Event

Trädgård på spåret och ICA

Linda Lämna en kommentar
Bland örtesängar och potatislårar hade ICA dukat upp en fantastisk höstfest ute i det fria hos Trädgård på spåret. Höstens smaker var temat och bord dignande av höstsmaker såsom kantareller, lingon och en massa nyheter stord uppställda. Då vi kom dit bjöds vi på en härlig pumpasoppa med cider och chili beef korv, så gott! Ska göra pumpasoppa i höst!
Så härligt upplagt och solen sken och luften var höstigt krispig. Vi fick höra om trendrapporten av SIFO och ICA om hur svenskarna ser på höstens mat. Så intressant, återkommer om det. Ovan ser du spännande potatissorter: Apache och Amandine. Härliga nya alpostar från Arla med öl, opastöriserad mjölk och smak av karamell och inslag av tall. Supergoda! De kommer från Castello Alps Selection och kommer finnas from vecka 45 i butik.
Hade bästa sällskapet av Jessica och Magda. Så toppen också att lassa över Magda till Jessica emellanåt så jag kunde ta lite kort, hämta lite mat, hitta Magdas napp osv. Magda älskade ICAs ekologiska äpplen och charmade till sig flera att ta med hem under vagnen.
God lunch i form av karré på rapsgris. Rapsgrisprodukterna som även jag har testat säljer som smör redan i butikerna.
Spännande nyheter: Riktigt stor, köttig paprika, Lamuyo och färdighackad gul lök. Vad säger ni, kommer det finnas en efterfrågan på färdighackad lök?
Fick med mig så mycket spännande hem: Ekologiska lammkotletter, färdigsköljda vindruvor i portionsask, strimlad kyckling med Karl-Johan och timjan, Falksalts flingsalt med smak av Karl-Johan svamp, Apache potatis, Älglövbiff, älgryggbiff. Köttet från ICA selection är märkt med gården det kommer från och gården ska finnas i samma del i landet som butiken där det säljs. Dessutom är flera av produkterna packade i vakuumförpackningar där köttet möras fram till att man öppnar förpackningen.

100 år med buller och bång!

Linda Lämna en kommentar

Tisdag kväll spenderades med ostron, fin champagne (veuve clicquot), lyxiga kanapéer, fyverkerier, lammfiol, mini cup cakes, mingel och underhållning. Det var Radisson Blu Strands 100 års jubileum.

Det var inte bara lyxmat och dryck utan även lyxsällskap! Min vän Rose-Marie (Bambi), Malin (Fnulan) och Nina (Niinis). Jag har ju läst deras toppbloggar på Bloggfamiljen så det var roligt att träffa dem live. Så underbart gulliga och roliga!
Rådjurssadel, lammfiol, kanapéer på rådjursterrin, lax med kantareller, kräftsoppa, västerbottenpajer, biff Rydberg i miniformat, Hummersallad serverade på skedar mm.
Ostron på isbädd var inte RMs favorit direkt. Tycker ni om ostron? Jag gillar den där känslan då de åker ner i halsen och havssmaken faktiskt.

Innan kaffet ståtligt intro till festligt fyverkeri
Tack för bästa sällskapet och en fantastisk tisdagskväll (på bilden även Mirka, 11 barns mamma!)

SWEET – Roy fares

Linda Lämna en kommentar
Igår var jag på galej med bästa Jessica Frej! Vi möttes upp efter jobbet och tog sällskap till Östermalm och Roy Fares Releaseparty för hans dessertbok SWEET. Roy Fares blev 2010 vald till Årets Konditor.Stort dessertbord uppdukat: Macaroner med passionsfruktstryffel, chokladpannacotta med daimcrunch, Pina colada desserter, mörka chokladtryfflar, mini citronpajer osv. Ett himmelrike!

Vi smakade, pratade, bläddrade igenom boken och minglade. Trevlig After work! Jag köpte med mig 3 av hans dessertbok SWEET hem, en till mig själv och två som present. Den har inte bara oemotståndliga recept (allt ni ser på bilderna finns på recept i boken) utan är även snygg med magiskt vackra foton. En riktig table book att ha framme på soffbordet.
En del av charmen är att komma hem och packa upp goodie bag. Vi fick en snygg bag med bl a tre underbara baktidningar, te, bröd och en fin ask från ITTALA. Ikväll väntar ännu mer galej!

Härliga Bästa Pippi Långstrump

Linda Lämna en kommentar

I lördags var vi på ett så härligt Pippi event på Tekniska Museet. Vi tog med oss bästa Cecilia och Nora. Mina fina vän Rose-Marie med Leah var också där. Barnen fick gå på spännande sakletarjakt och vi föräldrar fick en intressant genomgång av spelindustrin, märkning av ålder, våld, grovt språk och framförallt det nya Pippispelet.

Det är ett spel som är lämpligt för barn från 3, men spelas bäst av barn mellan 4 och 10. Man spelar som Pippi (ibland som Herr Nilsson) och får en massa uppdrag som att släcka eldar, hitta pannkakor, äpplen eller fånga bortsprungna katter. Pippi leker även kull med Tommy och Annika och får guldmynt för lyckade uppdrag. Spelet har fått fina recensioner och finns på flera språk.
Då barnen kom tillbaka från sakletarjakt så fick alla prova på Pippispelet, så gulligt spel! Dessutom så går 10 kr från varje sålt spel till SOS Barnbyar. Vi fick höra om den nya barnbyn, Bullerbyn som just nu byggs i Bossangoa i Centralafrikanska Republiken. Den finansieras delvis av pengar från Pippispelet.
I påsen hem fick vi så fina saker! Vi fick först och främst spelet, ATTANS, att vi inte har Nintendo Ds, den mobila konsollen, så vi kan spela det bara. Sen fick vi en så söt handgjord bricka med pippimotiv från årytrays, roliga pippiservetter, pippidocka och sist med inte minst en superfin porslinskopp med pippimotiv från Rörstrand. MEN vem klumpade sig så den åkte i golvet i tusen bitar – JAG! Annie grät och grät över koppen.

Inspirationslunch på Moderna Museet

Linda Lämna en kommentar
Igår var jag ledig från jobbet och tillbringade dagen på Moderna Museet med en inspirationslunch. Det var Svensk fågel som höll i det och följaktligen var det kyckling vi bjöds på. Vi var tre bloggare från projektet Pippi på svensk fågel som var där: jag, Karoline (Vardag med Nordefors) och Hanna med gullig son (Stadstjej blir lantlolla). Det var så roligt att få ett ansikte på några av mina medtävlare i projektet som har 3 deltävlingar kvar.
Vi bjöds på ljuvliga rätter komponerade av stjärnkocken Malin Söderström som driver restaurangen på Moderna museet. Två förrätter: Riven citron- och rosmarinkyckling på en liten bit bröd med ugnsstekt tomat och Senap- och dragonkryddad kycklingrulle med rotfruktspuré och smörstekt savojkål.

Under maten fick vi lyssna till kostekonomen och frilansskribenten Anna Sjögren som berättade om Nordiska ministerrådets senaste näringsrekommendationer som visar att kyckling innehåller mycket av det som rådet rekommenderar för att kropp och själ ska må bra: högvärdigt protein, enkelomättat fett, vitamin D och järn.
Till huvudrätt pannstekt kycklingbröst md currylinser och mangochutney – Allt så underbart gott, och jag var så mätt, men nöjd!
Maria Donis, VD på Svensk Fågel berättade att konsumtionen av fågelkött från millenieskiftet ha ökat med 55%. En rykande färsk undersökning om svensk kyckling visar att 65% av svenskarna vill ha svensk kyckling och att säkerhet och att gynna den svenska bonden är starka skäl till att köpa svenskt.
Men såklart även en liten chokladavslutning.

Jacob’s Creek event på hemmaplan

Linda Lämna en kommentar
Jag fick en förfrågan av Spot and Tell om jag ville hålla i en hemmaspotting med Jacob’s Creek. Eftersom jag sedan länge tycker väldigt mycket om Jacob’s Creek viner så kändes det självklart. 3 nära vänner bjöds in och vi fick hem mat som passade till Jacob’s Creek Shiraz Rosé (69 kr på Systemet, nr 6401). Shiraz från Australien är min favoritdruva sedan flera år tillbaka. Det sägs att Australiensisk Shiraz är den enda druvan med samma effekt som champagne. Jacob’s Creek Shiraz Rosé smakar av geléhallon och smörkola och är en mycket lättdrucket vin tyckte vi alla. Det passade fint till maten, känns som ett sällskapsvin som passar till det mesta från snacks till fisk.
Maten var speciellt framtagen för att passa till vinet. Det var Rent a chef som levererade maten och den var lyxigt läcker, eller vad sägs om:
Grönmusslor kokta i bacon, cider,svamp
Marinerade kronärtskockor
Lågtempererad ibericogris
Rökta räkor med dillaioli
potatissallad med ruccola, rostade tomater, parmesan
Jordgubbar
Jacob’s Creek är samarbetspartner till tennisveckorna i Båstad, så vi festade á la tennisstjärnor under kvällen.

Nytt och läckert från Kronfågel

Linda Lämna en kommentar
Frasig kycklinglårfilé med skinnet kvar!

Jag och Rose-Marie var på ett Spot and Tell event som Kronfågel bjöd på. Det var en härlig grillkväll med en massa god kyckling. Skälet var lanseringen av Kronfågels Premiumsortiment, dvs handstyckad kyckling av förstklassiga kycklingdelar och med skinnet kvar. De har också satsat mer på att lyfta fram de 46 gårdar som kycklingen kommer från (Ni kan se respektive gård fint avbildade på Kronfågels förpackningar).



Jag blev så överraskad av hur gott det var med skinnet kvar. Det jag kommer ihåg från då jag var liten så var skinnet verkligen inte gott och jag har vägrat äta skinnet, men det här är en helt annan sak. Tricket är att steka delarna med skinnet ner först innan du lägger i ugn eller liknande. Då blir skinnet knaprigt och frasigt och fettet som stannar innanför skinnet gör kycklingen saftigt- Kanongott!

Dessutom blev det avsmakning av Kronfågels grillnyheter: Saftig Kycklingburgare och Grillmix BBQ Smoke, färdiga att lägga direkt på grillen. Det var bara 2 av många nyheter till grillen.

Jag var så mätt att efterrätten på rabarber, jordgubbar, vanilkräm och kardemummasmulor knappt gick ner.

Ps. Anmäl er till Spot and Tell’s nätverk så kan ni också bli inbjudna till upplevelser av olika slag

Afternoon champagne

Linda Lämna en kommentar
Rare Vintage 1998 (Magnum)

Igår var jag inbjuden till Winemaker’s Afternoon Champagne och jag fick bästa sällskapet Leontine med mig. Champagnen i fråga var Piper Heidsieck. Det var en magisk eftermiddag, inte minst eftersom eventet hölls i Holy Sweet’s butik/showroom på Artillerigatan 56 i Stockholm. Det serverades glas på glas med oemotståndligt god champagne och ljuvliga sötsaker.

Christian Holthausen, International Communications Director på Piper Heidsieck var där och berättade om PH’s historia, trender, bra och dåliga år, konsumtion av champagne runtom i världen, hur tillverkningen går till osv osv. Jag blir alltid så imponerad av människor som brinner för det de gör och förmedlar en entusiasm och övertygelse.
Rare Vintage 2002. Tydligen var 2002 ett fantastiskt champagneår och tro mig det tvivlade man inte en sekund på då man smakade på deras Rare Vintage (Som fått en massa priser!). Det finns som beställningsvara på Systemet.
Cuvée Brut Magnum– Mmmm
Dessertbordet bestod av Macarons med jordgubb och passionsfrukt, tårta med champagnebotten, vanilj och jordgubbar marinerade i kardemumma, Cake pops med choklad och en biskvi med getost, hallon, kolakräm (alla vid vårt bord föll handlöst för dessa biskvier)
Vi hade fint sällskap av Ola och Johan (som har bloggen Bittra droppar). På bordet ser ni glasen med Pipers Rosé Sauvage, vilken blev en av mina favoriter. Den är en lite tyngre Rosé och ska passa fint till kött till exempel.
Mmm…vad innehöll goodiebagen? Två Piper Heidsieck Baby, två sugrör och två cake pops (och Annie blev helt överlycklig över att få äta den före frukosten hujedamig). Baby Piper sparar jag tillsammans med sugrören till ett mysigt tillfälle. De finns på Systemet för övrigt.

We R Family Event med ny utmaning för Matstugan

Linda Lämna en kommentar
Igår tidig kväll var jag med Bambi och Lady Dahmer på ett event. Det var Loppi.se som anordnade ett mycket trevligt We R Family Event. Snygga Katarina Bergegård som är grundaren till Loppi.se var konferencier. Hon presenterade Svensk Fågel på scen, utklädda i gula overaller tillsammans med Ubbe Kvarnefält (från Sveriges Mästerkock). De sparkade igång en utmaning för 10 bloggare som kommer få en utmaning i taget under året.

Här ser ni bloggarna som är med i Svensk Fågels utmaning ”Pippi på Svensk Fågel”…hmmm hmmm..känner ni igen någon av bloggarna? Ni kommer få veta en massa om utmaningen snart! Jag är så spänd av förväntan, det ska bli så roligt!

Sen blev det modevisning. Här är det den andra grundaren av Loppi.se Charlotta Wågert med sina små tvillingar Franka och Alba. Hur sött var inte det!! Det var bland annat kläder från Sobea som jag blev väldigt förtjust i.
Här är nästan hela styrkan i finfina kläder.
Andreas Weise sjöng en låt från det album som kommer ut lite senare i år. Lustig är han också.
Ubbe Kvarnefält med söner hade gjort dessa rullar med kalkon och annat gott
Och dessa underbara vitlökscrostini med ceasarsallad topping – Mums!
Jag med Lilla Bus Leah och Natashja (Lady Dahmer). Det är ju Natashja som har gjort designen till Matstugan. Men det var faktiskt första gången vi träffades live. Jag hade en toppenkväll!

Grillevent deluxe

Linda Lämna en kommentar
Högt upp på en terass med så fin utsikt över Stockholm presenterade ICA tillsammans med Scan, Ingelsta Kalkon, Arla med flera sina nyheter, tips och tricks inför grillsäsongen. Det kommer bli en härlig grillsäsong var så säkra! Speciellt för alla köttälskare. Det är precis det som det satsas mycket på grillsäsongen 2012 – Hög kötthalt liksom hög kvalitet på köttet.
Det var fyllda kyldiskar med nyheter och gamla godingar. Överlag så märktes det att kötthalten är viktig nu, den ska vara hög. Dessutom så satsas det på riktigt bra kött och burgare på alla sätt. Högrev är väldigt hett, det fanns i stekar och färser av alla slag, grillbacon med extra tjocka skivor, alla slags korvar, två smaker som kommer väldigt starkt är Chipotle och Hickory. Jag är personligen väldigt svag för Hickory, den där rökiga smaken. Den kommer finnas i såser, i flingsalt, i färdiga burgare, marinader, glazer osv.
En ny korv är Salsicca med smak av lime och en kötthalt på 90%.
Som ni ser så är korv inne i sommar. Även bröd till grillat är hett.
Burgare är hett hett i sommar. Det ska vara burgare med hög kötthalt givetvis, och alla slags burgare: gjorda på kycklingfärs, högrevsfärs, smaksatta med Jalapeno, hickory, chipotle aller något annat.
Rose-Marie och jag hade sällskap på eventet och mysigare än så kan det ju inte bli. Här äter vi grillad efterrätt; grillad nektarin med lite vaniljkesella, så gott!