oktober 2014 - Sida 5 av 8 - Lindas Matstuga

Indiska Home – Höst – Vinter – Jul 2014

oktober 15, 2014Linda Lämna en kommentar

Nu i oktober kommer de första julprodukterna hos Indiska. Men det är inte de traditionella julfärgerna rött och vitt vi ser utan mycket svart, grått och accentfärgen rosa. Nu mixas flera olika nyanser som matt guld, silver, mässing och svart stål.

Under oktober kommer många fina produkter för höstens middagar, t ex placeringskorthållare, ljusstakar i olika höjder. Man kan nu gärna blanda olika slags ljusstakar på bordet. Högt och lågt.

Finaste mortelsetet och skärbrädor i ljus marmor.Marmor är stort nu som material och man ser det på många visningar. Tycker det är så fint med tre skålar som i mortelsetet eller skålarna nedan.

Kitschigaste, glammigaste och härligaste ljusstaken i jul?

Snyggaste julkulorna i år? Att lägga dem i en stor skål är ett roligt alternativ till att hänga dem i granen.

Kyckling i krämig ädelostsås

oktober 14, 2014Linda 2 kommentarer

Jag älskar ädelostsås, tycker ni om starka ostar som gorgonzola och ädelost i mat? Inte allas grej ju. Men den här är superkrämig och så höstigt god och lätt förstås, så har du inte gillat ädelost i sås tidigare så kanske du blir omvänd nu.

ca 700 g Kycklinglårfilé

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 tsk torkad timjan

2 dl creme fraiche

140 g ädelost

1 vitlöksklyfta

100 g valnötter (grovt hackade)

1 msk kycklingfond

Olivolja

Sätt ugnen på 200 C

1. Skala löken och vitlök och hacka smått. Fräs på dem i en panna med lite olivolja. Lägg i kycklinglårfiléerna och bryn på alla sidor. Rör ner timjan.

2. Lägg över kyckling, lök, timjan i en ugnsform

3. Smula ner ädelosten tillsammans med creme fraiche, pressad vitlök, fond och valnötterna. Fördela över kycklingen i ugnsformen.

4. In i ugnen ca 20-25 minuter

Dricka kaffe med stil

oktober 14, 2014Linda Lämna en kommentar

GOD MORGON! Vad säger ni om Indiskas nya Take Away muggar? Stort Ha-Begär på dem! Lite senare idag kommer jag visa er så mycket fint från Indiskas höst och vintervisning. De har en magisk kollektion i år. Ha en fin dag:-)

Orange dröm

oktober 13, 2014Linda 1 kommentar

Orange dröm är ett av recepten som jag fick med i Juicelådan från Årstiderna. Jag är så skeptisk till morotsjucie, har testat det flera gånger och tycker inte om det. Här blev jag så omvänd och överraskad. Det här var otroligt gott. Vem hade kunnat tro att rå sötpotis kunde bli till en god juice?

Det här är i grunden Årstidernas recept, som kom med lådan, men jag dubblade antal apelsiner och mängden lime, pga att jag är så känslig för morotsjuice, det här blev mer än perfekt. Älskar verkligen Årstidernas koncept med ekologiskt. De levererar lådan hem till din dörr och ställer den utanför om du inte är hemma. Sedan återvinns lådan genom att du ställer ut den till nästa gång då de kommer. Grönsaker och frukt är säsongsbetonade och de odlar många av grönsakerna på sina tre egna gårdar. De bemödar sig om att minimera transportsträckan och månar om sitt koncept ’från jord till bord’.

Till 2 glas

1 sötpotatis

8-12 små morötter (eller 4-6 större)

2 apelsiner utan skal

½ lime med skal

Skölj och rensa alla ingredienser och kör allt i juicemaskinen. Det är bäst att pressa limen mellan de övriga ingredienserna

Veckomenyn

oktober 13, 2014Linda Lämna en kommentar

Den här veckan kommer innehålla event, rättning, kalas för barnen och att strukturera hur barnen bor hos sin pappa. Tills nu har vi bestämt från vecka till vecka. men det är ohållbart i längden. Nu bara måste det bli ordning på torpet. Lite jobbigt men tror det blir bra att få struktur. Jag är så sugen på asiatiskt den här veckan. just ja, tänkte ge er en riktig Halloween boost med recept och tips under veckan, så kika in!

Jordärtskockssoppa med svamp- och parmesanknyte – Magisk

Kyckling i sötsur sås – Hur gott som helst

Egg fried rice med räkor – Mums, bra restmat

Thai med fläskfärs och glasnudlar – Riktigt gott

Den här underbara Kladdkaka med lakritsfudge fick jag hos en vän för nästan exakt ett år sedan. Den var så god att det inte ens går att beskriva. Älskar lakrits i bakverk, passar ypperligt ihop med choklad.

TREVLIG VECKA

Juicelådan

oktober 12, 2014Linda 4 kommentarer

En helt underbar Juicelåda proppfull, med ekologiska grönsaker och frukter, från Årstiderna väntade utanför min dörr då jag kom hem i fredags. Det var sötpotatis, broccoli, spenatblad, grape, apelsiner, citron, bladpersilja, ananas mm. Med lådan kom 3 recept på juicer som man kan göra med grönsakerna och frukterna, utvecklade av Mads Bo, som är Danmarks ledande juicemästare och smoothieexpert.. Det var inte ingredienser som jag hade vågat testa bara sådär. Men jag har testat ett av recepten med sötpotatis och morot och ni ska få se, blev mer än glatt överraskad av smaken.

Ps. Vinn biobiljetter och Boken Fixa

oktober 12, 2014Linda Lämna en kommentar

Glöm inte bort att ni nu kan vinna biljetter till hela familjen till sprillans nya LasseMajas Detektivbyrå – skuggor över Valleby. För mer information om tävlingen, se HÄR

Du kan nu även vinna boken ’Fixa’ av Clara Lidström och Annakarin Nyberg. ’Fixa’ ingår i deras gör-det-själv-serie för barn där de med bilder och enkla texter uppmuntras att pyssla på egen hand â€“ utan pekpinnar från vuxna. Se HÄR för mer information om tävlingen.

Creative Headz och Lösningen på fet hårbotten

oktober 11, 2014Linda Lämna en kommentar

Salongsöppning med lyxigt mingel på hårsalongen Creative Headz. Det är en mer rockig salong och du ska få bästa möjliga välkomnande, tips och behandling. Jag var medbjuden av Rose-Marie.

Jag testade dem direkt genom att fråga hur jag ska göra med min feta hårbotten. Det är ett problem jag har sedan ett halvår tillbaka, hårbotten är fet och längderna torra. Spelar ingen roll vad jag gör. Jag fick tipset att schamponera håret länge, ca 4 minuter innan sköljning, låt det sitta i, tvätta så sällan som möjligt, bara ha balsam på längderna. Köpte med mig Redkens Scalp Relief – Oil Detox, som ska ta bort det feta i hårbotten. Då det är borta ska man kunna gå tillbaka till sitt vanliga schampo.

Sprillans nya produkter på marknaden som man kan köpa först i slutet av oktober är Diamond Oil. De tre hårrpodukterna är speciellt framtagna för den skandinaviska marknaden. De ska passa den sortens hår som är vanligast här i Skandinavien, lite tunnare och finare. Diamond oil ska vara något långt utöver det vanliga.

Det var frukt, kallskuret, räksnittar, minttryfflar, perrier, bubbel och härligt mingel

Fin goodiebag med Redkens fantastiska produkter, Lip smackers, Elle, duschskum från Rituals mm.

Frasiga Kycklingnuggets från MAX

oktober 11, 2014Linda Lämna en kommentar

Dessa frasiga, saftiga kycklingnuggets fick högsta betyg av tidningen Allt om Mat, nr 13 2014. De är ett samarbete mellan MAX och Kronfågel. Vi fick testa dem och de är verkligen urgoda. Både jag och barnen gillade dem hur mycket som helst. Vi åt faktiskt upp precis hela paketet med 20 stycken nuggets. Proppmätta.

Dessa kycklingnuggets är de godaste jag någonsin smakat. De är dessutom lätta för små barnhänder att hålla i handen.

Min första juice, vad tror ni det blev?

oktober 11, 2014Linda Lämna en kommentar

Jag är helt kär i min juicemaskin. Jag bara testade lite med några ekologiska äpplen. Man lägger ner dem hela i röret, med skal och allt och ut kom den mest magiska juice. Hemmapressad. Herre jisses, vad gott. Så väldigt nöjd med allt med maskinen än så länge. Den är lätt att göra ren, får ut mycket juice och lätt att sätta ihop och ta isär. Jag förstår att Philips Avance Collection HR1871 har vunnit många tester och är väldigt populär. Den ligger väldigt bra i pris också.