Födelsedagsmiddag aka trerätters på en vardag

Linda Lämna en kommentar
PicMonkey Collage
Igår rusade jag hem från jobbet och fixade ihop en födelsedagsmiddag till Magdas pappa (och Annies låtsaspappa). Självklart hade jag förberett. Mintchokladmoussen gjorde jag kvällen innan, korv med tillbehör köptes på Korvfestivalen och all handling till allt runtomkring gjorde jag igår kväll med Magda. Det blev väldigt lyckat, allt blev sådär utomjordiskt gott och rätt i smakerna. Men visst var det lite missöden på vägen. Jag hade köpt fin äppeljuice på Systemet, ställt i kylen. Min kyl är alltid överlastad, så när jag öppnade kylen flög flaskan ut, gjorde hack i golvet och gick i tusen bitar. Så här såg menyn ut:
Förrätt: Grillad Halloumi med tryffelhonung och fetakuber med vindruvshalva
Huvudrätt: Rödvinskorv, korvbröd, tryffelmajonäs (köpt från restaurang Printz), till det ugnsrostad potatis och citrusslungad sallad
Efterrätt: Chokladmousse med mint
NÖJD!
Ps. recept on its way

bObles – Motoriskt utvecklande tummelmöbler

Linda Lämna en kommentar
bObles
Jag blev inbjuden till att kika närmre på en ny sorts leksak från Danmark – bObles. Det danska designföretaget som har tagit fram bObles har tilldelats flera designpriser för bObles produkterna och de finns representerade på flera museum.
bObles
De utgår från filosofin att barn mår bra av att röra på sig och alla deras bObles produkter uppmuntrar till lek och rörelse. Produkterna är framtagna i nära samarbete med sjukgymnast för att de ska gynna barnens utveckling. Många av produkterna är i form av djur: elefanter, fiskar, krokodiler mm.
bObles tummelmöbler
Barnen på evenet blev verkligen inspirerade att leka med bObles produkterna. Det var helt fantastiskt roligt med den hinderbanan som ställdes upp med de olika bObles produkterna. Då ville jag också testa!
bObles
Kycklingen kallas den här halvcirkelfomarde produkten. Den är multifunktionell som de flesta av deras produkter. Barnen, och du, kan sitta, stå, ligga och gå på den. Annie och Magda har använt den varje dag till att balansera på eller sitta på.

Vegetarisk kebab med kryddig bönsalsa och gräddfil i en wrap

Linda 3 kommentarer

Vegetarisk kebab

Vegetariska kebabbitar är en sprillans ny produkt hos Hälsans Kök. Jag tyckte kebabbitarna var så goda att jag inte kunde sluta äta ur pannan. Läckert som bara den med bönsalsa och gräddfil i en wrap.

Vegetarisk kebab bönsalsa

Du behöver (4 pers)

280 g Vegetariskt kebab (finns i Hälsans Köks sortiment)

400 g svarta bönor eller kidneybönor (färdiga)

1 röd lök

2 tomater

1 knippe koriander

1 lime (saften)

1 msk olivolja

tabasco

salt, peppar

 

Tillbehör

125 ml gräddfil

8 tortillabröd

Vegetarisk kebab bönsalsa

Gör så här

Skala och hacka löken fint. Hacka tomat och koriander. Blanda lökhacket med tomater, avrunna bönor och koriander i en skål. Tillsätt limejuice och olivolja. Droppa i någon droppe tabasco, rör runt och smaka av med salt och peppar. Blanda runt.

 

Värm lite olja i en panna och stek på kebaben. Servera med bönsalsa, tortillabröd och gräddfil.

Veckomenyn och Choklad- och Mintbrownies

Linda Lämna en kommentar
Veckomeny
Ja, då vet ni ett av mina små hemliga projekt nu. Jag har under en längre tid lagt ner så mycket tid på att arrangera världens mysigaste event, tillsammans med bästa Spot and Tell. Vi har arbetat fram ett tekoncept på olika teman. Det första eventet kommer bli ett Afternoon Tea Event i klassisk stil. Närmre sommaren kommer eventet med tedrinkar och iste, efter sommaren te i mat och lite senare te och hälsa osv. Men, det händer en massa annat roligt också inom den närmsta tiden. Till helgen åker jag bort och kan inte säga mer om det, här och nu. Jag ska innan dess fixa en middag till Magdas pappa som fyller år, från Annie och Magda. Ni får se vad det blir, gott kan jag lova. Ha en superfin vecka!
Krispig, krämig Saganaki – Snabbmat då den är som bäst
Lax med citron och gräslökssås – Fräscht med den där lilla extra touchen
Turkey Club Sandwich – Så himlans mumsigt
Fransk korv Stroganoff – För att ge den en liten extra guldkant
choklad och mint brownies
Choklad- och Mintbrownies – Dessa kan jag drömma om, Mmmmmmm…

Kvällens SPA

Linda Lämna en kommentar

DSC_0134

Ikväll blir det SPA här hemma. Jag ska tända mitt doftljus från Klockargården som ska dofta av mörka skogstjärnar med näckrosor. Lite produkter från Yves Rocher: Elixir 7.9 en dagkräm med sheasmör, Organic Cosmetics Läppbalsam med honung och Kroppslotion med sheasmör för torr hud. Jag ska också börja läsa romanen Stopptid. Det ska vara en psykthriller och den är skriven av Juli Zeh som är en av Tysklands mest omtalade författare. Så mysig kväll! Vad gör ni?

Ut i solen med grillkorven – Nyckelviken

Linda Lämna en kommentar
polarbröd korvbröd
Nyckelviken: Grilla korv, termoskaffe, titta på djuren, hoppa på stenar och njuta av solen. Så spenderas en perfekt helgdag. Efter korvfestivalen tog vi med Gudruns Stockholmare och Chorizokorv ut till Nyckelviken. Stockholmaren passar alla i familjen, perfekt till utflykter. Till korven, Polarbröds nyhet, korvbröd. Kommer bli sommarens hit! Man kan ju använda brödet till att lägga i grönsaker och halloumi.
Nyckelviken grill
gudruns korv
Gudruns Chorizo korv i polarbröds korvbröd. Mmmmmm
Nyckelviken

Korvfestivalen 2014 – För stora och små

Linda 4 kommentarer

Korvefestivalen

Vi kom hem från korvfestivalen med en hel del korvar igår, jag och Rose-Marie. En mycket välordnad festival med härlig musik av Isterbandet på scen, roligheter, korvavsmakning och mycket mycket annat. Vi hade några mysiga timmar där vi smakade hur mycket goda korvar som helst och allt det där som hör till. Vi hade med oss barnen och de hade det riktigt bra på festivalen: det fanns gratis godisbuffé, sköna puffar att hoppa ner i och alla var väldigt gulliga och erbjöd pommes och korv till barnen från höger och vänster.
DSC_0018
Jag och Annie smakade korv så vi stod i fyra hörn. Man behöver verkligen inte fundera på lunch inte, varken för barnen eller dig. Det är så mycket avsmakning av korvar att man blir mer än mätt.
PicMonkey Collage
Gratis godisbuffé till barnen, gissa om det var populärt! Vi smakade vildsvinskorv, alkoholfri öl, köpte godaste korvbröden från Printz och kikade runt.
korvfestivalen
Jan Scherman och Ulf Elfving är båda med i Korvakademien som de sanna korvälskare de är. De är Korvfestivalens konferencierer. Med mycket humor, skratt och anekdoter leder de det som händer på scen.
korvfestivalen
Jag tog sikte på Taylors & Jones som har de mest magiska korvar, helt i ett slag för sig.
korvfestivalen
The Scherminator fick följa med hem, såååå goda! De tär Jan Schermans samarbete med Taylors & Jones som har resulterat i denna oemotståndliga heta lammkorv.
polarböd
Blev väldigt förtjust i Polarbröds nyhet: korvbröd. En mycket lyckad och härlig festival för stora som små som jag varmt rekommenderar.

Brunchsöndag – Ja, tack!

Linda Lämna en kommentar

PicMonkey Collage

I söndags såg det ut så här för oss. Vi blev så bortskämda hos Leontine. Hon hade gjort världens finaste brunch till mig och barnen: varm choklad, croissants, färsk frukt, våfflor och dumleklubbor. Nyplockade tussilagos och körsbärsblom på det. Kan inte bli bättre och påminner mig att det är precis så här man ska spendera söndagar. Jag hade med mig nybakta majsscones. Vi pratade, lekte kurragömma och åt såklart.