Bramble Cocktail – Sommardrink med björnbär. En Bramble cocktail kan nog sägas vara en klassiker. En sommardrink med smak av björnbär. Drinken uppfanns av bartendern Dick Bradsell på Fred’s Club som låg i Soho, 1984 i London. Det är nu säsong för björnbär så passa på att plocka och använda som dekoration till drinken.
Så i receptet nedan så görs Bramble cocktail med en shaker. Har du ingen shaker så går det lika bra att hälla direkt ner i glaset. Eller varför inte skaka de tre första ingredienserna och allra sist hälla över Crème de Mûre. Blir effektfullt när den vinröda likören inte blandats helt med resten av ingredienserna.
Så här kommer receptet på klassikern Bramble Cocktail – Sommardrink med björnbär. Gör en sats med sockerlag (väldigt enkelt. Klicka på länken nedan så ser du hur du gör) som du har i kylen. Det går snabbt åt till drinkar, dessutom håller den i flera veckor om du har flaskan i kylen.
Bramble cocktail (per drink)
- 2 oz Crème de Mûre (Björnbärslikör)
- 4 oz gin
- 2 oz sockerlag
- 2,5 oz citronjuice
- Krossad is
- Björnbär/Myntablad/citron (dekoration)
Gör så här
- Fyll ett glas med krossad is.
- Häll även is i en shaker. Tillsätt gin, citronjuice, sockerlag och Crème de Mûre. Skaka ordentligt några sekunder.
- Häll över isen i glaset. Dekorera med björnbär och gärna en myntakvist och en citronskiva.
Inte för att vara den som är den, men en bramble ska du göra som följande:
Gin (4), socker (1), citronsaft(2) blandas ihop i en shaker.
Efter det gäller du krossad is i glaset annars börjar isen smälta och då får du en automatiskt urvattnad drink.
Häll på innehållet från shaker och ta en barsked och kör upp och ner så att vätskan blandad sammans med all krossad is.
Efter det gäller du creme de mure försiktigt ovanpå som en float.
Garnish är en citronskiva/klyfta och två björnbär. Inte mynta.
Ska du göra en tvist på en bramble, kalla den i alla fall ”lindas bramble”. Eller lär dig hur man gör en riktig./mvh bartender.