Crashed potatoes är nog bland det lättaste och mest tacksamma tillbehör man kan göra. Gjorde dem första gången i november förra året och det är omöjligt att misslyckas med dem.
Du behöver (4 pers)
1½ kg delikatesspotatis
smält smör
flingsalt, svartpeppar
Gör så här
Sätt ugnen på 250 C – grillvärme
Tvätta potatisen, men låt skalet vara kvar. Koka tills den är nästan klar. Häll i durkslag.
Lägg över potatisarna på en bakplåtspappersklädd plåt. Tryck till med en potatisstomp så du liksom crashar dem lite lätt (men inte ända ner så de faller sönder). Pensla på rikligt med smör och strö över flingsalt och svartpeppar. In i ugnen under grillvärmen tills de får lite färg och blir lätt knapriga på ytan.
Det ser otroligt gott ut! Häftiga potatisar!