Gin och tonic med hjortron och granskottssirap. En drink med smak av skog och natur. En ny favorit gin och tonic alltså. Nu kanske ni inte passade på att göra gransskottssirap under försommaren då det var generöst med de ljusgröna skotten i skogen. Men, antingen så köper du granskottssirap i en butik eller på nätet, eller så struntar du i granskottssirapen. Smaken av hjortron är bara den full av norr, skog och fjäll. Älskar dessutom att hjortron heter Cloudberries på engelska. De ser ju faktiskt ut som små bulliga moln.
Detta blir som en norrländsk gin och tonic och vad passar då inte bättre än krispiga västerbottensostchips gjorda på tunnbröd. Just västerbottensost är kanske världens godaste ost. Den ger så mycket smak. Så kanske ta en norrländsk aw på hemmaplan, du kommer knappast bli besviken.
Gin och tonic med hjortron och granskottssirap (1 glas)
- 5 cl gin
- 1 cl hjortronlikör
- 1 tsk granskottssirap
- Tonic (gärna Indian)
- Frysta hjortron
- Is
- Grankvist
Gör så här
- Skölj tonicglaset med kallt vatten och ställ sedan in i kylen en stund innan du mixar drinken.
- Lägg i rikligt med is i glaset.
- Tillsätt hjortronlikör, gin och granskottssirap.
- Rör om
- Häll på tonic.
- Ploppa ner några frysta hjortron och lägg gärna i en granskottskvist.
- Servera.
