Igår kväll började jag min påskgodisätning med dessa praliner. Åt dessa från Spiinor från Avesta. Verkligen världsgod. Vissa praliner var fyllda med choklad och lakrits, vissa med en gnutta chili och vissa med rinnande smörkola. De har för nuvarande en butik i Avesta men arbetar just nu med en webbutik för sina praliner.
Så goda med ett glas rött vin till också, här Cosima Sangiovese Primitivo.
Hoppas ni äter massa choklad och godis också, och en massa annan god mat nu i påsk.
Det kom ett härligt bud. Ett Mia Moscato bud. Det här är det mousserande vin som jag brukar ha till picknick, men det är även perfekt till påsk då Mia Moscato från vinmakerskan Gloria Correll inte bara passar ypperligt att dricka som det är (7% alkoholhalt), utan till desserter, bakverk och annat sött.
Om ni kikar till vänster så ligger där en chokladflaska från Chokladfabriken som jag tror innehåller Mia Moscato, den ska öppnas till påsk och så äter man chokladen till. Allt i ett. Den går nog tyvärr inte att köpa dock.
Gillar Mia Moscatos etiketter som poppar ut. Lite påskigt och vårigt sådär. Har varit många gånger på picknick med Mia Moscato. Det är så lättdrucket och låg alkoholhalt och passar fint till picknicksmåplock.
Hur väljer ni matkasse? Väljer ni matkasse efter rekommendation från vänner, baserat på reklam eller fortsätter ni med den ni alltid kört på? Många av mina vänner har matkasse och väljer matkasse efter sina specifika önskemål som t ex att det ska vara barnvänligt, ekologiskt, vegetariskt eller glutenfritt.
Då matkassen 2011 blev årets julklapp fanns det inte så många olika att välja mellan. Idag har det fullkomligt exploderat med matkassar på marknaden och det finns en kasse för alla, vare sig du är vegan, glutenintolerant, helt enkelt vill äta lite nyttigare, laga mat snabbt, ha en juicelåda, en specialkasse för en högtid som påsk eller jul, eller bara få lite mer utmanande matlagning för ’hemmakocken’.
Det finns idag en jämförelsesajt matkasse.se där du kan jämföra de olika kassarna. Där kan du även filtrera på olika kategorier, ditt postnummer eller aktörer. Dessutom så hittar du där prova-på-pris och unika rabatter till flera olika matkassar. Du kan där även hitta leveransdag, recensioner och såklart priser. Verkligen en hjälp idag när det finns så många.
Roade mig med att filtrera fram kassar på kategori ’Barnvänlig’ på matkasse.se. Det här är bara en del av den lista som kom upp. Så bra. Jag tycker det kan vara grymt skönt att ha en kasse emellanåt även om jag älskar att laga mat. Då kan man fokusera på lite roliga specialrätter istället eller helgens mat. Efter påsk kommer jag ha en period där det blir mycket ända fram till sommaren. Jag har Nationella prov med 6 klasser, det innebär nästan 500 prov att rätta och betygsätta inom ett fåtal veckor. Då vore det otroligt skönt att ha en matkasse för att komma igenom den perioden pigg och glad.
Vi har testat en hel del olika kassar. Matkassarna från härliga mat.se till exempel. Där gillade vi alla rätterna faktiskt. En sak som många matkassar är grymma på, är attplanera kassarna så att de är näringsriktiga och varierande. Dessutom planeras alla ingredienser för att användas under veckan och det blir därmed alltid fräsch mat och inget svinn.
Min egokasse är juicelådan från Årstiderna. Ekologiska grönsaker och frukter levereras till dörren tillsammans med recept framtagna av Mads Bo, som är Danmarks ledande juicemästare och smoothieexpert, känd från dansk TV, författare, föredragshållare och grundare av High on Life och JuiceSverige. Jag gjorde bland annat deras underbara Orange Dream med sötpotatis, apelsin, lime och morötter. Sådan boosting! Just nu har du 20% på din beställning från Årstiderna. Du hittar den unika rabattkoden på matkasse.se.
Guldharen från Lindt i extra stor storlek kikade förbi via ett bud. Den ska jag överraska barnen med. Vill du också ha påskchoklad så har Lindt just nu en rolig Facebooktävling Guldharjakt under påskveckan där du kan vinna påskchoklad från Lindt genom att gissa vart påskharen är på väg à la ’På spåret filmer’ .
Jag brukar alltid dekorera med Lindts påskharar på påsk, som t ex på den här tårtan som är en chokladmarängtårta med salt chokladkräm och kanderade nötter.
Eller på vår traditionella Kärleksmumstårta, eller Vårtårtan med grönfärgad kokos och massa kaniner.
Eller vid dukning av påskbordet. Piffar verkligen till påskdukningen och gör det sådär lite lyxigt, roligt och extra påskigt. Ju fler färger och ju mer bling bling på påsk desto bättre, tycker jag.
Finns ingen finare dukning än påskdukning med mat, blommor, färger och massa choklad och godis.
Möra filéer i en het sås på havregrädde, vitlök och chili. Kan det vara något på en köttfri måndag som denna? Jag lovar att ni kommer göra den här rätten om och om igen. Tillsammans med lite rester från helgen i form av bulgur, sallad, oliver och picklad rödlök blev det en helt fantastisk middag.
2015 fick Quorn The Greener Path Award for Landfill Diversion då de lyckades uppnå 0 procent avfall till deponi på deras anläggning i Stokesley och ynka 1 procent på anläggningen i Methworld. Quorn vill inspirera till att använda rester istället för att slänga dem. Fick det här fina budet med massa grönsaker som palsternacka, rotselleri, morötter, kålrabbi, frukt som äpple, havregrädde mm. Ja, och quornfärs och filéer.
Visste ni att en barnfamilj sparar 3 000 – 6 000 kr varje år genom att äta upp maten vi normalt slänger (enligt Konsumentföreningen) och att vi i Sverige slänger 54 kilo mat och dryck per person och år (enligt undersökning av SCB på uppdrag av Naturvårdsverket)? Det är värt att fundera på om man inte kan göra något roligt och gott av resterna. Jag brukar t ex slänga ner saker i en sallad som ovan. Några överblivna oliver, picklad rödlök, bulgur som inte gick åt osv.
Quorn filéer i röd het sås (2 port)
6 st Quorn- filéer (1 förpackning)
2 msk olivolja
125 ml grönsaksbuljong
1 msk tomatpuré
1 msk färsk timjan
1 liten röd chili (hackad)
2 klyftor pressad vitlök
150 – 250 ml havregrädde
Gör så här:
1. Hetta upp oljan i en låg kastrull och bryn de frysta filéerna lätt med pressad vitlök och hackad röd chili.
2. Rör ihop buljongen, tomatpurén och timjan i en skål. Häll blandningen över filéerna. Lägg på ett lock och låt sjuda i 10 minuter.
3. Lägg filéerna på varma tallrikar. Rör ner havregrädde i såsen, krydda och häll såsen över filéerna.
Blev det Quorn Filéer över? Jag orkade två filéer så det blev en över. Ett tips är att göra en Club Sandwich med en god majo till. Eller stoppa in den i ett pitabröd med goda grönsaker och sallad och en god salsa kanske?
Tänk er att få hämta ut en hel låda på posten med helt underbara matprodukter. Smakbox är en helt ny produkt på marknaden, en prenumerationstjänst där du får en låda skickad till dig varannan månad för endast 189 kr. Värdet på premiärboxen är 454 kr! Den första är extra knökfylld med helt magiska saker kopplade till mat och dryck (om du också vill ha den så hittar du rabattkod längre ner i inlägget).
Eller vad sägs om Urkraft Granola Tranbär, Svarta vinbär, Kanel & chiafrön – FINAX. Nyhet som är rik på fiber dessutom. Den här var så god och välgörande har ätit till frukost flera dagar i rad nu.
och, jag som är helt galen i chips: Svenska Lantchips Ekochips, ca 20% mindre fett än andra chips. Det var bra, för mig i alla fall som inte kan öppna en påse utan att äta allt. Nyfiken på rosmarinsmaken, tänkte testa den som förrätt med dipp tror jag. Vad tror ni om Soda Pink Lemonade till påsk? Smak av hallon och citron och hela 30% mindre socker än vanlig läsk. Förresten, om ni skyndar er så hinner ni också få premiärboxen och ni får en fin rabatt på 15% om ni uppger koden LINDASMATSTUGA (det är begränsad upplaga på den dock så skynda om ni vill ha den).
Eller glutenfritt knäcke från FRIGGS på chia och vallmofrön, bakat på bovetemjöl och majsmjöl och med 28% superfrön. På sidan ser ni Ekologisk grönsaksfond från Bond Touch of Taste. En fond helt utan tillsatser. Du kanske även ser det ekologiska och KRAV märkta ingefärspulvret. Gillar att det vara med lite godsaker av det bättre slaget som MADE GOODs Raw Fruit & Nut Bar med Apelsin och Paranöt, allt etiskt anskaffat.
Roligt att de plussar på lådan med köksdetaljer som den här påsklämman med hällfunktion från SMARTA SAKER.
Alltså jag skulle utan problem kunna fortsätta att visa alla sådär 15 produkter, så nördigt lycklig över alla. Gillar att de överraskar, tänker ekologiskt och samtidigt har en bra spridning på innehållet. Dessa majskakor från FRIGGS är perfekta att ta med till barnen som snacks efter aktiviteter. Svenska Kvarngryn är sedan länge favorit hos oss, som omväxling till bulgur, cous cous, pasta, ris. Andra kvinnor må gå igång på skönhetsgrejer, boxar med matrelaterade produkter är mer min ’Cup of Tea’.
Idag är det den 12 mars OCH det Alla Korvars dag! Tjohooo! Ny dag när man kan proppa i sig lite extra god korv. Jag har tjuvfirat det i veckan genom att testäta utvalda korvar av OKQ8s nya korvsortiment tillverkade av garanterat svenskt kött, hög kötthalt och nya spännande smaker. Hela 11 nya korvar lanseras IDAG på deras stationer, bl a Västerbottensostkorv, chilikorv och baconlindad wienerkorv. Min favorit var nog Västerbottensostkorven, min vän Angelicas favorit var chilikorven som har en perfekt balans mellan chili och korvsmaken. Korvarna är tillverkade av välrenommerade Lindvalls Chark. Det är precis dessa ni ser ovan.
Bara för att fira det här lite extra så kan du i OKQ8s kampanj, 1000 mil av kärlek, just nu vinna en dejt med någon som du tycker extra mycket om. Det kan vara din mormor, syster, en barndomsvän som bor längre bort eller någon annan du håller kär. Ni träffas halvvägs och OKQ8 står för drivmedel, kärleksfull service av era bilar och en exklusiv måltid med nya korvarna så klart. Så vem vill du träffa? Anmäl er idag! Du hittar även kampanjen på deras Facebook sida.
Vi hade min vän Angelica och son på korvmiddag. Magda ville vara Snövit vid bordet, så är det mest hela tiden. Förgyller middagen när man har dels finbesök av bästis, dels finbesök av prinsessa. Men prinsessan vägrade helt att titta in i kameran. Hemlig prinsessa.
Var tvungen att dubbla bilden på Magda. Hon är hos sin farmor och farfar i helgen och saknar henne så. Men hon har en rolig helg med fest hos dem. Annie är hos mig och ska på Melodifestivalen med kompis, genrepet. Jag, jag ska på Korvfestivalen med en annan bästis och sedan kommer en tredje bästis hit på middag ikväll.
Ps. Såg ni att korvarna låg på mina fina nya tallrikar från House Doctor, kärlek på dem! Vill ha hela servisen nu, alla delar.
House Doctors tallrikar och skålar har flyttat in. Så nöjd och sådan glädje att duka med dem och lägga upp mat på dem. Efter att någar talrikar gåt sönder i källaren hade jag helt plötsligt bara några tallrikar av varje. Då jag skulle duka till mer än två så var det en salig röra av olika porslin. Coolt ibland, men lite irriterande. Har letat efter porslin som jag kommer tycka om länge. Varje gång jag har sett House Doctors porslin på Instagrambilder, i tidningar, på bloggar så har jag tänkt WOW.
Egentligen låg de inte i budgeten, men nu var det 20% rabatt på hela deras serie på R.O.O.M. butiken. Och jag bara kunde inte låta bli. Jag köpte 4 tallrikar, 4 skålar och två mindre tallrikar. Funderar på att gå tillbaka idag och komplettera med några till tallrikar. Gillar deras logga och skulle helst ha den inbränd i porslinet istället för den klisterlapp som det nu är.
Så otroligt nöjd med att det blev dessa ur House Doctors Rustic serie. All mat ser så fin ut på dessa tallrikar dessuotom.
Roligt när man har ett paket att hämta ut då man kommer tillbaka från skidsemester. Dessutom med överraskningsinnehåll. En av de bästa sakerna med Testagram att man inte vet vad varje paket innehåller. En annan bra sak med Testagram är att de alltid har ett hälsoperspektiv på vad de stoppar ner i boxarna. Alla produkter är inte hälsoprodukter, men alltid minst en, men ofta flera.
Så här ser då månadens box ut. Är ni nyfikna på innehållet så kika på Testagram där man alltid kan läsa mer specifikt om månadens produkter. Roligt att man fick med världens bästa jordnötssmör också. Ekologisk jordnötssmör från Green Choice råkar vara exakt det jordnötssmör jag alltid har hemma. Den är krämig och mina barn älskar den. Protein bar och Vitamin Wells Free Mind med äpple, nypon och grönt te åker direkt ner i träningsväskan. Gillar att ha en god dryck eller något litet som man kan ta precis innan eller efter träning. Och allt annat i veckans box var hur perfekt som helst.
