Författare: Linda

Indiska – Jul 2014

Linda 3 kommentarer

Indiska jul 2014

Indiska kommer i november med sin julkollektion. Nu hittar du de klassiska julfärgerna rött, vitt och grått. Metaller som zink, antik zink och mässing kommer det finnas mycket av i den här kollektionen.

Indiska jul 2014

Glöggmuggar i traditionella färgerIndiska Jul 2014

Juliga Take away muggar. Löpare, dukar och ljusstakar i mängder. Små hjärtformade pajformar med snyggt mönster i botten. Dessa har jag ett extra gott öga till, tycker de är ursöta.

Indiska jul 2014

Deras brödkorgar som är underbara kommer i juligt utförande.

Indiska jul 2014

En av de sötaste sakerna på julvisningen var pepparkaksformen som kan användas för att göra namnplaceringskakor. Väldigt söt idé. Den kan man ju använda året om.

Indiska jul 2014

 

Äntligen Morgon 10 år

Linda Lämna en kommentar

Äntligen morgon 10 år

Äntligen Morgon, d v s Gry och Anders med vänner firade 10 år, i onsdags morse, med härligt morgonparty till frukostsmörgåsen. Väldigt ovanligt att vara på fest sådär urtidigt på morgonen. Det var ballonger, tårta, bubbel, kaffe (för mig) och underhållning.

Äntligen Morgon

Snyggaste coolaste tårtorna, kändistätt som bara den och fiskdamm med spännande innehåll.

Äntligen morgon 10 år

Veronica Maggio sjöng sin senaste Låtsas som det regnar och många andra. Ljuvligt och lyxigt! God Morgon hörrni! Ha en toppenfredag och helg!

Äntligen morgon 10 år

Snittar till bubbel och fest

Linda Lämna en kommentar

snittar bubbel

Jag satte ihop lite förslag på snittar till Annies klasskamrats mamma. Hon undrade om jag hade förslag på bra snittar till drinkar. Det här mina vänner är några av mina förslag. Tänkte att ni också skulle få dem.

Ädelost- och aprikosröra på kex – en kombo som verkligen går hem

Sojamajonästoppad med salmalax – exotiskt och lätt med salmalax

Krustader med ishavsröra – Krustader är vansinnigt tacksamt att göra

Löjromstoast – Gör den i miniformat

 

brietårta

För att inte tala om den här Brietårtan som alltid gör succé

Det funkade!

Linda Lämna en kommentar

Magda

Storbråken på morgonen verkar ha fått en lösning. Det har varit galna mornar där Magda har stått spritt språngande naken 10 minuter innan vi ska vara utanför dörren för att hinna med Annie till skolan och för att jag ska vara på jobbet lagom till att min lektion börjar. Hon har vägrat sätta på sig de kläder jag har tagit fram. Min stressnivå har varit skadlig och jag har till slut fått tvinga på henne kläderna genom att hålla henne fast. Man lämnar ett så ledset barn på förskola, känner sig som värsta föräldern i världen och mår dåligt av det hela dagen. Men nu så! Kvällen innan bad jag henne med honungslen röst och ett hav av tålamod att vi tillsammans skulle ta fram de kläder hon ville ha på sig dagen efter. Smärtfritt. Hon plockade med glädje fram kläder. På morgonen gled hon i sina självvalda kläder och det var totalt harmoni. Hon hade t o m tid att ligga och kika lite på tv innan vi skulle till förskolan. Håll tummarna för att det fortsätter så här.

Hemmagjord Äppelsaft

Linda Lämna en kommentar

äppeljuice

Juicern gjorde äppeljuice, den allra ljuvligaste sorten. Jag hade plockat svenska, ekologiska äpplen, så jag bara tvättade dem. Sedan är det bara att köra ner dem i juicemaskinen med kärnhus och allt. Mina äpplen var lite syrliga så socker behövdes. Jag kokade upp 5 dl vatten, blandade ner 1 dl socker och rörde runt så det svalnade av. Sedan blandade jag 5 dl äppeljuice med lika mängd sockervatten. Men smaka av tills du tycker det smakar rätt.

Att ugnsrosta pumpa

Linda 2 kommentarer

Ugnsrostad pumpa

Kan så rekommendera er att rosta butternutpumpa i ugnen, riktigt gott. Det är också lätt. Du skär helt enkelt pumpan på längden, med skalet på. Dela några några gånger så det blir stora klyftor på längden.

 

Lägg klyftorna på ugnsplåt med bakplåtspapper på.Pensla snittytorna med olja, strössla över lite flingsalt och in i ugnen cirka 1 timma.

Pumpan har en hel del smaker den passar extra bra tillsammans med:

Smakkompisar till pumpa:

Ingefära

Kanel

Citrus

Curry

Vitlök

muskot

äppelcider

 

Mogen?

Pumpan ska vara hård i skalet då du köper den. Du kan knacka på den och den ska låta ihåligt. Den ska vara tung och hård och utan för många fläckar. Titta på botten så den inte är mjuk där. Den är även stenhård då du skär upp den, men blir mjuk då man kokar eller rostar den.

 

Hållbarhet?

Den håller sig faktiskt i flera månader i kylen (om det inte är något fel på den). Men är den snittad, om du köper t ex delad så håller den sig ca 1 vecka i kylen.

 

Ps. Pumpa innehåller en massa betakaroten som blir till A vitamin i kroppen.

En redig köttfärssås

Linda Lämna en kommentar

köttfärssås färs

Vill ni göra en sådan där köttfärssås som funkar för alla? Här har ni precis en sådan. Det här är en smakrik köttfärssås som samtidigt är väldigt neutral.

4 pers

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

½ tsk torkad basilika

½ tsk torkad oregano

500 g nötfärs

3 msk tomatpuré

1½ msk balsamvinäger

1 burk krossade tomater

1 burk vatten (den burken som tomaterna fanns i)

1 grönsaksbuljongtärning

1 nypa socker

½ msk japansk soja

salt, svartpeppar

Parmesan

Gör så här

1. Skala lök och hacka fint. Hetta upp olja i en panna och pyttsa ner löken. Pressa ner vitlöken. Tillsätt basilika och oregano. Rör om och fräs på.

2.Tillsätt färsen och låt den bli genomstekt. Rör ner tomatpuré och balsamvinäger. Rör runt och låt fräsa kort.

3. Tillsätt krossade tomater, vatten, buljongtärning, socker, soja. Låt småputtra i ca 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.

4. Hyvla över parmesan