Pollykladdis, alltså för lätt att göra för sitt eget bästa, men ändå helg nu. Jag rekommenderade denna i veckomenyn, men glömde länka. Så här kommer receptet i sin helhet.
Du behöver
Rund form ca 20 cm
3 dl strösocker
2 ägg
100 gram smält smör
4 msk kakao
1 1/2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
1 påse Polly
Gör så här
Sätt ugnen på 175 C
1. Smöra och ‘bröa’ formen, gärna med kokos istället för ströbröd
2. Smält smöret och låt svalna
3. En kladdkaka vispas inte, så rör ihop socker och ägg. Tillsätt det smälta smöret.
4. Blanda vaniljsocker, kakao, vetemjöl och salt i en bunke. Blanda ner i smeten.
5. Pyttsa ner smeten i formen och jämna till lite.
6. Tryck ner pollygodis över hela smeten.
7. In i ugnen ca 15-20 minuter
8. Låt svalna helt innan du serverar, gärna med grädde eller glass
Nu iväg på kalas! Det är min brorson Love som fyller hela 3 år. Mysigt att fira honom.
En kommentar