Frostad Lingon Margarita, vintrigt och festligtFrostad Lingon Margarita med sötsalt kant och toppad med kolasmakande lingon. Liten touch av rosmarin. Kan det bli bättre så här i vintertider. Nä, jag tror verkligen inte det. Lingonen som jag toppade margaritan preppar man någon timma innan. De är inte ett måste men förgyller verkligen drinken. Dekorationslingonen är inte alls svåra att göra, men behöver ligga en stund. Det kommer vara värt det
Så, det här blir en slushliknande konsistens, syrligt, sött och salt, så alla rätt kan man säga. Du kommer sannerligen bli populär när du bjuder på en Frostad lingon margarita. Alltså den blir så god och är hur festlig som helst.
Då så, då kommer receptet här. Inte alls svårt och kommer vara så värt det som sagt. Kanske en passande drink till, eller runt, jul?
Frostad Lingon Margarita (2 drinkar)
- 1 msk socker
- 1/2 msk salt
- 8 cl Tequila
- 4 cl Cointreau
- 12 cl lingonjuice
- 2 msk frysta lingon
- 6 cl limejuice
- 2 cl honung
- 1/4 apelsin (skalet)
- 2.5 dl is
- rosmarinkvistar
- Sockrade lingon
Gör så här
Sockrade lingon
- 1/2 dl lingon
- 1 msk lönnsirap
- 1 msk socker
Rör ihop lönnsirap med lingonen. Låt stå och dra i cirka 15 minuter. Häll över i en sil och låt stå och rinna av några minuter. Lägg över dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Vänd runt dem med sockret tills alla är täckta av socker. Låt dem ligga och torka till sig under en timma.
Frostad Lingon Margarita
- Blanda salt och socker på ett fat. Använd en bit lime för att dra runt kanten på glasen. Snurra sedan runt dem i salt/sockerblandningen. Ställ glasen åt sidan.
- Tillsätt Tequila, Cointreau, lingon, lingonjuice, lime juice och honung i en mixer. Lägg även med isen.
- Mixa tills det är en slushliknande konsistens.
- Rör ner det finrivna apelsinskalet.
- Häll upp i glasen.
- Dekorera med rosmarinkvistar och de sockrade lingonen.
