Bortamatch

Övernattning hos bästisen

Linda Lämna en kommentar
DSC_0048En av mina allra bästa vänner är Rose-Marie som bloggar på Femme. Världens bästa vän är hon i vått som torrt. Våra barn är väldigt bra vänner dessutom. Jag tog med mig Annie till dem för övernattning. Vi åt gott och barnen bäddades ner i bäddsoffan med pop corn för lite filmtajm. PicMonkey Collage 1
Barnen, och jag, öppnade lite julklappar också. Jag fick ett intressant salt med litet rivjärn till, kan inte bärga mig att testa det.
DSC_0022God mat!! Pastagratäng och underbart vitlöksbröd. Som om inte det var nog så kom den här efterrätten:
DSC_0033Cookies & Cream tårta. Så himlans god! Receptet hittar du hos Rose-Marie. Efter maten och barnen somnat hade hennes man skickats iväg ut på bio med kompis och vi satt och babblade om högt och lågt, ditt och datt, djupt och ytligt. Sedan fick jag sova helt själv i en egen säng utan barn och jag fick sovmorgon!! Lyx för mig och högsta omtänksamheten av min finaste vän.

Helgen Hå Hå ja ja…

Linda Lämna en kommentar
Hur var er helg? Min var barnfylld och barnfokuserad. Lördagen klipptes Magda för första gången hos frisören och hon var på topp. Var orolig att hon skulle vägre, vråla och snurra runt på huvudet. Snurrade på huvudet gjorde hon, men det gick ändå sååå bra. Sedan åkte vi till min vän som har barn i samma ålder. De stojade som bara den. Det bakades av mandelmassa, marsipan och karamellfärg, hur roligt som helst (Magda åt det mesta snarare än bakade).
Kan inte med ord beskriva hur underbart det är när någon annan lagar mat till mig! Dessutom en hel dag! Vi lunchade på knäckebröd med kallrökt lax och hovmästarsås, fikade saffranscheesecake och till middag blev det Fläskfilé i senapssås.
Hann även skicka iväg ett stort paket till min bästis och hennes familj i Schweiz. Här en del av det jag skickade. Söta kläder från Lindex i mjukrosa och lite bling bling och naturligtivs min väns svenska favoriter: Chokladfabrikens lakritschokladkola och en mix av Pärlans kolor. Har ni skickat någar paket i år?

Medelhavslax hos matidolen

Linda Lämna en kommentar
Kom så mycket emellan att jag glömde visa er vad vi åt hos min barndomsvän, matidolen som jag brukar kalla henne för hon (precis som sin syster) är grym på matlagning. Jag och Annie åkte dit på lite lek, prat och uppdatering för några helger sedan. Vi fick så god lax med potatis, tomatsås med mera. Allt i en form.
Lax, potatis, fänkål, tomatsås: Allt-i-ett! Kryddat och klart! Så ljuvligt! Kändes väldigt helgigt gott. Förstår ni att jag har vågat bjuda hem dessa matgurus till systrar till mig på middag. Lätt nervös, för de är så suveräna på matlagning.
Barna och matidolen och denna tapet som jag älskar. Riktig gladtapet!
Du behöver
Laxbit på knappt 1 kilo
8 potatisar
1 gul lök
1 fänkål
2 burkar körsbärstomater
Italiensk salladskrydda (efter smak)
olivolja, salt, peppar, örter (t ex basilika, oregano, timjan)
Gör så här
Sätt ugnen på 175 C (varmluft)
Pensla en ugnsform med olivolja
Finskiva potatisarna, lök, fänkål (gärna med mandolin om du vågar). Lägg hälften av potatisen i botten på formen, sedan all fänkål och lök som ett lager ovanpå potatisen, och fördela resten av potatisen över allt. Häll över båda burkarna med körsbärstomaterna. Salta, peppra och pudra över italiensk salladskrydda.
In i ugnen 15 minuter.
Ta ut ur ugnen. Lägg på laxbiten. Pensla på lite olivolja. Krydda laxen med lite italiensk salladskrydda, örter och salt. Ös på lite av tomaterna runt omkring. In i ugnen ytterligare 20 minuter.
Underbara Minna med Annie.

Födelsedagsfest med gulaschsoppa, ekologiskt, lakrits, krustader och nya bekantskaper

Linda Lämna en kommentar
Var på en sådan där perfekt fest i lördags. En sådan där fest som inte kunde bli mysigare än vad den faktiskt blev. Min vän hade fyllt år och bjöd in mig och 3 andra tjejer. Först bubbel och krustader med en oemotståndlig svampröra. Jag har tjatat mig till alla recepten från middagen, för precis allt var bland det godaste jag ätit.
Min vän bor i mitt område och min första kontakt med henne var då hon ringde mig för en sak som hade med styrelsen att göra (jag sitter i styrelsen för vår bostadsrättsförening). Det lustiga är att vi båda visste att vi skulle bli vänner då vi pratade på telefon den gången. Sådant där händer väldigt sällan.
Fantastiskt trevligt sällskap och roliga samtalsämnen. Vi talade om allt från ekologiska viner till relationer.
Finaste dukningen, blev verkligen inspirerad!
’
Hur god var inte den här gulaschsoppan gjord med kärlek på ekologiskt kött
Ekologiskt vin runt hundralappen, värt varenda krona. Supertips!
Födelsedagsbarnet och värdinnan, och en mycket god och fin vän.
Och den här himmelska kladdkakan har ni redan fått receptet på, Den kommer göra succé i precis alla tillfällen.

Övernattning extra allt

Linda Lämna en kommentar
Har ni haft en fin helg? Min helg har varit sådär perfekt. Fredagskvällen toppen och lördagskvällen spenderade jag och barnen hos en av mina bästa vänner. Vi sov över och det var livat och härligt. Barnen lekte non-stop från det att vi kom genom dörren, men så har de också varit de bästa av vänner sedan de låg i magen.
Min vän hade gjort Leilas frysta cheesecake på mascarponeost, och den riktigt smälte i munnen. En massa bär till också, den bara måste jag göra.
På kvällen drack jag och Erika varsitt glas Amarone, åt ostar och kex och pratade, pratade, pratade. Jag blev också introducerad till världens godaste kombination: Falbygdens Björnbärsmarmelad på kex med Brieost. Mums!
Alltså, så god! Nu ska Annie och jag äta rökta räkor och Aioli, vilken avslutning på en så bra helg!

1 helg, 3 kalas och massa gott

Linda Lämna en kommentar
Helgen var i stort sett skytteltrafik mellan kalas för Annie. På lördagen var det två kalas och söndagen ett kalas. Söndagen var också det enda kalaset jag var med på, annars är det nuförtiden så att man lämnar av sina barn och hämtar upp dem då kalaset är slut. Men är det hemma hos Rose-Marie så lämnar jag absolut inte. Missar ju inte allt gott där! Tänk att Zack fyllde hela 5 år. Jag har ju känt Zack sedan han låg i magen på RM, så det är helt otroligt att han nu har blivit hela 5 år.
Sötaste nallekakorna, cupcakes med leksaksringar instoppade och en underbar tårta – Det är som vanligt sötare än sötast hos bästa RM.
Trollkarlen Dozzie trollade och showade så både vi stora och små skrattade så vi kiknade. Han blev faktiskt 2012 svensk mästare i barntrolleri. Så lyckat! Eftersom vi hade förhandstippats om att det skulle bli trolleri så fick Zack Bamses Trollerilåda av Annie. Passande:-)

Skärgårdsbröllop

Linda Lämna en kommentar
Vilken fredagskväll! Bröllopskväll. Båten la ut från Strandvägen på perfekt after work tid. Jag gick själv, men kände en hel del av gästerna. Vi smuttade drinkar, åt nötter och småpratade medan båten sakta åkte ut mot skärgården
Fantastisk sång och superduktiga toastmaster Kalle och toastmadam Helena informerade om vad som skulle hända under kvällen. Vi hämtade nämligen upp bröllopsparet på vägen. Så de var inte på båten från start.
Fantastisk kväll med lätt vind och massa sol. Vilket sätt att spendera en fredagskväll.
Bröllopsparet steg på båten och det blev vigsel, sång och smått och gott. Det var det roligaste, mest rörande, vackraste bröllopet man kan tänka sig. Brudparet hade gjort flera småfilmer där de fick alla att skratta så tårarna rann. Det hela avslutades med en bröllopsdans utöver det vanliga. Man blir så varm i hjärtat av att se två människor tillsammans och veta att det här det är så rätt, precis som det är med dessa två.
Skärgårdsinspirerad bordsplacering.Jag satt bredvid Robert som var inredningsarkitekt. Passade på att reda ut hur jag skulle planera barnrummet nu när Magda och Annie ska dela rum:-)
Maten var riktigt god och roligt med annorlunda bröllopstårta.Förrätten en underbar Toast Skagen med Kalix löjrom och citron, till det fick man välja mellan Mc Manis (Chardonnay) eller Hä Hä (Sauvignon Blanc). Huvudrätten var örtmarinerad lammrostbiff med stuvad savoykål, konfiterade tomater, vitlökssky samt chevrépotatis, till det Mc Manis Merlot. Dessert bröllopstårtan ovan med små bakelser fyllda med chokladmousse,äpple och toppade med italiensk maräng, så himlans gott.

När man inte får nog…

Linda Lämna en kommentar
Tja, då träffas man igen. Vi umgicks hela kvällen igår och idag drog jag iväg med barnen till Rose-Marie. Vi åt så goda pajer. Det var också ett skal till dem som var av det nyttigare slaget och smakade scones, mums!
En av mumspajerna. Sedan tog Rose-Maries man med sig Annie och Zack till Klätterverket där de har klätterväggar även för barn. Så gulligt av honom, de hade haft så roligt och klättrat högre än högst, busat, stojat.
Vi drack under tiden te hemma och Magda och Leah lekte.
Och, avslutningen blev den här skapelsen. Oemotståndlig med kanel äpple, pecannötter och en kolafrosting. Kika in hos Rose-Marie för recept. Sedan småsprang vi hem i ösregnet, jag bad Annie att inte hoppa i vattenpölar så att jag blev blöt, hon ’råkade’ hoppa ändå. Magda somnade i vagnen. Jag är väldigt svag för regn, tycker om ljudet, att komma hem blöt och byta kläder, krypa upp i soffan, höra regent smattra på rutorna.

Den svenska idyllen

Linda Lämna en kommentar
Vi har nu även gjort den svenska idyllen, levt sommarstugeliv i två dagar. Lyckos er som har sommarstuga! Det har varit maximalt med mys. Min väns man hämtade oss i Stockholm och tog med oss till stugan utanför Eskilstuna.
Barnen har busat, ätit glass, badat och haft det bra.
Vi har ätit och druckit fantastiskt gott. Det kommer fler inlägg på maten för jag bara måste tipsa er om allt supergott jag fick. Här på bilden var det gotländska lammspett med godaste ugnspotatisen.
Kväll två korvar från Taylor & Jones! Alltså, de kräver ett eget inlägg dessa korvar!
Sangria, min favorit! Det här var en sommarsangria som var ljuvligt god. Recept har utlovats:-)
Sverige i ett nötskal: En brygga, en faluröd scoutstuga, och en liten sandstrand. Svenskare än så kan det inte bli.Här spenderade vi flera timmar och badade och åt lunch.
Det här blir en stående sommartradition. Minst en gång per sommar kommer vi!!

Sommarens poolhäng med god mat och det där perfekta sällskapet

Linda Lämna en kommentar
Vi spenderade lördagen hos min vän med familj. Det har blivit en återkommande tradition, en dag varje sommar åker jag över med barnen på en heldag. Det är alltid fantastisk mat och jag kommer alltid hem med nya uppslag och recept. Den här gången är det en vidunderlig paj. Ni ser själva, mmmmmmmm: getost, potatis, parmesan, oliver mm. Allt gott i ett skal!
Till det grillad kycklingfilé. Skulle kunna äta det här varenda dag.
Mysigt med storbord och alla runt det. Barnen fick välja mellan korv och kyckling och jag tror alla tog korv. Underbart att lunchgrilla. Min väns brödlimpor var inte bara snygga som från ett bageri utan smälte i munnen. Jag ska få receptet, sen blir det brödbak.
Philip var helt inne i det tekniska med styrda båtar och körde runt dem i vattnet. Han är så otroligt intresserad av motorer och har varit det ett bra tag nu. Så spännande att se om det kommer hålla i sig.
Barnen badade och badade. Tror de hade 4 sessioner, kanske 5. Magda är helt galen i vatten, bara kastar sig rakt ut.Annie älskar vatten nu, men har alltid varit väldigt försiktig. Måste leta upp en simskola till Annie nu i sommar, hon känns redo.
På bild med rätt så motvilliga barn. De ville ju knappast sitta still med mig och allra minst se kärleksfulla ut. Flera av bilderna gick inte att visa för där är Annie sur som ättika och Magda sliter sig loss och är arg. Men, men, några är bättre än inga.
Hopp på studsmattan, tala om motion! Bara en sådan sak vore skäl nog att flytta till hus. Gissa om Annie och Magda sov gott på kvällen. Önskar så att jag kunde flytta till hus med dessa busungar. Wilma och Philip gjorde volter som om det vore det mest självklara eftermiddagsnöjet.
Den här somriga traditionen med besök hos min vän med alla barnen hoppas jag kommer fortsätta, det är en sådan energigivande dag som lägger sig som ett otroligt fint sommarminne.
..och som om det inte var nog med allt gott vi ätit, så kom det en underbar rabarberpaj med maräng och kanelbullar saft och gott kaffe. Så fin dag!