på Spotandtell och Kronfågel som hade ordnat en mysig kväll. Om du går in och anmäler dig så kan du, via spotandtell göra hemmaspottings med olika produkter.
Mumsiga nyheter från Kronfågel: Färs med mexikanska kryddor (blir fasligt goda köttbullar), kycklingbitar av filé med indiska kryddor, kyckingbitar av innerfilé med thailändska kryddor (kommer med flera goda recept dessutom i paketen).Nytt i fryssortimentet är kycklingburgare, kycklingköttbullar och grillad salladskyckling.

Jung Kitchen bjöd på hejdundrande vårinspiration

Linda Lämna en kommentar
I veckan var jag på ett otroligt event med så mycket gott. Det började med att vi bjöds på gulligast tänkbara anrättning med fyra minirätter, komponerat av restaurangen LUX som fyller 10 år som stjärnkrog. Det var bl a macarone med matjessill och kalvdans, på det deras egenbrygda kaffe och te.
Därefter blev det mingel extra allt. Det var Frödinges sötaste bakverk och Ballerinas nyaste fyllda kakor med skön bakgrundsmusik. Nuförtiden träffar jag alltid på en massa underbara bloggkollegor på eventen, men det är så trevligt att gå dit med någon. Mina perfekta sällskap på event brukar vara Bambi eller i det här fallet Jessica (som för övrigt har börjat blogga för Postkodlotteriet!).
Pauluns bjöd på så goda smoothies, tog med mig några och jag är såld. Den med hallon och granatäpple måste ni smaka och kokosvatten är rena mirakeldrycken för hälsan. Dundershots bjöd ICA på: bombade med nyttigheter som spenat, citron, ingefära och äpple. Jag tog två för säkerhets skull, boosta immunförsvaret!! Jag smuttade även på ny snaps: Prima Örtagårds Brännvins snaps med smak av rosmarin, timjan och citron. Riktig påsksnaps med andra ord.
ICA presenterade även sin spännande wasabi ruccola och pimiento de padron som är små söta chilifrukter som ser ut som mini paprikor. De är söta och milda i smaken, men 1 på 1 på 10 är superhet, så se upp! Äntligen finns de hos ICA, de är så kanoners goda till kött eller förrätt. God Morgon juice i ny smak: jordgubb. Den var fyllig och läcker. Den andra nyheten är apelsin och acerola och innehåller extra mycket C-vitamin. Den smakade jag inte då jag var så mätt. Likadant var det med Pauluns musli som såg så god ut, men jag var proppmätt. Tur nog så fick man med sig ett paket hem så omdöme kommer.
Indiska har jag redan visat, helt tagen av deras färgexplosion. Vid Mrs Cheng hittade jag min bloggkolleoga Nordefors som varit med och gjort streetfood (som är vansinnigt inne just nu) på kyckling och nudlar.

Avsmakningsmeny med Vinotekets gudomliga viner

Linda Lämna en kommentar
Den andra träffen med Vinotekets Vinpanel förra måndagen var minst lika magisk som den första innan jul. Vi bjöds på mat lagad till pefektion av Christian Hellberg krögare på Griffins Steakhouse (Årets Kock 2001). Vi fick under kvällen 6 små rätter som var specialkomponerade till Vinotekets viner (som alla finns med i en speciellt komponerad Vinpanelslåda). Först ut var The Gooseberry Bush med inslag av krusbär och persika (strofavorit hos oss i panelen och hos Vinotekets kunder), till det en delikat fjällröding med citronsyrad gräddfil, äppelcréme och forellrom. Allt gifte sig mer än perfekt.
Kvällen spenderades i PS lokaler på Söder tillsammans med ett gäng trevliga bloggkollegor, bl a Madeleine på Landleys Kök och Mikael på ScandinAsian Taste.
Därefter var det mjukt skummande och krämig jordärtskockssoppa tillsammans med mjukbakad purjolök med ännu ett vitt vin Picopoul de Pinet. Tredje rätten var blomkål på tre vis: kräm, paprikafräst och picklad. Lite syltad lök dessutom för syrans skull. Allt det delikata parat med Pinot noir Redtree från Kalifornien.
Thomas Major från Vinoteket guidade oss kunnigt igenom vinerna. Vinoteket är Sveriges äldsta vinklubb och har runt 400.000 medlemmar. Deras viner finns bara hos dem och kan alltså inte köpas på Systembolaget. De levererar dessutom fram till din dörr.
Därefter blev det chark och smak av pizza. Toppad med svampduxelle och pepparrotscreme. Till det Arpatin Barbera d’Alba. Det blev även en Nebraska entrecote toppad med stekta pimientos de padrón, som fullkomligt smälte i munnen. Lyxvinet Domaine Ville Rouge Crozes Hermitage Terre d’Eclats var vidunderligt gott. Det här vinet fick 90/100 poäng av den internationella vintidningen The Wine Spectator. Helt rätt!
Jag blev så charmad av den här tillyxade lilla snabbmatsrätten: Vitlöks- och timjansstekt lammkorv med tryffelmajo, rostad lök och en nypa gräslök (memorera som bra festmat!!). Mycket passande fick vi en Crianza Rioja till.

Vinpanelslådan levererad hem till dörren

Alla de viner som vi fick prova under kvällen finns i en speciallåda: Vinpanelslådan. Den innehåller 12 flaskor (två av varje). Priset är 1.649 kr. Om du anger koden blogg i kassan så får du fri frakt på lådan som levereras hem till din dörr. Här kan du beställa Vinpanelslådan.

Arlas pressträff spetsad med Ingefära och chili

Linda Lämna en kommentar
Jag hade förmånen och äran att bli inbjuden till Årets Kock 2013. En sådant fantastisk tillställning där man springer på bekanta, kan spana på cremè de la cremè av Sveriges Stjärnkockar och lyssna på intressanta föreläsningar om trender och nyheter inom branschen. Det startade med Arlas pressfrukost komponerad av Victor Westerlind, Årets Kock 2009, där vi bjöds på magiskt gott ägg bakad med röra på creme fraiche och rostad lök och örter, youghurt med gnutta ingefära i och smörgås med vildsvinsskinka. Såååå gott!
Tom Sjöstedt, Årets Kock 2008, pratade med Årets Kock 2012 Klas Lindberg om hans nya Creme Fraiche med riktigt fräsch och tydlig smak av ingefära och chili. Jag är rätt känslig då det kommer till ingefära, det måste smaka äkta för att jag ska tycka om det. Det gjorde det!
Jag ska testa den nya creme fraichen med recept jag fick med mig hem, längtar! Men det som är toppen med den här creme fraichen med ingefära och chili är att du kan använda den som den är, en stor härlig klick till kycklingen, fisken eller annan köttbit.
Bästa sällskapet på frukosten av Jessica, Pernilla och Louise. På kvällen blev det superbaluns med två av tjejerna ovan, det får ni se lite senare idag.

Te och Te och te på Tehuset Java

Linda Lämna en kommentar
Jag var, tillsammans med några andra härliga bloggare, bland annat Diana, inbjuden till Tehuset Java. Vi fick en intressant föreläsning om te där jag lärde mig att te håller sig i flera år i oöppnad förpackning, men att öppnad förpackning helst ska förvaras i plåtburk för att behålla sin smak, att Yerba Mate te är ett riktigt uppiggande te som dricks hinkvis i latinamerika, att te behöver stå och dra i 1-3 minuter, och inte minst att du nu kan gå in via datorn och göra din egen teblandning på Tehuset Javas nätshop som du skickar till dig själv, eller till någon annan döpt till något du valt att det ska heta, t ex ’Lindas finfina morgonblandning’.
Jag och gulliga Diana testade att blanda till vårt eget te, precis som man gör via deras hemsida. Jag gjorde en blandning på Darjeeling, lakrits, vanilj, jordgubb och mango. Rolig present! Förutom min egna blandning fick jag med mig hem en påse Lundablandning och en burk grönt Kusmite med citron och ingefära. Tehuset Java har faktiskt Sveriges största sortiment av Kusmite.
Nu lanserar de även danska finchokladen Summerbird i butiken. Vi fick smaka på gudomligt goda flødebollar i miniformat med äkta mörk choklad och en marsipanbotten. Jag kan inte i ord beskriva hur goda dessa var. Beroendeframkallande. De små flødebollarna fanns även med vit choklad och passionsfrukt. De har även mandlar i vit choklad med lakritspulver eller vad sägs om citron och cayenne?
Jag fick med mig min påse med den egenblandade teet hem och jag och Diana hittade en söt minibebis att gosa med, kunde inte bli bättre!

Röjar-Ralf

Linda Lämna en kommentar
Igår var jag med min underbara vän Rose-Marie och Zack på Disneys nya film Röjar-Ralf. Vilken härlig film! Både jag och Rose-Marie fastnade för filmen precis som barnen. Den är färgglad, rolig, sorglig, spännande och fartfylld.
Det hela utspelar sig en spelhall bland arkadspelsfigurerna. Röjar-Ralf är skurken som inte längre vill vara ensam och elak. Han vill ha en medalj och bli omtyckt. Han lämnar sitt eget spel och kommer till godislandet (gissa om barnen gillade det!). I godislandet bland cupcakes, polkastänger, choklad, jelly beans, klubbor och sockervadd träffar han Vanilja och det blir ett hisnande äventyr. Filmen är nominerad till en Oscar för bästa animerade film.

Matthew Bax trollar med flytande kväve

Linda Lämna en kommentar
På Scandic Grand Central bjöds vi på det mest spektakulära gästspel: Australiensiska bartendrarna Matthew Bax och Luke Whearty visade hur man använde flytande kväve för att göra cocktails, mat och desserter. De driver i Melbourne Baren Der Raum och i Singapore startade han upp The Tippling Club, båda rankade bland världens bästa barer 2012.
Absolut vodka, jordgubbar, körsbärstomater, äggvita och socker blir med hjälp av flytande kväve en sådan här liten dessertboll.
Ren Absolut smaksatt med grapefrukt blir med flytande kväve till Greyhound sorbet.
Temat på gästspelet var att inte ha ihjäl sina kunder, och det gick ju vägen, den här gången.

En ära att få ingå i Vinotekets vinpanel!

Linda Lämna en kommentar
Igår kväll blev en fantastisk måndagskväll! Vinoteket anordnade sin första träff med vinpanelen. På Grodans Vinbar bjöds vi en utsökt avsmakningsmeny med hela 6 rätter där varje rätt passade perfekt med ett vin. Pilgrimsmusslor, tryffel, råbiffar, ostfondue, boeuf bourguignon matchades med härlig Amarone, australiensisk Riesling, Chianti, Ripasso, Grenache vin och en italiensk Chardonnay som passade så överraskande perfekt till ostfonduen på emmentaler och gruyere. Menyn var komponerad av stjärnkocken Christian Hellberg från Griffins Steakhouse. Han och hans partner var på plats och berättade om maten. Vi guidades även genom vinerna av en mycket kunnig sommelier från Vinoteket.
De viner vi fick smaka ingår alla i Vinotekets Jullåda, och jag kan inte nog rekommendera de viner vi fick smaka. Du beställer vinerna på nätet och får allt levererat hem till dörren, så bekvämt. Om de goda vinerna ingår i jullådan, hur spännande är inte deras Nyårslåda? Jag kunde inte låta bli att kika på den för där ingår mina stora favoriter Shiraz och Prosecco.
Det var en väldigt lyckad kväll och jag träffade så många fina bloggkollegor: Kinna, Madeleine, Maria, och inte minst Katarina som har superfina matbloggen Kökskatten!! Katarina och jag var tidigare grannar i Hjorthagen och jag har inte sett henne på flera år. Vi kunde inte sluta prata, uppdatera, skratta åt minnen och personer som bott i samma trappuppgång.Det var sannerligen underbart att stöta ihop med Katarina.
Vi fick så mycket intressant och rolig information av Vinotekets representanter. Bland annat rekommenderades vi att testa ostbågar med pinot noir och Janssons frestelse med en Amarone. Vinoteket sitter på en massa information och du kan ringa dit för rådgivning och ha en stående prenumeration på viner i olika prisklasser eller bara göra en enstaka beställning.
Idag har jag gått omkring hela dagen med ett leende.Tack Vinoteket för en fantastisk kväll!
Ps. Är ni sugna på att boka Jullådan så gör ni det HÄR. Den kostar 1799 kr för 12 flaskor.

Sprudlande We R Family Event med extra allt!

Linda Lämna en kommentar
Igår var jag inbjuden till We R Family eventet, tema Food & Lifestyle. Det är Katarina och Charlotta som står bakom de HÄRLIGA eventen, och även Loppi.se. Det är mitt tredje We R Family event och de har alla varit sprudlande, inspirerande event med många skratt. Har ni chansen så missa inte att gå på ett We R Family event. Sprudlande var också kvällens konferencier Johanna Westman.
På Café Opera bjöds vi på roliga och intressanta presentationer av Ramundbergets representanter som berättade om deras satsning på familjer och utförs- såväl som längdskidåkning. Sedan kom parfymutvecklaren Alexis från Parelle och berättade om deras nya fräscha webbshop där du får hjälp med att hitta rätt parfym för dig och olika tillfällen. Du kan också ringa till sent på kvällen för råd och tips om make up och parfym. Därefter blev det tepaus som min favoritbutik Tehuset Java stod för. Deras Lundablandning är grym!
I bloggpanelen på scen satt, precis, jag och Rose-Marie, tillsammans med Deer och Chrystelle. Rätt nervöst, men väldigt roligt. Vi pratade lite om bloggåret, vad som har hänt på våra respektive bloggar under året. Det var sannerligen en ära att få delta!
Kvällens sällskap var min bloggkollega Moa, som jag delar underbara bloggen Alla vi barn med. Vi fick med oss en fantastisk Goodiebag med extra allt. Här ser du endast ett litet axplock av allt vi fick med hem, förutom att vi alla gick från eventet fulla av energi och lust att blogga!
Tack för en härligt sprudlande kväll!

Vi mammassadörer

Linda Lämna en kommentar

Var på en mysig middagsträff med PR ansvariga Annette och Karolina och de andra Mammassadörerna för Sickla Köpcenter: Ämma, Ida, Towe, Alex. Vi åt gott på Garden Bistro, som ligger i samma hus som SIA, Farmhouse och Elviras värld. Det var första gången jag träffade de andra Mammassadörerna då jag är det senaste tillskottet. Det var en sån mysig kväll!

Jag tog Dagens Tips, som var en så god lax med potatispuré och sallad.
Annie ville följa och fick pannkakor med sylt och grädde, lillskruttan.
Vi satt till rätt sent och pratade om allt mellan himmel och jord: Marknadsföring, nya butiker i Sickla, våra liv osv. Det var verkligen så roligt att träffa dem och jag ser fram emot att se två av dem på dagens bloggevent We R Family.