Superpopulär rätt till barnen. Mina barn bara älskade korv med morot i och inslagen i pannkaka till crepes. Jag gjorde glutenfria och mjölkria pannkakor. Jag gjorde även majskrämen mjölkfri. Du kan såklart göra helt vanliga pannkakor på vanligt mjöl och med mjölk.
Lithells barnkorv med morot i är en stor hit. Jag har aldrig hört barnen vara så översvallande över korv förut. Annie undrade direkt om vi kan äta korven varje dag. Jag fick en korg med Lithells budad till mig för att testa. Det är precis vid sådana här tillfällen då man upptäcker en ny produkt som alla älskar som det är så roligt att vara bloggare och ha förmånen att få testa nya produkter på marknaden. Både jag och barnen rekommenderar varmare än varmt Lithells korv med morot i. Grillkorv med morot är dessutom fri från gluten, laktos, ägg-, ärt-, soja- och mjölkprotein.
Korvcrepes fyllda med grillad korv, majs och sallad
8 st Barnens Grillkorv med morot
8 st Salladsblad
Bovetepannkakor (ca 8st) – Mjölkfria och Glutenfria
Vill du inte göra dem mjölkfria så tar du 3 dl mjölk istället för havremjölk och iMat.
2 st ägg
1.25 dl bovetemjöl
2 dl havremjölk
1 dl iMat (matlagningsgrädde baserad på havre)
Salt och mjölkfritt margarin
Majscreme
Vill du inte göra mjölkfri så tar du vanlig creme fraiche
200 g majskorn
2 dl iMat Fraiche
salt
Gör så här
1.Lättvispa äggen med 1 dl havremjölk.
2. Vispa ner mjölet till en jämn smet och vispa därefter ner resterande mjölk och iMat. Smaka av med salt.
3. Låt gärna bovetesmeten stå och svälla ca 30 minuter.
Tillagning
1.Värm en stekpanna till medelhög temperatur. Tillsätt lite mjölkfritt margarin.
2. Häll ner ett tunt lager bovetesmet. Stek i ett par minuter på varje sida till fin färg.
2.Lägg ner iMat fraiche i en kastrull och värm upp. Häll ner majsen och rör om. Låt sjuda några minuter. Smaka av med salt.
3.Grilla korvarna på medelhög temperatur till fin färg.
4.Lägg ut bovetepannkakorna och lägg på sallad, korv och majscreme. Rulla ihop och servera.
