Varm Matchalatte med en nypa kanel

Varm matchalatte med en nypa kanel är en energibomb utan dess like. Värmande i det påsmugna höstmörkret och när det börjar kännas lite smått ruggigt. En superfix om du är en gnutta trött, det är mycket koffein i matcha. 

Matchapulver är helt enkelt grönt te där bladen pulveriserats. Det har inte utsatts för solljus innan skörden och därför är klorofyllhalten och näringsinnehållet mycket högt. Eftersom det är koncentrerat så är koffeinhalten högre än i vanligt grönt te och det är proppfullt med antioxidanter. Matcha har flera gånger högre antioxidativ effekt än både blåbär och gojibär.  Det sägs ha följande positiva effekter:

• Fettförbränning
• Matsmältning
• Immunförsvaret
• Uppiggande
• Stresslindrande
• Bra för kolesterolet

Varm Matchalatte med en nypa kanel (1 pers)

2.5 dl mandelmjölk (osötad)

0.5 dl vatten

1/2 tsk matchapulver

1/2 msk kokosolja

1 msk lönnsirap

1 krm kanel

Gör så här

1. Värm mandelmjölk och vatten i en kastrull. Dra kastrullen från värmen. 
2. Tillsätt kokosolja, lönnsirap, matcha och kanel.
3. Använd antingen stavmixer eller om du har en mixer som tål värme, häll över allt i den. Kör tills det har mixats och skummats till.
4. Häll upp i glas och pudra gärna över lite matchapulver.